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台中深夜食堂粋拉麵，價位不貴，可客製湯頭濃淡、麵條軟硬，營業到凌晨

靠近柳川的美村路上有一間超級不顯眼，到店門口還會以為沒營業的深夜食堂粋拉麵，主打日式拉麵，麵條軟硬、湯頭濃淡都可客製化調整，價格落在140元到220元區間不算太貴，店內只有吧檯座位，不適合家庭聚會，倒是符…

台中大里平價拉麵芯滋嵐，價位落在130-220元之間，重點是可以免費加麵，學生憑學生證還可折抵10元，大大造福小資族和學生黨，而且本身的麵量就不少，食量大的朋友不怕吃不飽囉!隱藏美食是香噴雞翅，直接打趴在線的…

以往跟朋友在台中都是去吃大學到現在口味不變的花月嵐拉麵，也曾到台北吃過屯京拉麵，這幾家都是由日本來台灣開分店的知名拉麵餐廳。然而一蘭拉麵插旗在台中已經有一段時間了，斗大的招牌很難不注意到他，心想等熱…

長生塩人總店在天母，陸續展店了員林店、北投店、辛亥店和台中店，原本想說哪天有機會到員林吃看看，沒想到台中也有分店了，大約十個座位，秋紅谷對面，離一蘭拉麵台中朝富店好近，屬淡麗系拉麵，店家介紹，每日自…

La’麺Knock Out由曾在銀座篝、東京銀座蛤蜊Soba名店「むぎとオリーブ」…等修行累積經驗的Chef「渡辺真伍」親手打造的首家店鋪，以Potage soup濃湯來做拉麵的創意料理手法，完全沒有使用大骨來熬煮，讓台中拉麵店的…

最近拉麵店新開了麵屋清流和千臺公子，風評都不錯，先來吃中午有開的麵屋清流，在中山堂和中國醫附近，開車來的人建議在五權國中就可先找車位再走過來。台中一蘭拉麵的展店，也讓大家討論起台中也有好幾家好吃的拉…

來自新竹排隊人氣拉麵店“Hiro’sらぁ麵Kitchen“進駐台中勤美誠品綠園道囉!! 老闆來自日本以福岡正道拉麵為主，保留傳統濃厚湯頭之味，還創新的加入檸檬片吃法，讓日式拉麵多了一層風味，而且店內主食還…

每每逛百貨公司時很常看到「花月嵐」拉麵，主色系黑橘色加上斗大的LOGO招牌非常的顯目，經過時目光不免會在上頭多停留幾秒，旗下招牌的大蒜拳骨拉麵更是很多人愛吃的一款明星拉麵。

位於台中火車站附近和新時代商圈巷弄的福屋拉麵，提供蔬食拉麵，老闆原先是在基隆經營阿福涼麵，喜歡料理的老闆後來創立阿福私廚，之後還有幫其他餐廳開發菜單，後來獲邀回台中進入DNA西班牙料理歷練，拉麵控的老闆…

位在南區的「一丸老麵」是間低調的拉麵店，拉麵本身有點融入台日風格，湯頭好喝，加上裝潢跟質感都具一定水準，沒想到這麼寧靜的社區內居然有一間水準之上的拉麵店，的確出乎我的意料之外～