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熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁

20171116180454 29 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁

台中居酒屋大推薦!超有氣氛的日式裝潢讓人以為來到電影裡的深夜食堂,師承台中老店串燒火候掌握得剛剛好超好吃,百川日本串燒就在文心路旁的巷弄裡,必點酒蒸蛤蠣不只滿滿海味鮮甜,吃完還有美味大彩蛋喔!

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其實姐已經偷偷注意百川日本串燒好一陣子了!木造的外表、手寫的菜牌、高高掛起的燈籠……整個讓人好像來到日本街頭一樣,台中夢幻居酒屋又多一家啦!

台中居酒屋推薦-超有FU日式裝潢

20180821183027 89 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁

20171116180451 19 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁

走進店裡的裝潢也很用心,木製的窗條穿梭著麻繩做裝飾,個人覺得這是專屬日式的工業風,帶一點點深夜食堂劇場裡街道的感覺,走進來就感覺放鬆又慵懶,姊這天可是一開門就來才能拍到空景,大概六點半左右現場就幾乎全滿了!大家要來吃飯記得先訂位喔~

20180821183539 11 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁

20180821182725 94 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁

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百川店裡還有準備包廂喔!包廂牆上是老闆特別找人來畫的日式畫作,可以分成兩邊也可以拉開中間的屏風變成一大間,裡面最多可以容納30個人,老闆說之前還有人包遊覽車直接來用餐的呢!

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台中居酒屋-百川串燒,火鍋、冷盤都美味

20171116180554 79 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁

百川先上桌的小菜很特別,是一片片生的高麗菜葉,厲害的旁邊這一小碟的醬料,醬油搭上特製的蒜末醬鹹鹹甜甜還帶一點辛辣感超級開胃!老闆說這一小陀可是有超過20種不同的香料在裡面,沾一點點就整個襯托出高麗菜的甜味。

20171116180553 30 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁 20171116180548 26 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁

率先上桌的是冬天最受歡迎的火鍋系列,我們點了清爽的鱈魚火鍋(380元),大大塊的鱈魚給的大方,還有各式各樣的蔬菜菇類,超級澎湃!

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來百川點火鍋還貼心提供加湯的服務,而且加進鍋裡的湯也都是特別熬製的高湯喔!鮮甜湯頭都是店家每天熬煮的好味道。

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接著立馬來一盤我最愛的生牛肉(280元),表面炙燒過的牛肉切成幾乎可以透光的薄片,加上店家獨門醬汁、清脆的洋蔥絲這一味真的會一吃上癮!

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再來一顆超級肥美的生蠔(140元),上面橘色的是的店家特製的五味醬另外再加上一點細細的蔥花,整個把生蠔的海味拉到另一個層次,重點是超大顆、超過癮!

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台中居酒屋-百川串燒,必點酒蒸蛤蠣

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這個像個紅色小斗笠裡藏的東西可厲害啦!這是獲得大家一致好評的酒蒸蛤蜊(280元),服務人員打開蓋子香氣就立馬衝出來!天阿~口水都快要留下來了啦!

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顆顆飽滿的蛤蜊火候掌握的恰到好處,特殊的容器讓所有的鮮甜通通留在湯汁裡,百川的酒蒸蛤蜊味道跟其他地方很不一樣,原來是裡面加了紹興酒來調味,香氣爆表阿!

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雖然這蛤蜊的味道真的超棒,但千萬別把湯汁一口氣喝光,因為更厲害的還在後面喔!剩下的湯汁百川會免費幫大家煮成雜炊,天啊!這才是叫人難以抗拒的美味,蛤蜊的鮮味通通吸進米飯裡,超級好吃!這個還會讓我想要一個人來吃呢!

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台中居酒屋-百川串燒,招牌串燒超美味

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百川的串燒也很厲害喔!一坐下就先點的就是限量的雞腳筋(3串100元),雞軟骨外面常見但是腳筋就很少見啦!一隻雞只有兩塊所以一份就要需要四隻半的雞,先滷再烤的腳筋香Q夠味,喜歡“秤”骨頭的朋友千萬不能錯過。

20171116180511 62 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁 20171116180455 831 - 熱血採訪│台中深夜食堂百川日本串燒,必點酒蒸蛤蠣吃完有彩蛋!就在文心路旁

再來我很喜歡的是杏鮑菇豬五花卷(2串100元),看起來就是豬五花薄片包著杏鮑菇,不過裡面還加了秘密武器-剝皮辣椒,不只是口感上多了不同層次連風味上也是大驚喜!這個大推~

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很特別的還有這串雞腿肉佐山葵章魚(2串120元),這是我第一次看到這樣的搭配,下面的雞腿肉用鹽烤的方法來處理,上面是涼拌的山葵章魚有微微的嗆味,串燒加上涼菜是一道一次完成兩個夢想的串燒。

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台中居酒屋-百川串燒,黃金炸物好邪惡

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金黃金黃的炸物當然有不能錯過啊!老闆大推這道牛肉起司捲(120元)像顆可愛的小糰子,沒想到切開裡面的起司整個波濤洶湧!看看那個誇張的牽絲濃郁的很!外皮酥脆、牛肉香甜還有犯規的起司,這個炸物會讓人懷念的耶!

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芋頭炸蝦(180元)也是外面比較少見的,草蝦裹上芋頭絲之後下鍋炸,外皮酥脆之外還有芋頭的香氣,而且還搭配了多種蔬菜天婦羅,也是一盤滿足多種願望的代表!

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我個人最愛的是這個炸紫蘇蝦捲(180元),清香的紫蘇葉包著一隻半鮮甜草蝦裹粉漿之後下鍋炸到金黃,一口咬下外酥內彈牙最後還留下紫蘇的高雅香氣,裡面還加了明太子來增加海味喔!

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來到百川飯後甜點吃什麼?這一味一定會有人超喜歡!看起來邪惡的外皮是金黃地瓜絲,裡面包的竟然是整塊整塊的榴槤肉,這炸榴槤(120元)裡面吃起來就像是熱的冰淇淋細細綿綿,我愛榴槤的朋友直說這是全台中最好吃的炸榴槤啦!

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百川的料理有讓人驚艷到耶!鍋物、串燒、炸物、小品……通通都上上之選,外加店裡輕鬆休閒的日式居酒屋氣氛更是讓姐印象深刻,下次下班就約朋友同事一起來這兒歡樂開吃!

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====店家資訊====
店名:百川日本串燒
地址:台中市西屯區大墩18街191號
電話:04-23201666
營業時間:17:30~凌晨0:30
粉絲專頁:百川日本串燒粉絲頁

我愛台中!更愛台中美食大小吃!炒麵、燒肉、火鍋、早午餐~跟著棉花糖吃遍台中!

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