台中酸辣湯攻略│16間台中酸辣湯懶人包

台中酸辣湯攻略│16間台中酸辣湯懶人包，本篇與台中美食部落客共同製作，想知道台中有什麼好喝的酸辣湯嗎？吃水餃、鍋貼以及小籠包時不忘來一份酸辣湯？以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯，點選店名還可以觀看全文：

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寶珠小吃店 │ 台中市豐原區南陽路521-2號

酸辣湯餃一上桌，光看我就覺得飽了，酸辣湯的配料也太多了吧!! 重點沒有豬血，小涼更愛，木耳、蛋花、豆腐、香菜、紅蘿蔔等等勾芡，微酸的風味挺不賴，這一碗連S都吃不完，突然老木開心不已，只要花80元就可以餵飽他XD

看似灑了不少胡椒粉，但是辣度上還能接受，酸是醋的酸，個人覺得這樣的酸度是大眾都能接受的酸度。裡面的料也不少，有木耳、紅蘿蔔、筍絲、香菇、蛋花等，肉的部分是肉條，蠻濃稠的，也有合我的胃口。

酸辣湯的顏色沒有很深，起鍋後再淋上些許黑醋，嚐起來夠稠，酸味也有出來，不過黑醋多一點應該會更香。裡面的料有筍絲、黑木耳、蛋花、嫩豆腐、芹菜等，辣的部分是來自於辣椒，可以看到一些紅紅的辣椒皮。

豐富的配料，入口層次分明，有豆腐的軟，鮮筍的脆，湯頭喝起來算微酸，想要再酸一點可以自行再加入些醋！

店裡的好料還不只湯包蒸餃，滿滿配料的酸辣湯也是每桌必點，筍絲、木耳絲、豆腐、蔥花、蛋花…… 多種配料一起熬煮在這一碗裡，我個人覺得酸辣的口味蠻剛好的，但也有朋友覺得口味稍稍淡一些。

酸辣湯餃不會過於太酸或是辣的口感強生有喜歡。裡面肉絲還有豆腐給的份量都很足夠，有些酸辣湯是料很少然後醋味超濃。這個我可以。

酸辣湯看起來貌似還好，微酸較有辛辣感，不過湯裡食材感覺沒到很多，如果能像八方雲集酸辣湯那樣就好多了！不過其實只要25元也是便宜。

酸辣湯的酸氣有，料雖然不是很多，但夠味好吃。

店家酸辣湯價格整個便宜，滿滿一大碗，料多實在，推薦。也難怪方味餃子宴在中國醫藥大學這邊超人氣，價格真的平價，而且水餃顆顆紮實內餡，一點也不馬虎，連四川麵跟酸辣湯都很到位，人潮絡繹不絕是應該的阿！

我喜歡吃水餃時來一碗酸辣湯，這裡的酸辣湯酸度有但不嗆辣，我連喝好幾碗。

想吃水餃又想喝酸辣湯點這個就對了~ 酸辣湯一整碗料滿滿的好實在，其實不會太酸也不會太辣，帶著醋香很順口。

這碗酸辣湯還滿妙的，除了顏色和我們常吃到的酸辣湯不太相同，喝起來既不酸也不辣，感覺比較像是一碗羹湯，我們有試著自己加醋，但還是不對味啊…

酸辣湯也很真材食料，微酸的香氣我們有喜歡，濃稠度也不錯。

這裡的酸辣湯雖然不是很酸也不會很辣，但味道卻很夠，每次來外帶都不忘買一碗回家。

除了常見的豬血、豆腐、筍絲和蛋花，這裡還加了金針菇，有酸但不辣，喝起來很順口，不知不覺喝了好幾碗，真的很對我的胃啊，而且這麼一大碗只要60大洋，非常的超值。

招牌酸辣湯也是一碗40大洋，雖然貴了一點，不過裡面的料也給的不少，豬血、豆腐、絞肉、木耳、金針菇跟蛋花等，香辣酸甜的滋味，也是不少人喜愛的湯品。