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香福記烤鴨│隱藏東光園道旁烤鴨,店鋪變的新穎讓我有點耳目一新

deliciousfuji - 香福記烤鴨│隱藏東光園道旁烤鴨,店鋪變的新穎讓我有點耳目一新

香福記烤鴨 來啦!這間是不少網友敲碗阿新說怎麼都沒介紹一下東光園路烤鴨?其實這間香福記烤鴨阿新我吃過幾次,不過吃完覺得SOSO就沒特地想吃,直到香福記改裝之後,店鋪變的新穎讓我有點耳目一新,才找了最近時間再訪東光園路烤鴨,結果一吃讓我有很大的驚艷,怎麼比以前好吃很多?是我錯覺嗎?而且連烤鴨包裝也進步了欸~連家人也都給予不錯的評價,繼續看下去~

台中香福記烤鴨就在振興路跟東光園路交叉口,已前改裝前沒有這麼顯眼,現在改裝後辨識度直接加倍。

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台中香福記烤鴨大概幾個月前整個店面重新裝潢過,以前的裝潢比較老舊,現在反而多了復古文青感,比起一般台中烤鴨更顯得特別些。

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而台中香福記烤鴨其實阿新我起碼吃過5次左右,不過都是裝潢二代店之前,印象中吃到第五次覺得品質沒這麼穩定,所以就沒去買。

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店家的烤爐就擺在旁邊,運氣好的話騎車等紅燈可以看到香噴噴的烤鴨出爐,那味道是滿滿的邪惡又犯規….

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而為什麼回籠香福記?畢竟好久沒吃,所以決定再給它機會,而且店家裝潢過,肯定是有所變化啊!(我猜)

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以前點餐要走進店內,現在直接窗邊點餐就好,動線變得俐落又流暢許多,而這邊騎車來買很方便,開車的話要去東光園道找車位,畢竟店家前面可是畫紅線~

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香福記烤鴨價格在台中烤鴨來講算是平易近人,阿新我愛吃的真味北平烤鴨都要550,最近火紅的小鴨片大概600元左右。

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蔥頭、甜麵醬、餅皮不夠都可以另外加價購,而讓我驚訝的是這邊哪時候有賣黃金泡菜跟飲品?不知道以前就有還是改裝後才開賣?畢竟之前來都直接點一隻鴨外帶,其他都沒啥注意,要是你吃過香福記以前在留言跟阿新分享一下。

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以前都是排隊點餐,現在已經有了取餐後,不用在擔心什麼插隊的狀況發生!因為以前還得大家自己記一下在誰誰誰的前面、後面,要是人一堆整個搞混,抱怨四起阿~

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有別小鴨片的重成本包裝,香福記烤鴨就一般塑膠袋,不過很有厚度,之後可以拿來當垃圾袋。

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一般台中烤鴨的片鴨部分都是用紙盤裝盛,而改版香福記現在則用比較高檔的容器保溫,這個很加分!

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那焦色烤鴨外皮光亮迷人,飄出的濃郁香氣讓我差點拍不下去!不過這樣的裝盤看起來好像沒這麼霸氣就是~

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鴨肉切的大塊又帶點厚實,不過照片看起來好像太厚,其實還是有片薄啦!咀嚼透出滿滿的肉汁,肉質口感不乾柴,

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烤鴨鴨皮帶著微微的脆口,搭著蔥段一起,而店家的麵皮比較薄,讓口感更顯得完美,我自己是不喜歡麵皮太厚的那種…店家的甜麵醬味道很特別,比之前阿新我介紹過的香記烤鴨還厲害。

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香福記的炒鴨架表現的還不錯,比起之前吃的印象,是有進步的欸!醬料的鹹香控制得剛剛好,不會過於重鹹。

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鴨皮有些還帶著脆口感,肉質帶著Q勁,是一種越吃越順口的迷人啊!

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總結

其實我還蠻驚訝香福記改裝後竟然比以前好吃?不知道是我太久沒吃還是?片鴨的肉質迷人又多汁,相比之下炒鴨架就顯得一般般,也難怪假日的香福記烤鴨人潮不少欸!

香福記烤鴨 資訊

電話:04 2212 8125

營業時間:10:00–20:00,周一公休

地址:401台中市東區振興路180-5號 / 地圖

吃喝玩樂記錄生活,你們好,我是阿新

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