豐原合菜｜圓明園喜慶廣場～豐原老字號中式宴客餐廳 春酒、尾牙、佳節聚餐、喜宴都適合
圓明園喜慶廣場是台中豐原的老字號中式、台式合菜餐廳，多年來滿受在地客人喜愛，用餐空間寬敞，附設大型停車場，很適合家庭或公司聚餐、婚宴、尾牙等宴客聚餐，也有年菜訂購、活動外燴等等。
內容目錄
圓明園的交通位置
豐原宴客合菜餐廳不少，圓明園的歷史悠久，算是豐原地區的老店了。
圓明園位於圓環東路上，鄰近水源路口，紅色的外觀滿顯眼的。
餐廳旁邊附設大型停車場，交通很方便。
圓明園用餐環境
圓明園喜慶廣場空間很大，常有新人舉辦喜宴。外觀看有四層樓，實際用餐區我不確定。
我們這天的家族聚餐訂了兩桌，是坐在二樓的其中一個包廂，空間感覺還滿寬敞的。
圓明園菜單
一般合菜餐廳因應不同節慶或年節檔期，會有各種價位的合菜菜單，這回我們訂的是6000元的合菜菜色，另外加一成服務費，瓶裝飲料另計。
在包廂外看到這天的菜單，拍了下來，有些字我也看不太清楚，總之是山珍海味通通有。
圓明園合菜菜色
這次家族聚餐，我們選擇久違的豐原圓明園餐廳，在快樂用餐之餘簡單紀錄一下，來看看今年（2023年）圓明園的六千元桌菜菜色如何吧！（另加一成服務費，瓶裝飲料費用另計）
首先上桌的是宴客桌菜常見的冷盤，名稱為綜合生魚片拼盤，這樣的拼盤還滿豐盛的，除了生魚片外，還有多項涼拌菜。
生魚片有三款魚，共計十來片，看起來挺鮮美的。
其他涼拌菜還有炸帶卵香魚拌山蘇、洋蔥等，挺特別的組合。
另外還有海蜇皮、牛腱肉、香腸、臘腸等，整體看來算很澎湃。
這道菜在菜單上名為燻鴨豬沙律，是生菜沙拉搭配堅果、豬肉片的組合，口感豐富，另一盤則是簡單調味的鴨肉。
鮮味九孔鮑加蓋上桌蒸煮，裡面還有飽滿的蛤仔和花椰菜，看起來很輕爽。
煮滾後蛤仔都打開了，可以盡情品味清爽海鮮。
藥膳燉豬腳這道湯品滿受大家歡迎，帶點中藥材藥燉香氣，豬腳燉煮得軟嫩，很適合長輩享用。
蛤仔活蝦也是加蓋上桌蒸煮，底層舖了滿滿的娃娃菜，主角是活蝦和蛤仔。
煮滾後打開蓋子，香氣四溢，感覺起來圓明園好像滿主推海鮮料理。
這道看起來很下飯的菜餚是XO醬拌炒中卷等海鮮和各式青菜，微辣喔。
溪蝦米糕與月亮蝦餅算在同一道料理中，一起上桌。
口味比較重的月亮蝦餅，外層酥脆，內餡厚實，小孩都滿喜歡的。
清蒸海上鮮是清蒸爐魚，平常都是一大尾鱸魚，這次不知是不是因為魚比較小，放了兩條。
清蒸魚肉鮮嫩，在前面幾道口味比較重的菜之後，吃點魚肉剛剛好。
這天菜色中我最喜歡的是這道刈菜蛤仔雞湯，看似平凡，實則湯頭鮮甜好喝，滋味很豐富，餐後我們還請服務人員加些湯再打包呢！
圓明園桌菜的餐後甜點是挺少見的紅豆涼糕，上層是綿密的紅豆，吃來不會很甜，冰冰涼涼，很適合夏天。
餐後水果以西瓜畫下句點，結束這次久違的、愉快的家族聚餐。
整體來說，圓明園的菜色我們都滿喜歡的，食材鮮美，豐富多元，交通也方便。
這類型合菜宴客餐廳在不同時期都會推出不同的菜單、價位設計，例如尾牙、春酒、母親節聚餐、喜宴等，這次簡單分享我們聚餐的合菜菜色，實際菜色請以店家公告為準喔！
【圓明園喜慶廣場】
地址：台中市豐原區圓環東路842號
電話：04 25280606
營業時間：11:00～22:00
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