熱血採訪｜台中厲害居酒屋，重慶烤魚是招牌，還有串燒、炸物、熱炒，品項超多，營業至凌晨一點

台中厲害居酒屋推薦！主打重慶烤魚的食久津居酒屋，不管平假日生意都超級好，越夜深人越多，來到食久津居酒屋不僅能吃到正宗四川重慶烤魚，還有酸菜魚、串燒、炸物、烤物、熱炒等，品項非常多，用餐空間也非常寬敞，營業至凌晨一點，糾同事、朋友吃宵夜的好所在

食久津居酒屋位置

食久津居酒屋位在台中西屯區西屯路三段，靠近安和路，距離台中福華大飯店、台中裕元花園酒店不遠，店面超大一間，夜越深越美

食久津居酒屋整體以木做裝潢，搭配日式燈籠造景來營造出濃濃的日本居酒屋氛圍，座位採開放式，不僅空間非常寬敞，座位數也多，最多可容納約100人，也非常適合大型團體辦活動

食久津居酒屋的菜色超級多，包含四川重慶烤魚、酸菜魚、串燒、烤物、熱炒、炸物、冷盤等，第一次來的朋友可以參考菜單上的黃色標記，都是店家熱門推薦品項

食久津居酒屋的品項都是現點現做，請大家耐心等候唷

重慶烤魚 780元

來到食久津居酒屋必點的招牌重慶烤魚，老闆娘本身是重慶人，將重慶的家鄉味帶來台灣，有香辣、醬香及蒜蓉及原味四種口味，糖糖點的是香辣口味，辣度皆可調整，如果想吃到最正宗的四川重慶烤魚可以事先跟老闆娘說，口味會重鹹重辣重麻，如果沒有特別說，則是老闆娘特製比較符合台灣人的辣度及口味

食久津居酒屋的重慶烤魚是採用整隻的國宴魚，烤好後放入老闆娘特製的麻辣湯頭中，裡頭搭配豆腐、洋蔥、金針菇、蘿蔔、蓮藕等配菜，烤魚肉質鮮嫩又多汁，吸附著麻辣湯頭，讓烤魚風味變得更加豐富多層次，吃完烤魚還可以加湯變成麻辣鍋，一鍋二吃的概念超讚

臭豆腐肥腸 180元

接下來這道臭豆腐肥腸也是招牌必點，一上桌就被那撲鼻而來的獨特香氣給吸引啦，將越臭吃起來越香的臭豆腐切成三角形，加入先滷後炸的大腸，軟嫩帶有咬勁，搭配老闆娘的特製醬汁、洋蔥、辣椒及蔥段下去爆炒入味，香氣十足，臭豆腐咬下去還會爆汁呢，整體口味偏重，搭配白飯讓人一口接一口

炒水蓮 100元

食久津居酒屋的炒水蓮還蠻特別的，加入了黃豆醬下去炒製，水蓮口感爽脆鮮甜，帶有黃豆醬的獨特香氣

蒜香胡椒蝦飯 140元

吃過胡椒蝦，那你有吃過胡椒蝦飯嗎，食久津居酒屋的這道蒜香胡椒蝦飯糖糖也推到爆，一上桌就能聞到一股濃濃的胡椒香，採用蒜泥及黑胡椒調成醬汁下去拌飯，不僅讓米粒吸附著濃郁蒜香及胡椒香，口感更是粒粒分明，上頭擺上炸過的白蝦，肉質肥美，鮮味十足，尾韻還多了淡淡的胡椒香

乾鍋花菜 180元

這道乾鍋花菜採用白花椰菜，加入了乾辣椒、青花椒及五花肉下去炒製，花椰菜口感爽脆鮮甜，帶有花椒的香麻，搭配肥瘦勻稱的五花肉，單吃鹹香迷人，配飯也超下飯

三杯田雞 280元

三杯料理糖糖選了外面比較少見的三杯田雞，採用田雞腿，口味偏重但不鹹膩，肉質相當軟嫩，尾韻帶點微辣，配飯也好吃

金針菇牛肉串 120元

每次吃串燒必點的金針菇牛肉串，採用牛五花肉包入金針菇，富有濃郁的牛肉香氣，交織著金針菇的爽脆及鮮甜滋味

溏心蛋豬肉串 140元

豬肉中包入溏心蛋，吃的到豬肉的鹹香及溏心蛋的微甜香氣，不只大人，小朋友也很喜歡這個口味

剝皮辣椒豚肉串 90元

採用五花豬肉片，中間包入整根剝皮辣椒，刷上特製醬汁下炭烤，含豐富油脂的豬五花，肉質軟嫩不乾柴，中間剝皮辣椒辣度不會太辣，香氣十足，還有解膩的效果

明太子雞柳串 140元

採用雞柳加上明太子下去炙燒，肉質軟嫩不柴，口感鮮嫩，交織著明太子的獨特鹹香

金沙豆腐 160元

採用雞蛋豆腐，切成骰子的形狀，裹粉炸後搭配鹹蛋黃製成的金沙醬，外脆內嫩，帶有鹹蛋黃的迷人鹹香

和風鱈魚肝 120元

底下鋪上滿滿新鮮洋蔥絲，淋上和風醬汁，再灑上柴魚片增添香氣，鱈魚肝口感滑嫩，入口即化，搭配著和風醬汁及洋蔥絲，帶點微酸風味，吃起來不會有腥味

烤中卷 160元

採用一整隻的中卷下去烤，口感相當彈牙鮮甜，不必沾醬或佐料，單吃就很好吃

鳳梨蝦球 180元

吃過這麼多間鳳梨蝦球，食久津居酒屋的鳳梨蝦球在糖糖心目中可是榜上有名，將鮮蝦裹粉後下去炸至金黃酥脆，裡頭的蝦肉肥美爽脆，搭配底下酸甜鳳梨，清爽又解膩

炸麻吉串 80元

最後再來份炸麻吉串當飯後甜點超讚，外層炸至金黃酥脆，裡頭的麻糬相當Q軟，帶點微甜滋味，連小朋友也很愛

台中好吃居酒屋推薦！位在台中西屯的食久津居酒屋，除了常見的串燒、烤物、炸物外，還可以吃到正宗重慶烤魚及特色熱炒，餐點都是現點現做，每一道都好吃，營業至凌晨一點，下班小酌享美食的好所在，推薦給大家

《店家資訊》

店家：食久津居酒屋
電話：04-24638228
地址：台中市西屯區西屯路三段95號之三
時間：17:30~01:00
臉書：https://www.facebook.com/shijiujin9/

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