台中生魚片有什麼好吃的？40間台中市赤身料理懶人包
台中生魚片有什麼好吃的？40間台中市赤身料理懶人包，本篇是由熱血台中美食編輯群共同製作！台中必吃生魚片推薦來啦～sashimi沙西米的鮮美，誰能抵抗！趕緊一起來看看有哪些夏日必備的生魚片吧～以下食記只要點選店名即可觀看全文！
內容目錄
菜園炸蚵嗲 | 台中市神岡區三社路241巷33號
生魚片不只便宜，份量也是令人滿足！鮭魚的色澤飽滿、油花分佈均勻，難怪店家每天都能賣出上百份。厚度也很實在，不會因為便宜就切薄薄的給你，除了鮭魚，這裡還有鮭魚肚跟黑鮪魚油腹喔。最超值的應該是綜合生魚片了，一次吃到五種不同部位，而且一片不到10元！
小鮨食事 | 台中市西區金山路9-1號
台中巷弄美食小鮨食事，提供熟丼、握壽司、生食丼、生魚片等日式料理，餐廳裝潢很有日本屋台的感覺，氣氛也很不錯，情侶約會、朋友聚餐都是很不錯的選擇~櫃檯上還可以看到今日的漁獲
一樂涼麵 | 台中市西屯區黎明路三段22號
鮭魚刺身-先來說說這個鮭魚生魚片吧，視覺上蠻多塊的，每一塊生魚片都切得一口入嘴剛剛好的大小，吃起來軟軟嫩嫩新鮮。因為我本身蠻喜歡吃生魚片的，所以看到有生魚片的豪不猶豫就點啦。綜合豪華軍艦麵 -這款就是把鮭魚、鮪魚、鮮蝦全部綜合起來，塞得滿滿的，端上桌的時候看不到底下的麵啊！有原味和椒麻味，我們點了椒麻口味的。一旁也有小黃瓜絲和芥末醬，看起來十分過癮！涼麵的麵條吃起來跟一般的涼麵沒有什麼特別的不同，不過搭配上生魚片吃起來瞬間高級起來。
大漁壽司 | 台中市南屯區文心南二路1號
夏の夢幻生魚片盛合-冰鎮海鮮盤宛如一場來自深海的絢爛饗宴，繽紛登場。嚴選當季旬魚肉質細緻鮮甜、鮪魚滑嫩帶油香、鮭魚入口即化、肥美的大生蠔在舌尖爆發濃郁海味，鮮蝦彈牙甘甜、海膽綿密濃醇，而底部襯著的花枝細麵更是清爽Q彈，吸附海味精華，每一口都令人回味無窮
花組手作館(生魚片專賣) | 台中市北屯區北屯路318-10號
分享一間位於北屯路上的生魚片專賣店，花組手作館。喜歡吃生魚片的朋友們一定要把資訊存起來！低調的小店，夫妻一起經營。綜合生魚片-不太確定每天綜合的生魚片口味有沒有一樣，我這天吃的綜合生魚片有三種魚，鮭魚、鮪魚和旗魚！每一塊都切得超厚實，目測有1公分，吃得很開心，個人覺得新鮮的啊。
新食譜全日餐廳 | 台中市中區建國路111號2F(台中李方艾美酒店)
台中李方艾美酒店裡的吃到飽新食譜全日餐廳，提供豐富多樣的自助式美食佳餚，算是台中自助吃到飽裡討論度較少的餐廳。位於台中車站斜對面，地點醒目好找，也有附設地下停車場，交通相當便利。日式料理區人氣最夯，有生魚片、海鮮冷盤、手捲、壽司等，是熱門排隊取餐區。
定食8-新時代店 | 台中市東區復興路四段186號B1
六品漁夫丼-漁夫丼附味噌湯，豐富度不錯，有鮭魚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、赤蝦、黃金騑魚六品，白飯可依喜好選醋飯或溫飯，想吃生魚片也想吃飯的人可以選擇。
老學校壽司 | 台中市西區篤行路164號
老學校壽司-Google評價超高的日式料理，平價又好吃。7片綜合生魚片，150元，這個價位真的是便宜大碗。而且生魚片切得也算厚實，看到這個厚度就很開心啦！有鮭魚、鯡魚、旗魚和花枝，整個讚讚。
丸南生魚片（河南店）| 台中市西屯區河南路二段443-1號
