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烏日烤鴨│林福記脆皮烤鴨,一鴨二吃附洋蔥絲,片鴨厚實又大塊

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前幾天剛好去卷卷蛋糕拿伴手禮,結果一時心起就問老闆說,烏日有推薦的烤鴨可以吃嗎?後來卷卷蛋糕老闆就推薦了這間「林福記脆皮烤鴨」,他說這間店每次經過都在排隊,感覺很夯,於是我拿東西就前來朝聖!

 

 

 

 

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如果是從對面拍攝會覺得店家外觀大氣,不過因臨時興起而來,就直接用手機隨意拍拍。

 

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剛到的時候沒半個人,感覺好像還好?一隻520元,半隻280元,裡面有附洋蔥、麵餅跟甜麵醬。

 

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點完餐後才發現,原來是我太早來,店家剛開,沒多久後陸續有民眾前往,開始排起對來。

 

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不知道是我錯覺嗎?從現場看到林福記脆皮烤鴨似乎有比較大隻一點,而實際拿到時,我覺得真的有比較大隻,份量跟其他間相比,是拿起來會覺得有點重的那樣,表皮帶有焦糖色澤。

 

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我點了全隻,現場看師傅再切的時候,就覺得他的片鴨蠻厚實的,可以瞧瞧看上面的厚度,最後還會把鴨油淋在片鴨上,看起來超好吃的啊!

 

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拿到手時長這樣,包裝上有自己店名資訊。

 

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份量如上,不論是片鴨的或是炒鴨骨,很明顯的特別多,尤其是炒鴨骨部分,外面有些店家拿到的都是骨頭為大宗,這邊的則帶著不少肉。

 

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吃了很多間的烤鴨,幾乎都是配青蔥段,這邊則是配洋蔥,洋蔥不嗆,搭起來覺得有些順口好吃,他的甜麵醬則有點鹹。

 

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炒鴨骨很適合配飯吃,整體偏鹹,帶有一層胡椒香氣,你仔細看上面,都還有蠻多肉肉的感覺。

 

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這間的皮說真的不會到很脆,片的比較厚,肉感則是蠻紮實,所以對於喜歡吃肉肉的人來說,不論是單吃或是包起來,一口咬下會覺得很爽,整體來說,這是一間會讓我想在回頭買的烤鴨店,份量多,配洋蔥特別,有興趣的可以參考看看。

 

林福記脆皮烤鴨

地址:台中烏日區中山路和信義街交叉路口

電話:04 2337 2236

營業時間:10:00–20:00

 

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