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牛肉宋,中華夜市內隱藏版人氣熱炒,炒牛肉鹹香涮嘴份量大方,不排隊根本吃不到!

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牛肉宋是中華夜市內隱藏版的人氣熱炒店,主打平價炒牛肉與羊肉;雖然位在巷弄之間,但是每次經過的等候人潮可是多讓我們咋舌。這天終於等到快打烊比較少人的時段,趕緊揪朋友過來嚐嚐鮮!

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看這人潮就知道有多誇張,不論是內用或是外帶,人潮幾乎永遠就是這麼多。記得店家附近就有個小停車場,外面的民權路也有停車格,不過畢竟是在夜市,停車位真的不好找,建議還是騎車過來會比較方便。

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店家營業時間是從下午五點半開始,店外就已經有滿滿的人潮排隊等待用餐,建議你們要早點來排隊,要不然就是要和我們一樣熬到快打烊時候再過來囉!

 

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店內的空間並不到很大,坐滿的話大概15個人左右,桌間的距離會比較窄。

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這裡販售的品項種類雖然不比一般的熱炒店,不過聽說炒牛肉、炒羊肉與螺肉是店內的招牌,另外也有幾道小菜與湯品可以選擇,價位都很平實。

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炒高麗菜$40元,份量給的算滿多的,口感爽脆,調味也不會太重。

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絲瓜蛤仔$100元,蛤蜊的肉質與絲瓜的熟度掌握得剛好,甜分的表現也相當出色,蛤蜊也不會很小隻。

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牛肉湯$50元,這道也是許多網友的心頭好!紅燒口味湯頭喝起來相當順口,完全不顯鹹膩。

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裡面的牛肉大概有3、4塊,幾乎都是半筋半肉的部位,口感鮮嫩也吃得到膠質,牛肉本身的香氣也很明顯,喜歡吃牛肉的朋友真的不要輕易錯過!

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湯裡的菜頭也是一大亮點,口感有煮透,但卻不會過於軟爛,使得牛肉湯頭多了幾分甘醇清甜。

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炒羊肉$90元,以店家的價格來說是相當豪邁的份量,經典的沙茶口味搭配空心菜,也是許多人喜歡的料理方式。

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羊肉口感也滿嫩的,羊騷味的處理也很棒,一直不太敢吃羊肉的朋友都覺得非常好吃!

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炒牛肉$90元,牛肉給的份量不輸羊肉,調味的方式也大致和炒羊肉相同。

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店家對於火侯的掌控還不錯,牛肉並沒有老掉,依然保持著鮮嫩的口感,口味非常下飯!

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炒螺肉$90元,炒螺肉與九層塔、蒜頭與辣椒等辛香料一同拌炒,類似三杯的口味,調味一樣不會太死鹹。

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螺肉的口感很脆口,份量也給得很大方!不過整體來說,我們自己是比較偏好炒牛肉與炒羊肉的風味,鹹香涮嘴又不過於油膩,每每想到都忍不住想流口水,難怪人潮總是這麼多!分享給愛吃熱炒的朋友哦!


牛肉宋

營業時間:17:30~23:00 (店休日請見粉專公告)

電話:04 2226 6876
地址:台中市中區中山路358號
粉絲專頁:牛肉宋

 

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2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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