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東北小爺水餃 旱溪夜市:網友大好評旱溪排隊人氣手工水餃

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【東北小爺眷村水餃】在旱溪夜市牛排這一條路上,不過二四五六每天擺攤位置都會變動,差不多五點半就已經有人在攤位前面排隊等待,三三兩兩客人都已經入座等待水餃上桌。

2018 03 31 172316 - 東北小爺水餃 旱溪夜市:網友大好評旱溪排隊人氣手工水餃


我是個很愛吃餃子的人,以往多半在夜市只找得到煎餃,難得看到賣水餃還生意這麼好,
【原文發表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/tonbei/
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(我唯一吃過的夜市水餃只有六合夜市的『方記水餃酸辣湯』,生意也是非常好)
不過在攤位現場看不到包水餃過程,餃子都是先包好裝袋到現場直接拆封煮了,
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大概到七點、八點的時候就已經坐到半個位置也沒有,更不用說攤位前排滿人了。
(不過排隊應該還有一個原因就是,它們家不管要外帶或內用都要排隊點喔)
賣的東西也很簡單,水餃一份50元銅板價,然後酸辣湯跟貢丸湯各25元這樣。

 

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【招牌高麗菜豬肉水餃│每份10個50元】

其實不全是看到人潮才入座,我也還近近觀察一下餃子大小才決定入座試試,
一份10顆50元銅板價,非常慶幸餃子不會小顆,外型包得漂亮也感覺餡料裹得滿,
果然咬下感覺得到麵皮的嚼勁,不會太厚或薄,重點是餃子餡裹得相當實在,
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豬肉跟高麗菜比例很不錯,咀嚼有高麗菜的爽脆感,重點是有個鮮明的薑辣,
薑味的辛香讓餃子吃多也不覺得膩,完全像我媽媽包餃子的口味比例。
唯一調味料是旁邊的辣椒醬油,辛辣不嗆蠻搭的,水餃完全是我喜歡的口味!
(另外網友說也有韭菜口味,只是菜單沒寫,想要可以特別講或點綜合)

 

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【湯品│酸辣湯25元│貢丸湯25元】

酸辣湯看起來貌似還好,微酸較有辛辣感,不過湯裡食材感覺沒到很多,
如果能像八方雲集酸辣湯那樣就好多了!不過其實只要25元也是便宜,
貢丸湯就還可以,算是給不愛酸辣湯的另一種選擇,湯頭中規中矩。

 

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旱溪夜市美食多,不管是飲料小吃甜食都有各家值得推薦的代表性店家,
看到人多的、排隊的基本上跟上隊伍擠進去美味度都不會差,至少我沒遇到,
喜愛吃餃子的話,蠻推薦可以來旱溪夜市試試的,完全是真材實料好味道。

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◎介紹店鋪:[東北小爺眷村手工水餃│東區]
◎地址:台中市東區旱溪東路與振興路口
◎電話:None

◎營業時間:05:30Pm-00:00Am
◎消費提醒:每週二四五六營業,跟牛排在同一條
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