魚頭吃起來！一次吃8間台中魚頭懶人包
台中魚頭懶人包！一魚多吃、煮湯、烤魚大彙整來囉！不論是熱呼呼的火鍋煮魚頭，或者是經典的魚頭火烤兩吃，喜歡吃珍珠龍膽石斑呢？還是鮭魚呢？又或者是每日限量的青甘魚頭，有哪家是不能錯過的魚頭料理店呢？以下就讓我們點選店名標題，觀看更多詳細的魚頭料理介紹吧！
永樂饌日式海鮮料理/鍋物｜台中市南屯區大墩五街287號
有整尾活石斑鮮切上桌，魚頭很大一顆，魚身已經片肉切盤，晶瑩剔透的大片帶皮魚肉好看又好想吃，魚頭會再另外料理。魚肉涮燙過後Q彈好吃，新鮮石斑的魚肉緊實口感很棒！海鮮盤裡面有大草蝦兩隻、白蝦八隻跟蛤蜊15顆，蝦子、蛤蜊也都新鮮好吃，海鮮品質完全不讓人失望。其中石斑魚頭部份店家會詢問要自己直接入火鍋，或是店家可以幫忙做像是辦桌那道蔥絲蒸石斑，我是選後者，一上桌蔥醬香四溢，完全是我想念的味道，而且石斑魚因為夠大隻，魚頭的肉其實也還有不少，這樣能一魚二吃的感覺很不賴也是比較少見的做法！
東暖閣 亞洲潮系火鍋｜台中市南屯區大墩路514號
肉盤搭配漁樂盛宴就是滿滿的海味！而且海鮮和南洋辣味叻沙鍋也很合拍，其中最吸睛的就是中間這一顆每日限量的青甘魚頭啦，單顆魚頭重量介於200-250g之間，份量之大上桌後讓人忍不住驚呼啊！另外還有透抽、大顆蛤蜊、鮮蝦、鯛魚片和鮭魚片，吃起來都很新鮮，份量也是沒有在客氣的！本身是海鮮控的捧油這一盤點起來就對了
海饕日式料理 │ 台中市大里區德芳南路436號
拿50元硬幣當比例尺，這魚肉的厚度相當扎實，鮭魚頭帶有炙燒過的香氣，肉質很油潤，不喜歡太肥膩的話也有很多瘦肉，除了肥瘦兼具還具有豐富膠質，一整顆吃起來太過癮了，自己最喜歡下巴油脂較多的地方，軟綿綿的口感與迷人香氣
虎川千代日式居酒屋｜台中市西區向上北路156號
最後登場的男子漢の大鮭頭可是虎川千代日式居酒屋的特色招牌菜，品名取的讓人印象深刻，一般外面都是賣半份居多，這裡直接給你一整份，一上桌立刻成為全場焦點，鮭魚頭真的有夠大顆，看起來其實還挺嚇人的(笑)鮭魚頭裡面的肉還挺多的，肉質細緻鮮嫩，不會烤過乾，香氣非常迷人，這份吃完其實蠻有飽足感了，旁邊還有附上糖糖最愛的黃金泡菜，這樣一份500元，糖糖覺得超值
富樂砂鍋美食餐廳｜台中市后里區復興街28號
過年前到后里走跳，吃了超好吃的“倪菓幽靈”千層蛋糕，沒想到對面就是在台中后里營業超過20年，在三義20年，加起來有40年歷史的【富樂砂鍋魚頭】是在地人都推的美食餐廳之一。食尚玩家也有來訪過，最近台中花博很夯，所以別忘記看完后里花博順道來這裡享用美食，憑卡還可以附贈一盤免費青菜哦！后里所有景點幾乎3-5公里內可以開車走完OK的！
超佩服烘烤的師傅這麼大的一顆鮭魚頭，可以烤得如此恰到好處，鮭魚油脂豐富 肉質紋理清晰 好鮮美好吃呢~除了鮮甜的鮭魚肉之外 鮭魚頭的膠質超級豐富!!滿滿的 吃完嘴唇會黏黏的 都是好養顏美容的膠質，還有很多可以咬咬咬的鮭魚軟骨，連骨頭都可以吃的鮭魚頭，可以擠點檸檬汁、沾點椒鹽，單吃或加了調味吃 都好好吃~只是兩個人分食一個碩大的鮭魚頭似乎太奢侈了些，一開始吃覺得超幸福的一口接一口，但後來就漸漸吃不下啦~ 還是打包回家明天吃好了^^
漂亮火鍋｜台中市西區東興路三段244號
鮭魚頭的部分也是直接上半個魚頭完全真材實料，燙熟之後可以吃到滿滿膠質和魚肉鮮甜唷！蟹腳的部分也是直接給整隻的蟹腳～不是只有蟹腳肉耶！喜歡螃蟹的朋友一定會大愛漂亮火鍋的啦～漂亮火鍋店內的位置不多，但準備給大家大快朵頤的食材卻是誠意十足，不只種類多～新鮮度也是在水準之上，所以就算是點選店裡的日式高湯來煮火鍋也是風味十足，天氣越來越冷啦～這個時候不吃火鍋要都什麼時候?!漂亮火鍋保證可以滿足全部人的喜好～
締藏和牛燒肉｜台中市南屯區大觀路36號
我們的珍珠龍膽石斑在處理之後，竟然變得如此澎派！整盤的魚肉塞得滿滿滿，而且各種部位都已經分切處理好了！像是魚頭、魚腹肉、魚背肉與魚尾巴等部位，新鮮的肉質果然晶瑩剔透，更略帶點粉嫩的色澤，看起來就相當可口！前面有提到珍珠龍膽石斑是火烤兩吃，火鍋的部份會是以味噌湯頭做為基底，再加入大塊新鮮的龍膽石斑，用料相當實在！
