2025台中大麵羹有哪些？15間台中大麵羹懶人包
2025台中大麵羹有哪些，15間大麵羹攻略懶人包來囉！本篇由熱血台中美食編輯群共同製作，大麵羹可說是台中獨有的特色小吃，與一般小吃裡所謂的羹是不同的，通常都還帶著特殊的鹼味，有人喜歡，有人不喜歡，每一間都有各自的擁護者，以下就讓我們來看看本次精彩專輯，點選店名標題即可觀看全文介紹：
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偶像赤肉麵線、大腸麵線、大麵羹 | 台中市東區樂業路203號
分享一間在東區樂業路上的偶像赤肉麵線，GOOGLE評分高達4.8顆星欸！店家除了賣麵線糊之外，也有賣大麵羹，滿足了我「小孩子才做選擇，我全都要」的個性！點，都點！大麵羹可說是台中獨有的小吃，粗粗又軟Q的麵體咬起來入口即化。他們家的羹湯屬於比較清爽型的，不是那種稠稠的。整體吃起來口味也的確是屬於清爽清淡型，喜歡吃重口味一點的朋友們，搭配菜脯剛剛好。
大德大麵羹 │ 台中市北區大德街130號
北區大德街上靠近梅亭街這間大麵羹，除了有葷食外，也有提供素的。在門前騎樓的攤車，菜單貼在旁邊，早上八點半就營業了，早餐想吃也沒問題。
老蔡大麵焿 │台中市中區篤行路18號
每週只賣兩天～而且還是宵夜場！台中限定大麵羹在這裡深夜才吃的到，各式小菜吃不完還可以搭配台中限定飲料-羅氏秋水茶，這深夜大麵羹真的是道道地地台中味啊！
三姊妹炒麵大麵羹 │ 台中市太平區太平路83號
大麵羹可是台中經典美食！店家的辣炒菜脯相當迷人，搭著韭菜提味，整個味道香噴噴，而且麵身比較細，拿來當早餐算是很不錯的選擇！麵條選用的粗黃麵是大麵羹常用款，店家厲害的莫過於麵條煮的軟透卻不軟爛，吃起來還帶有些微咬勁。聽說這間三姊妹炒麵大麵羹已經開業20多年！這間可是在地太平人的美味早餐。
公園口大麵羹 │ 台中市中區三民路三段17號
大麵羹是麵粉加鹼粉製成的一種特製粗麵條，麵條的口感非常軟，大部分都會加上一些蝦米、蔥酥和韭菜。我覺得小份就很夠吃了，加上菜脯之後，也別有一番風味啊！燒肉的外皮炸得酥酥脆脆的，淋上醬汁配上薑絲，我覺得這價位還OK，燒肉份量也不算少，炸得挺香的。
阿婆大麵羹粉圓冰 │台中市東區建德街22號
這碗大麵羹賣相很不錯，韭菜、肉燥滷汁、辣菜脯，剛上桌香氣我就很喜歡，大麵羹最讓外地人怕的鹼味…在這碗不會這麼明顯，所以吃起來算是相當討喜，麵條稍軟些，但淋上的肉燥滷汁相當加分啊！就是很古早味的肉燥香氣。
松竹路大麵羹 │ 台中市北屯區松竹路二段50巷1號
大麵羹-這間松竹路大麵羹應該是糖糖吃過最貴的大麵羹啦，一般外面都是賣35元到40元，這裡一碗50元，不過還蠻大一碗的~大麵羹裡頭加入了滿滿蝦米、韭菜及爽脆菜圃，特別的是還會加入老闆特製的肉燥，麵體不會過爛，也不會有很重的鹼味，會讓人吃完一碗想要再來一碗的魔力，難怪天天生意這麼好不是沒有原因的!
柳川大麵焿水晶餃 | 台中市西區自立街30號
柳川大麵焿水晶餃位在台中西區自立街柳川東路交叉口處，距離台中第五市場、台中文學公園不遠，附近有路邊停車格，也有收費停車場，停車比之前舊址還要方便許多~柳川大麵焿水晶餃的大麵羹吃起來不會過爛，帶有Q度，鹼味不會太重，喜歡吃辣的朋友建議可以加辣風味更讚!
古早味大麵羹 | 台中市東區大振街5巷4號
分享一間位於東區民宅巷弄內的超人氣大麵羹，這間古早味大麵羹離火車站不算遠，大麵羹的滋味，大概只有台中人懂得他的美好？！我點的大麵羹是葷食的，裏頭有肉燥和韭菜，肉燥吃起來鹹香頗有味道，搭配起來我覺得挺不錯吃的。大麵羹的麵條粗胖軟嫩，入口的口感也是很滑順，湯頭吃起來不會油膩，我覺得整體份量不小，飽足感蠻夠的。
台中大麵羹 │ 台中市中區公園路16號
這間台中大麵羹的麵體好像比糖糖吃其他間的大麵羹再粗一點點，湯頭會勾芡，不知道糖糖吃到的這一碗是不是剛煮不久，麵體沒有到很爛，也沒有太入味的感覺，跟其他間比起來鹼味也比較重一些，糖糖個人還是比較愛吃麵體很爛很爛的大麵羹~
合作街大麵羹 | 台中市南區合作街103號
合作街大麵羹一碗是35元，這裡的大麵羹裡頭除了油蔥、韭菜，還多了菜脯，點餐的時候店家都會事先詢問是否要加菜脯，喜歡吃辣的朋友桌上都有辣菜脯可以自己家加，聽說非常辣，建議一開始先加一點點就好~作街大麵羹吃起來不會有太重的鹼味，麵條相當滑順，採用大骨熬煮的湯頭，喝起來清香不過鹹!
英才路大麵羹 │ 台中市北區英才路215號
整碗裝得滿滿的，瞧瞧裡頭的韭菜及油蔥量也給的相當大氣~一般吃麵時都是用筷子，大麵羹很特別，是要用湯匙吃，大麵羹的特色就是麵體偏爛，入口即化的口感，這也是外地人吃不慣的原因，湯頭還帶有獨特的味道，是說大麵羹越爛糖糖越愛，一個人可以吃兩碗!
竹仔坑大麵羹 │ 台中市大里區健民路83-1號
打開《竹仔坑大麵羹》包裝就聞到香氣了，淡雅不失韻味的蔥香氣跟油蔥，聞起來很不錯。竹仔坑大麵羹麵條吃起來有麵香味，口感軟軟中帶點Q彈，還蠻好吃的。
大麵羹 粉圓冰 | 台中市東區建德街22號
大麵羹糖糖從小吃到大，就知道糖糖是正港的台中人來著，許多外地朋友第一次吃到大麵羹都不太習慣，想說這麵怎麼煮的爛爛的，還入口即化，其實大麵羹就是要爛才好吃，煮的越爛越入味，加入油蔥酥及蝦米讓湯頭更香更好喝
妙能素食 | 台中市南區合作街52號
松竹路北屯路口，市場內也有一家好吃
推，真的好吃，比起某些店沒味道要靠菜圃、肉燥..。
您說的是第六家吧…
模範街古早味大麵羹也不錯丫
東區區公所的超讚！
世上最難吃的莫過這種食物，我只吃一口走人
那是你不懂得美味~~