標籤台中涼麵

熱血採訪│台中少見道地眷村白滷，不加一滴醬油的滷味？還有夏日必吃眷村白涼麵、麻辣鴨血，絕對開胃！

什麼是白滷?? 就是在滷製的過程中不加一滴醬油或任何醬色，純粹以鹽及多種中藥材將食材滷製得名。不上醬色又能將味道給拉出來，除了挑選食材的新鮮度，再滷製的過程還需獨立滷製，才能分別表現出每個食材的風味及口…

自從在台北吃過台北涼麵之後就一直念念不忘，回到台中都一直尋找不到這一味，感覺台中涼麵跟台北涼麵吃起來還是有些不同，醬汁不太一樣，湯品也不太一樣，像台中涼麵好像就沒有特別搭什麼湯，不過台北涼麵必搭三合…

在台中也吃得到嘉義涼麵喔！不知道大家有沒有吃過嘉義涼麵？有去過嘉義的人就知道，嘉義一堆東西都要加美乃滋，真的很神奇…在北區有這麼一間嘉義阿榮涼麵，沒吃過的可以來吃吃看這個沙拉涼麵。

台中涼皮再一家！繼上次在水湳市場吃到疆禾新疆大刀涼皮後，糖糖就瘋狂愛上涼皮啦，開始尋找台中哪裡有好吃的涼皮，就找到了這間洪文記涼麵涼皮專賣店，在地經營已超過二十年的老店，除了販售涼皮，還有涼麵、麻辣…

天氣一熱就連正餐都想吃些清爽的餐點，正午時分在大甲市區尋找美味的涼麵，搜尋發現鎮瀾宮與林氏貞孝坊附近的「邱家涼麵」在網路上獲得不少好評。

天氣熱就想要吃涼麵！今天來跟大家分享一下這間孫記四川涼麵！它其實不只有單單賣涼麵，也有賣一般的餛飩麵、麻醬麵、綜合麵…等等的。

天氣超熱，想來碗涼麵！最近真的有這種感覺啊！來到這家董媽涼麵，也是台中涼麵界數一數二有名的。藏匿在科博館附近的巷弄中，位於篤行路上的人氣涼麵！網路上說除了涼麵好吃之外，小菜也不錯吃，趕緊來吃吃看吧！

說起台中涼麵，這間練武路老店也是挺有名的五十多年老店，不過練武路老店目前不在練武路上面，第二代接手之後，在自由路上開了店面，有吃涼麵配豬血湯的經驗嗎？來這裡可以一次達成！

炎炎夏日食慾不振，來盤加上清爽宏蘿蔔、小黃瓜絲、香濃麻醬、微辣的涼麵特別開胃消暑，你心目中最愛吃的涼麵是哪一家呢??? 小涼家附近就屬練武路老店、旱溪人鋒涼麵最得我心

➡ 建議點閱圖大好看版: 老三良麵台中北區出現了一家很文青風又很舒服的涼麵店-老三良麵。這裡的涼麵可不是你想像中的傳統涼麵，麵條還有很日式風的蕎麥麵可供選擇，而口味上也不只麻醬一種，很有創意的還有咖哩、…