台中超人氣丸南生魚片搬到逢甲了！今天晚上開始試營運，新鮮又平價的丸南生魚片，受到許多人喜愛，即便深夜才營業，還是經常大排長龍，平均一片10元的生魚片，吃過的朋友都說很超值！附近還有一間號稱台版霸王茶姬的UG Tea台中逢甲店，也是選在同一天開幕，看來今天的逢甲相當熱鬧耶～
虎川千代居酒屋-台中勤美店 | 台中市西區向上北路156號
綜合生魚片，這邊的生魚片都是厚切的，而且大小抓的剛剛好，一口下去也好入口，我個人不吃生魚片，隨行的朋友形容他最喜歡吃鮭魚的，油脂多味道鮮甜入口即化，其他鮪魚跟旗魚表現也不錯。
阿裕壽司 | 台中市北區西屯路一段361號
綜合握壽司-生魚片握壽司有三種口味，一種是兩貫，阿裕壽司家的米飯是使用台梗9號，顆顆飽滿綿甜，而且他們家的米飯比一般的壽司更厚實且大顆，雖然只吃6貫但很有飽足感
安曇野食卓 | 台中市西區昇平街74號
綜合生魚腹-點丼飯還有附贈手捲，茶碗蒸則是我另外加購，蠻喜歡他的醋飯，不會太過酸嗆，粒粒分明但濕潤飽滿，非常好入口。生魚片本身沒有腥味，也很大片，不過有幾口都有吃到筋膜，還蠻影響口感，小小美中不足
潮港城國際美食館 | 台中市南屯區環中路四段2號
滿滿的壽司、散壽司、握壽司與生魚片！其中大家一致大推的是鮭魚生魚片，整隻剛切好，新鮮現出的就是不一樣，滑順的口感和豐富的油脂，讓人一吃就愛了。
宇匠屋 《丼飯 壽司職人專門店》 | 台中市南區忠孝路170號
生魚片丼飯可自選是否需要炙燒，裡面有蝦卵、黃金魚、鮭魚、旗魚、鮪魚，加上醋飯，這樣一碗200元就能吃到了耶。天氣冷，就選了炙燒生魚片，表層微微炙燒，更添香氣，沾上挖撒米和醬油非常對味，預算比較餘裕的還可以選擇奢華海鮮丼，生魚片品項更加豐富喔~
禾山日本料理 | 台中市北區國豐街116號
綜合生魚片端上桌我也覺得挺吸睛的，450元的價格，也有甜蝦、花枝，上頭還有魚子醬和鮭魚卵，而且以份量來說，如果以一片一片算，通常一片33元上下的生魚片也算能以平價來形容了，或者是單項魚種的生魚片，我吃過一片價位算起來是31~32元左右，這個3片青甘、3隻甜蝦、3片旗魚、2塊炙燒旗魚、好幾塊花枝、2塊鮭魚，總共數一數至少也超過14口，以價位來說整個太划算了吧。
燦川和食 | 台中市北區陝西路25-1號
海鮮丼飯-朋友點的海鮮丼飯，生魚片滿新鮮的，擺盤也很漂亮(旁邊的湯品是咖哩飯的，生丼沒有附湯)，如果有不吃的魚肉，也可事先告訴店家，請他們安排唷~
懷念日式手作壽司丼 | 台中市大里區德芳南路200號
懷念日式手作壽司丼每種魚肉的光澤都非常棒，沒有呈現黯淡的感覺，吃起來也是鮮嫩鮮嫩的，吃完兩疊後，覺得意猶未盡，隨即又加點了。加點的生魚片，就吃鮭魚跟甜蝦！原因當然是夠鮮也夠甜。
阿布潘水產 | 台中市北屯區環中東路二段125之3號
這裡各式各樣的海鮮通通有，活體海鮮、冷凍海鮮、現切生魚片、握壽司等，還有多種熟食料理，厲害的是假日還有超狂海鮮市集，炙烤海鮮、炸物天婦羅應有盡有，現在還可以吃到黑鮪魚季，多款黑鮪魚料理讓你驚艷不已！現在正直黑鮪魚季，阿布潘水產也有油到爆炸的日本黑鮪魚金三角，是黑鮪魚中最頂級的部位，有著雪花般的油脂，肉質口感如雪糕般入口即化，相當美味!來阿布潘水產必買的綜合生魚片，這麼大一盤價格超親民，裡頭品項也超多，多人吃買這個物超所值!
