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真味北平烤鴨│這間店很狂!每次買每次排隊,在地人激推太平烤鴨老店

zhen wei duck - 真味北平烤鴨│這間店很狂!每次買每次排隊,在地人激推太平烤鴨老店

真味北平烤鴨 來啦!台中烤鴨這麼多,相信大家都有自己的口袋名單,而阿新我最愛吃的烤鴨之一就是這間「真味北平烤鴨」,這間太平烤鴨人氣紅不讓,每一次經過就會看到滿滿人潮,不過要是阿新粉絲會發現其實我曾經介紹過這間,不過當時叫陳真味北平烤鴨莊,不過最近發現招牌換過了,原因是什麼不清楚,重點是口味依舊美味,阿新我可是一個月會吃個2、3次,就知道有多愛真味北平烤鴨了~

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真味北平烤鴨就在太平中山路四段55巷子內,雖然說是巷子,可是路相當的大,那怎麼找真味北平烤鴨?放心,直接看人潮就對啦!這間人潮每次都一堆人,不豪小~~

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這間真味北平烤鴨可以電話訂烤鴨,不過取餐時間都會比較慢一些,所以阿新我是蠻建議現場排隊,雖然人潮很多,不過店家出餐速度算快,這樣滿滿的人潮大概30分鐘就可以取餐。

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阿新我對真味北平烤鴨人潮真的不意外,哈哈哈哈哈哈~可以說是每次吃每次都排隊~

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下面這照片是阿新我排完真味北平烤鴨準備離開,排隊人潮還是一堆,當然啦!懶惰的話可以電話訂烤鴨,不過就會比較慢就是…

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就看到店家一直補烤鴨,整個不間斷,然後排隊的時候香器一直撲鼻而來,邊排隊邊肚子叫….

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真味北平烤鴨人手還真不少,起碼快10位,也是阿新我說為什麼排隊只要30分鐘就可以拿到烤鴨的原因啦。

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整個桌子擺著滿滿烤鴨,一袋一袋在出,怎麼去真味北平烤鴨點餐的人都沒在半隻,都直接1隻起跳,更是不少人直接2隻帶走,好狂!阿新我無法,一隻烤鴨5個人吃剛好欸~

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真味北平烤鴨價格算是中價位,一隻550元,跟店家直接講一隻就會直接幫你半隻剁肉、半隻炒肉,除非你有特別的全剝或全剁,不然直接講隻數就好。

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真味北平烤鴨餅皮還蠻夯,看到超多人都會另外加一份餅,阿新我自己吃這麼久還真沒加過,我比較愛吃肉,餅還好。

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等30分鐘就為了這真味北平烤鴨,帶回家不囉嗦直接吃起來。

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店家片鴨整個就是片的俐落又大方,尤其蔥段給的相當的多。

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烤鴨整個光華油亮,飄著濃厚的香氣超級迷人,而在排隊的時候有注意到店家在片鴨的時候,把鴨汁往回淋,讓片鴨保留著香氣及湯汁。片鴨大塊的好處莫過於口感的呈現,咀嚼透出肉汁、鴨皮帶著微微的脆口,超級好吃!

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真味北平烤鴨給的麵皮口感不錯,鴨皮提供的油脂滋潤麵皮,不用擔心吃起來過於乾口,而蔥段的脆口及提味,讓整個豐富度更顯迷人。

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會推薦真味北平烤鴨不是沒原因!不只片鴨厲害,炒鴨架也是一絕,一定要點小辣以上。蔥段、蒜頭、九層塔整個下去爆炒,讓鴨架香氣濃郁,而調味恰到好處的鹹甜加分很多。

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整個鴨肉滿滿的醬汁,吃起來就是爽快!而為什麼會特別喜歡真味北平烤鴨的原因無他,鴨肉肉質的呈現及豐富香氣的呈現。

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總結

說到台中烤鴨選擇可真多,光阿新我介紹的就有小鴨片金饌烤鴨香記烤鴨九合烤鴨佶香烤鴨香福記烤鴨等,不過這些都在台中市區,身為太平人沒有介紹一下太平烤鴨怎麼可以?而這篇介紹的真味北平烤鴨可是阿新我從小吃到大,老顧客就是我!每次經過都會特地去買一份回家跟家人一起享用,多歡樂啊!

真味北平烤鴨 資訊

電話:04-23954168

營業時間:10-20:30

地址:台中市太平區中山路四段55巷16號 / 地圖

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