台中牛肉湯有哪些？9間台中牛肉湯懶人包
台中牛肉湯有哪些？9間台中牛肉湯懶人包，本篇由熱血台中編輯群共同製作!!營養豐富又美味可口的牛肉湯，有單點的形式也有火鍋的類型，不管是哪種模式，共通點都是能暖胃解饞，在台灣各大街頭巷尾以及餐廳都很常見，在台中又有哪些值得一試的牛肉湯呢～一起來看看吧~我們分享介紹的文章中，如果有看到有吸引你的圖文，別忘了要點選店名，觀看全文詳細介紹喔!
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牛董牛肉爐│台中市南屯區永春東七路518號
老闆本身就是台南善化人，店內使用的牛肉就是台南直送的溫體牛肉，老闆娘說每天牛肉都是半夜送上來，大半夜就要立馬處理，這樣才來得及中午就開賣～將修下來的牛肉邊與蔬果一起熬煮高湯，而且為了講究湯頭清甜沒有加入牛骨熬煮，怕的就是牛骨的腥羶味太重，而影響了湯頭滋味。涮牛肉沒有分部位，他們會搭配好部位，所以看起來每盤肉的油花分布都很剛好。
牛肉宋│台中市中區中山路358號
牛肉湯這道也是許多網友的心頭好！紅燒口味湯頭喝起來相當順口，完全不顯鹹膩。裡面的牛肉大概有3、4塊，幾乎都是半筋半肉的部位，口感鮮嫩也吃得到膠質，牛肉本身的香氣也很明顯，喜歡吃牛肉的朋友真的不要輕易錯過！湯裡的菜頭也是一大亮點，口感有煮透，但卻不會過於軟爛，使得牛肉湯頭多了幾分甘醇清甜。
后江食堂│台中市北屯區中清西二街15號
點了牛肉湯、牛肉越南河粉跟招牌越南河粉三種，招牌的湯最清淡，牛肉河粉的湯我覺得蠻重的，甚至比牛肉湯的味道還重上兩倍的感覺，是還不錯吃，不管是單點湯或是河粉的，牛肉其實不多，由於是跟湯泡一起，如果放太久肉吃起來口感會有差。
吳家莊頂級牛肉麵│台中市北區永興街234號
吳家莊的牛肉湯頭喝起來香甜醇厚，紅燒風味雖然比較重口，但是鹹度與甜度平衡得不錯，比較不容易膩口。
旻哥古早味 – 台中店│台中市北區陝西路27號
使用中藥材下去燉煮的牛肉湯頭，溫順帶著藥膳香氣，入口清甜好喝，裡頭搭配滿滿的嘴邊肉，鮮嫩肉質，旁邊還帶有軟筋，吃起來更加迷人~
韓家正宗韓國料理│台中市西屯區大墩十七街108號
辣牛肉湯一入口就覺得湯頭非常可以，比較偏香辣的感覺對於愛吃辣的人來說是好喝的喔！辣度還好是可以一直入口的程度。
夏慕尼台中文心店│台中市西屯區文心路三段506號
經典牛肉清湯帶點油花的翼板牛分別包裹著白精靈菇、蘆筍和剝皮辣椒，再以熱高湯沖淋而下~利用高湯熱度燙熟的牛肉入口相當軟嫩，有點類似台南牛肉湯的吃法，中間包了不同食材也帶給味蕾不同碰撞，湯頭喝起來清甜暖胃!
其森牛肉湯│台中市西屯區文華路71號
牛肉湯150元。我沒注意到可以任選其它湯品，以為只有點牛肉湯才有飯蛋吃到飽XD，所以兩人點了兩碗牛肉湯，不然應該會再挑個其它湯還喝看看。肉片帶嫩瘦而不柴，熱騰騰的湯頭好喝有加酒提味，可另加10元續湯。
大山牛肉麵│台中市北屯區松竹路二段171號
帶點辣度的湯頭，非常濃香醇厚，尾韻甘甜順口，喝了不會感到口渴，也不油膩。半筋半肉的牛肉塊應該是牛腱肉，燉得軟嫩入味且香氣飽滿，軟Q的牛肚也煮得很透。
