台中烤鴨有哪些？6間台中市南區、東區、烏日、大雅、太平烤鴨餐廳懶人包

燒臘三拼：燒鴨、油雞、叉燒。點三拼一次就能品嚐三種美味！其中我最愛的是燒鴨，鴨皮油潤香氣濃郁還帶著微酥口感，鴨肉柔軟入味愈嚼愈顯甜味，真的很可以。

 

 

台中香記烤鴨│台中市南區台中路252號

這天前來依慣例的排隊人潮，現場起碼排了20位，但我明明很早就到店，只能說大家手腳都在比快速！店家料理手腳很俐落，反而會等待是因為烤鴨來不及出，就看到旁邊烤爐飄出的香氣真的很邪惡啊！店家人手真不少，現場起碼有10位，就知道生意有多麼好了啦！專門炒鴨、專門片鴨、專門包裝，完全的細節分工～畢竟家裡人多，肯定要點上一隻來吃爽爽啦！片鴨、烤鴨一應具全，濃厚的香氣撲鼻而來有夠犯規，本來差點開吃，反而是我弟說你沒有要拍照嗎？瞬間提醒了飢餓的我，哈哈哈哈～

 

 

一般台中烤鴨的片鴨部分都是用紙盤裝盛，而改版香福記現在則用比較高檔的容器保溫，這個很加分！鴨肉切的大塊又帶點厚實，不過照片看起來好像太厚，其實還是有片薄啦！咀嚼透出滿滿的肉汁，肉質口感不乾柴，烤鴨鴨皮帶著微微的脆口，搭著蔥段一起，而店家的麵皮比較薄，讓口感更顯得完美!香福記的炒鴨架表現的還不錯，比起之前吃的印象，是有進步的欸！醬料的鹹香控制得剛剛好，不會過於重鹹。鴨皮有些還帶著脆口感，肉質帶著Q勁，是一種越吃越順口的迷人啊！

 

 

林福記脆皮烤鴨｜台中烏日區中山路和信義街交叉路口

前幾天剛好去卷卷蛋糕拿伴手禮，結果一時心起就問老闆說，烏日有推薦的烤鴨可以吃嗎？後來卷卷蛋糕老闆就推薦了這間「林福記脆皮烤鴨」，他說這間店每次經過都在排隊，感覺很夯，於是我拿東西就前來朝聖！

 

 

好口味烤鴨│台中市大雅區民生路一段12號(中清東路口)

附手工麵皮及蔥段醬汁，這間的沾醬口味不會太甜膩，風味很剛好。麵皮厚度適中也好撕，小孩很捧場覺得很好吃。烤鴨香氣足，皮脆油亮很吸引人，油脂也很剛好，吃起來會涮嘴那種。一般店家大部分會把鴨頭一起炒，這間是把它切盤，啃起來酥酥脆脆的也好吃。

 

 

真味北平烤鴨│台中市太平區中山路四段55巷16號

店家片鴨整個就是片的俐落又大方，尤其蔥段給的相當的多。烤鴨整個光滑油亮，飄著濃厚的香氣超級迷人，而在排隊的時候有注意到店家在片鴨的時候，把鴨汁往回淋，讓片鴨保留著香氣及湯汁。片鴨大塊的好處莫過於口感的呈現，咀嚼透出肉汁、鴨皮帶著微微的脆口，超級好吃！麵皮口感不錯，鴨皮提供的油脂滋潤麵皮，不用擔心吃起來過於乾口，而蔥段的脆口及提味，讓整個豐富度更顯迷人。