台中紅油炒手有哪些?10間台中紅油炒手懶人包
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台中紅油炒手有哪些?10間台中紅油炒手懶人包,本篇由熱血台中編輯群共同製作!紅油抄手源自於中國的四川名菜,其中最重要的靈魂就是抄手醬汁…酸、甜、香、辣…每一家餐廳都有自己的獨門秘方,特別開胃和能增添飽足感~文章中有看到喜歡的美食,都可以點選店名觀看全文詳細介紹喔!
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葉記四川專業涼麵│台中市南區忠孝路與合作街口
葉記家的紅油炒手,皮滑嫩帶Q,加上肉餡紮實,所以吃起來不孤單,很有層次風味,加上老闆特製醬汁與豆芽的清脆搭配,可是不少老饕必點美食之一!
德利麵食館│台中市中區繼光街129號
抄手基本上口感跟餛飩是一樣的,很扎實很有味道,紅油的辣度一開始還不覺得很辣,隨著咀嚼慢慢尾勁的辣度就上來了~紅油相當夠味配抄手很搭,會不自覺得想一口接著一口吃下去~讚~
小眷村牛肉麵│台中市北屯區昌平路二段2-34號
紅油抄手麵上面有加花生粉增加香氣,麵條口感蠻Q,炒手個頭比較小,稍微不過癮~第一次吃到撒上花生粉的抄手,甜鹹的口感,外搭切絲小黃瓜的清爽感,如果第一次來可以試試看他們這碗抄手麵,很不錯!
家味小館│台中市北屯區梅亭街223號
紅油炒手份量挺多,口味上和一般外頭常見的也不一樣,看醬料顏色就知道和上圖的四川擔擔麵有點像,不過稍微多了點微微的酸度,整體來說都還不錯吃,也列為我們會回訪的店家之一,推薦愛吃辣的捧油來吃看看喔~
湘記麵館│台中市北區民權路506號
他們家的炒手,皮很薄,餡兒像是畫龍點睛,但味道十足。沾附紅油醬汁大口滑入嘴中,挺爽快的。每顆炒手夾起來的形狀都不太一樣,有得像是拖著長長的水袖,有的像哈巴狗一樣皺褶很多。 大概因為炒手的皮很大張,但又很薄,吃著吃著也就飽了。
江家餛飩 漢口店│台中市北區漢口路四段343號
紅油炒手(鮮肉) 總共有五顆,麻辣香氣誘人。 餛飩、炒手、雲吞、扁食都是差不多的東西。 餛飩皮沾附紅油很帶勁,吃得嘴邊又麻又辣,不酸。 鮮肉餛飩的內餡香氣足, 隨著整顆餛飩入口,麻辣香與肉香,加上皮的滑嫩口感,一起完美入喉。
條條有理│台中市南屯區大墩十一街274號
抄手的皮非常的薄,帶點微辣的口味, 蝦子跟肉餡打在一起吃起來是泥狀,所以看起來是粉紅色,微辣的味道很加分,整體是重口味。
陳師傅牛肉麵│台中市南屯區河南路四段459號
道網路評價一致說讃的炒手,果然也沒有讓我們失望。每個size都蠻大,且豬肉內餡飽滿,咬下去絕無虛發的那種飽滿~整體吃起來不會太辣,且搭配他們的辣油一起吃很好吃~辣油感覺有加入麻油很香!
墨竹亭 台中黎明店│台中市南屯區黎明路二段210號
而這道帶著辣度的鮮蝦炒手燃麵完全就是小吠的愛呀!這道辣度頗高, 辣味十分帶勁還帶有一點酸度,非常具有開胃的效果!鮮蝦炒手口感紮實,裡頭吃的到脆口的蝦仁~如果本身是無辣不歡的捧油,非常推薦點這道來試看看!
豐原古客蒜肉飯│台中市豐原區中正路167巷3號
「紅油抄手」我是更覺得意外的必點,雖然不是很正統的口味,但醬汁以麻醬跟紅油搭配,濃郁又辣香的好味道,每顆抄手肉餡好飽滿,皮薄嫩肉餡好吃,其實給的也不少顆,55元我覺得還ok耶!