玥 製麵所 | 台中市大里區至聖路32號
綜合生魚片-沒想到在平價拉麵店竟然也能吃到生魚片，一份共有10片，包含鮭魚及鮪魚，生魚片都蠻厚切的，肉質軟嫩鮮甜
首壽司 | 台中市太平區新平路三段430號
綜合刺身-首壽司的綜合刺身以當天新鮮漁貨為主，糖糖今天吃到的綜合刺身裡頭包含鮭魚、鮪魚及海鱺，肉質肥美鮮甜，食材都非常新鮮
雅園新潮婚宴會館 | 台中市南屯區大墩南路230號
懷石刺身盤-雅園新潮日式料理中的招牌烏魚子刺身船也能小份量出餐，有綜合生魚片、五味軟絲、烏魚子、生干貝、黑豆等五品冷盤。一旁球型山葵好可愛！三種生魚片厚度超實在，沾點日式醬油和山葵，肉質鮮美還能搭配蘿蔔絲入口，更增添甜味口感。
好地方超市 | 台中市西區臺灣大道二段459號B1
超市早上十點就營業，比百貨公司早開店，獨立出入口就在廣三大門口的右手邊，可以提早進門採購超方便。生魚片或各種日式料理也能買得到，品項非常豐富，照片都是我幾次去逛買時拍的，有無特價請依現場販售為主喔。
稻鮨板前吞食 | 台中市西屯區福星路550號
分享一間逢甲超人氣的日式料理店：稻鮨板前吞食。每次經過逢甲夜市都會看到它，位於福星路上非常顯眼，對面有停車場，但基本上來逢甲商圈可能要機車比較方便。10片鮭魚生魚片350元，切得厚度很可以，搭配不同的部位可以吃到不同的口感。不得不說他們家的生魚片吃起來也是清甜好吃，油脂分布入口即化的軟嫩感，愛鮭魚的朋友們應該可以感受得到有多好吃。只要是點生魚片系列，就會用這種超浮誇的船型造型盛裝，看起來超有氣勢。
万作 酒場 | 台中市南屯區大墩十一街380號
台中超適合聚餐聊天大嗑串燒、喝著得獎生啤的居酒屋！也可依預算客製化無菜單料理。超愛這份生魚片，全部解決好嗎？不知道是不是錯覺，感覺這裡的生魚片厚度都比較厚？吃起來超爽快的啦！新鮮不在話下，鮭魚鮪魚不沾哇沙米吃還可以稍微吃到肉質的鮮甜度!有看到左邊中間還有海葡萄嗎？旁邊是鮑魚哦！右邊也有金色小碗裝的花枝，內容十分豐富！
うなぎ四代目菊かわ 台中店(鰻魚飯專賣店) | 台中市西屯區東興路三段366號
這次吃的是套餐，連同服務費是1320，網路上的菜單其實沒有這樣組合，不過應該是每間店有自己不同的風格。男生吃可以飽，而且小菜無限續，還蠻屌的。三種不同刺身+小菜+鰻魚骨。生魚片新鮮好吃，很不喜歡吃到沒有退冰完成的魚肉，這裡每一塊都新鮮好吃~
柏壽司|台中市西屯區河南路二段301巷82號
