2024台中大麵羹有哪些？17間台中大麵羹懶人包

2024台中大麵羹有哪些，17間大麵羹攻略懶人包來囉！本篇由熱血台中美食編輯群共同製作，大麵羹可說是台中獨有的特色小吃，與一般小吃裡所謂的羹是不同的，通常都還帶著特殊的鹼味，有人喜歡，有人不喜歡，每一間都有各自的擁護者，以下就讓我們來看看本次精彩專輯，點選店名標題即可觀看全文介紹：

 

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福仁街無名大麵羹 │ 台中市東區福仁街105號

路旁的小攤，用餐環境肯定沒那麼舒適，但是在地的味道不就是那樣？雖然吃完這碗大麵羹汗如雨下，不過一邊和老闆娘聊天也挺開心的，她竟然以為我20幾歲，我笑著拿出手機翻開2個兒子的照片給她看，說我已經30好幾，都是2個孩子的媽啦！半熟的荷包蛋，淋上醬油，簡單的滋味，也是好吃的滋味。不過結帳的時候有嚇到我，我點了一杯豆漿、一個荷包蛋、一碗大麵羹，總共45元，我驚訝的問大麵羹到底多少錢？答案是25元！也太便宜了吧~其他荷包蛋和豆漿都是10元，真是親民的價格，只花了我不到50元啊。

 

 

老蔡大麵焿 │台中市中區篤行路18號

每週只賣兩天～而且還是宵夜場！台中限定大麵羹在這裡深夜才吃的到，各式小菜吃不完還可以搭配台中限定飲料-羅氏秋水茶，這深夜大麵羹真的是道道地地台中味啊！

 

 

三姊妹炒麵大麵羹 │ 台中市太平區太平路83號

大麵羹可是台中經典美食！店家的辣炒菜脯相當迷人，搭著韭菜提味，整個味道香噴噴，而且麵身比較細，拿來當早餐算是很不錯的選擇！麵條選用的粗黃麵是大麵羹常用款，店家厲害的莫過於麵條煮的軟透卻不軟爛，吃起來還帶有些微咬勁。聽說這間三姊妹炒麵大麵羹已經開業20多年！這間可是在地太平人的美味早餐。

 

 

大智市場無名大麵羹 │ 台中市東區大振街五巷四號

這個碗真的大又深，男生一碗就飽了！這裡的大麵羹跟我上次去吃得高農大麵羹不太一樣，這裡給的肉燥比較偏多菜脯較少，肉燥下一樣有韭菜！粗粗的麵條入口即化，濃而不稠的湯汁更是順口～個人覺得這家的鹼味比較沒有那麼濃厚！

 

 

第三市場大麵羹 │ 台中市南區台中路100號(郵局旁進去)

就像傳統市場小吃那樣，小小的攤子，幾張桌椅，從早上賣到下午，早餐、午餐都吃得到。大麵羹裡加了油蔥酥、蘿蔔乾、韮菜，口味不算清淡的湯頭，搭配滷味，是讓人懷念的味道。簡單午餐後，附近走走逛逛，還有很多好吃、好逛的攤子喔！

 

 

公園口大麵羹 │ 台中市中區三民路三段17號

大麵羹是麵粉加鹼粉製成的一種特製粗麵條，麵條的口感非常軟，大部分都會加上一些蝦米、蔥酥和韭菜。我覺得小份就很夠吃了，加上菜脯之後，也別有一番風味啊！燒肉的外皮炸得酥酥脆脆的，淋上醬汁配上薑絲，我覺得這價位還OK，燒肉份量也不算少，炸得挺香的。

 

 

阿婆大麵羹粉圓冰 │台中市東區建德街22號

這碗大麵羹賣相很不錯，韭菜、肉燥滷汁、辣菜脯，剛上桌香氣我就很喜歡，大麵羹最讓外地人怕的鹼味…在這碗不會這麼明顯，所以吃起來算是相當討喜，麵條稍軟些，但淋上的肉燥滷汁相當加分啊！就是很古早味的肉燥香氣。

 

 

松竹路大麵羹 │ 台中市北屯區松竹路二段50巷1號

大麵羹-這間松竹路大麵羹應該是糖糖吃過最貴的大麵羹啦，一般外面都是賣35元到40元，這裡一碗50元，不過還蠻大一碗的~大麵羹裡頭加入了滿滿蝦米、韭菜及爽脆菜圃，特別的是還會加入老闆特製的肉燥，麵體不會過爛，也不會有很重的鹼味，會讓人吃完一碗想要再來一碗的魔力，難怪天天生意這麼好不是沒有原因的!

 

 

整碗裝得滿滿的，瞧瞧裡頭的韭菜及油蔥量也給的相當大氣~一般吃麵時都是用筷子，大麵羹很特別，是要用湯匙吃，大麵羹的特色就是麵體偏爛，入口即化的口感，這也是外地人吃不慣的原因，湯頭還帶有獨特的味道，是說大麵羹越爛糖糖越愛，一個人可以吃兩碗!

 

 

竹仔坑大麵羹 │ 台中市大里區健民路83-1號

打開《竹仔坑大麵羹》包裝就聞到香氣了，淡雅不失韻味的蔥香氣跟油蔥，聞起來很不錯。竹仔坑大麵羹麵條吃起來有麵香味，口感軟軟中帶點Q彈，還蠻好吃的。

 

 

大麵羹 粉圓冰|台中市東區建德街22號

大麵羹糖糖從小吃到大，就知道糖糖是正港的台中人來著，許多外地朋友第一次吃到大麵羹都不太習慣，想說這麵怎麼煮的爛爛的，還入口即化，其實大麵羹就是要爛才好吃，煮的越爛越入味，加入油蔥酥及蝦米讓湯頭更香更好喝

 

 

 

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