鮭魚生魚片有7片，標準日式料理的生魚片擺法，重點是這生魚片雖然切得不算厚，但卻非常大片，整體吃起來爽度還是有的！而且鮭魚肉吃起來超嫩超鮮，口感真的很棒！搭配蘿蔔絲也好好吃。大推他們家生魚片。
侍悟丸迴轉壽司台中米平方店|台中市西屯區國安一路168號一樓
侍悟丸就位在台中中科米平方商場裡面，位置非常不錯，正好在米平方的中心，周圍有停車場，停車算方便。侍悟丸店面裝潢色彩斑斕不失大氣，很有日式風格的味道帶點科技創新。鮭魚生魚片豐富油脂、軟嫩的口感，吃起來超迷人，再沾點哇沙米增鮮也更顯美味。
饗食天堂LaLaport台中店 | 台中市東區進德路700號3樓（南館 )
台中人氣吃到飽餐廳饗食天堂LaLaport台中店，提供豐富多樣的自助式百道佳餚，從開幕到現在常常就是一位難求。最近才和朋友約來用餐，感覺依舊是人氣爆棚，生意相當好！到了記得先去櫃台報到，取號碼後再去隊伍裡排隊。日式料理專區，生魚片、海鮮冷盤、手捲、壽司等，也都一直是排隊人龍。等到沒人在排隊時才去拿了鮭魚生魚片和生牛肉，甜點水果和飲料是朋友和我一起分享，不然我這次可能又錯過了XD。
五型の丼飯 | 台中市西屯區福安路53號
「有型蠔華海鮮丼」這碗丼飯絕對是海鮮愛好者的夢幻之選，滿滿的海鮮鮮美盛放在丼飯上，上面擺放鮭魚、鮪魚、旗魚、青甘、炙燒-花枝、炙燒-干貝、炙燒-星鰻、生蠔、胭脂蝦、龍蝦沙拉、大蟹味棒、 玉子燒、 蟹膏、黑豆。每一種生魚片都帶有自己獨特的風味和口感，像是「生鮭魚」魚肉質地比較柔軟，口感較為細緻，入口後會感受到一絲絲的油脂，整個口感一種豐富的層次感。生胭脂蝦則帶有甜美的鮮味。
港町十三番地 梅川店|台中市北區梅川西路三段110號
元保宮旁日式料理燒烤老店，臺中北區人氣美食!綜合壽司100元/生魚片300元。都是日式料理中必吃的選項，綜合壽司有七貫，綜合生魚片有四種魚九片，菜單上都有清楚寫明。
星星水產 台中旗艦店 | 台中市太平區旱溪西路二段158號
位在台中太平的星星水產，佔地千坪，品項多樣化，活體海鮮、肉品、冷凍食品、生魚片、壽司等通通有，好逛又好買，現場還有提供代殺及代客料理服務，價格也優惠，另外還有提供美味熱炒及桌菜服務，來星星水產不僅可以大採購，還有美味料理可以享用，節日聚餐、團體餐會推薦～!綜合刺身- 剛剛樓下的綜合刺身，擺完盤之後就是不一樣，整個Level up，裡頭包含鮭魚、鮪魚、海鱺肚及旗魚四種新鮮刺身，肉質鮮美，這樣一盤在外面日本料理店可不便宜呢!
Sakana魚吞壽司 | 台中市西屯區大墩路923-1號
這道Saldana手鞠球壽司也太華麗了，採用英式下午茶盤飾來擺盤，這道只要一上桌大家就會瘋狂拍照打卡，上層是生魚片沙拉，下層是可愛的手鞠球壽司。上層內容物包含鮑魚、鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、日本海膽及鮭魚卵，搭配玉子燒及新鮮小黃瓜絲，食材都相當新鮮呢~
拾飯 日式料理．丼飯．壽司．刺身 | 台中市西屯區至善路222號
不能不知道這家逢甲平價日式料理，拾飯日式料理的外觀裝潢好可愛，有賣丼飯壽司刺身，還有免費的味增湯麥茶可以喝到飽，生意不錯，附近也有付費停車場唷。盛合賞味刺身~接著來介紹一下我愛的盛合賞味刺身，每一塊都切得很肥美，而且新鮮度不用說，魚肉吃起來也甜，除了魚還有花枝。最愛鮭魚，入口即化的口感啊，我自己可以吃兩盤生魚片。
小麥所博館店 | 台中市北區博館東街31號
這間位在北區的小麥所可是台中人氣很高的一間深夜食堂，不僅餐點多樣化，用料更是實在，除了烤物、炸物外，還有超浮誇生食丼飯，當月壽星還可以優惠價爽敲酒樽慶生呢，營業至凌晨十二點，台中深夜小酌享美食的好所在!綜合生魚片-小麥所的綜合生魚片都是依當天魚貨為主，今天吃到的生魚片包含鮪魚、鮭魚及青甘魚，每一片都切得相當厚實又大片，油脂豐富，口感軟嫩鮮甜
知戶酒食 | 台中市西屯區文華路永新巷39號
「知戶酒食」是逢甲商圈近期很受歡迎的巷弄老宅居酒屋，濃厚的日式居酒屋氛圍，加上一道道美味的日料酒餚，搭配漂亮的擺盤，相當吸引人，不時還有一些令人驚豔的無菜單料理。綜合一品盛合刺身-「綜合一品盛合刺身」也是店內人氣品項，用著像是階梯的盤子一格一格分別放置各種生魚片刺身，裡面有鮪魚、鮭魚、青甘、旗魚、赤蝦、花枝及干貝等生魚片，整體擺盤相當的美豔浮誇阿～!
紅葉和漢精緻料理 | 台中市南區復興路三段198號
紅葉綜合生魚片(12片)$420元- 這次上桌是多種魚類12片生魚片，另外也有8片的選項，魚片旁會附調合哇沙米(嗆辣)、 山葵(現磨會比較香)，桌上有醬油可以自己倒。 紅葉他們家提供生魚片魚種的種類很多，種類會依當季新鮮的魚貨做調配，像是白玉貝，基本會有鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝、天使紅蝦各種生魚片的肉質鮮嫩，每一片都帶來不同的風味和口感層次。
圓明園喜慶廣場|台中市豐原區圓環東路842號
圓明園喜慶廣場～豐原老字號中式宴客餐廳 春酒、尾牙、佳節聚餐、喜宴都適合!生魚片有三款魚，共計十來片，看起來挺鮮美的。
隱居いざかや 台中店 | 台中市西區中美街464號
台中居酒屋推薦-隱居いざかや 刺身! 隱居海港刺身- 隱居海港刺身一整盆上桌， 還有乾冰煙霧繚繞的感覺， 看起來相當的精緻。 隱居的刺身以每日送達魚貨為主， 所以每日漁獲都有可能不同。
花囍家日式料理製研所（一中店） | 台中市北區五權路500巷6弄5號
這間花囍家日式料理製研所在台中火車站附近有一間店，前陣子展店到一中商圈、中友商圈附近啦！就在巷弄內藏著這家復古又日系昭和風的小店，不得不說店內真的很好拍。綜合生魚片裡面有八片魚肉，鮭魚切得超大塊，每一塊魚肉都很新鮮又軟嫩，當然我最愛的還是鮭魚。不過很喜歡的是，他們家的芥末是捏成葉子形狀的，也太可愛了吧！
三合鰻屋 │ 台中市太平區育賢路275號
綜合生魚片-綜合生魚片有鮭魚、紅甘、海鱺、鮪魚等，每一種都有兩片，生魚片的厚度都切還蠻厚，一片大概是別間兩片，算很有誠意，這四種生魚片都算很好吃，如果愛吃魚肚肉的話，也有鮭魚肚生魚片可以選，另外值得一提的是該店的醬油，拿生魚片沾一些醬油入口，立刻就被這醬油給驚喜了，因為這醬油味道有一股特殊清香，而且只有淡淡鹹味，跟以往吃過的醬油不同，詢問店員後才知道是店內特製的柴魚醬油，用這醬油來搭配生魚片就非常合拍，不會將鮮魚本身的味道蓋掉，大推阿。
