台中四平路美食、薑母鴨、排骨飯、宵夜、早餐懶人包
台中四平路美食、薑母鴨、排骨飯、米苔目懶人包來囉！本篇由熱血台中美食編輯群共同製作，目前撰寫的食記還不多，後續會持續增加補上，點選店名即可觀看全文介紹，以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯吧！
水湳台中肉圓 │ 台中市北屯區四平路27號
檯面上一鍋專弄肉圓，一鍋用冬粉湯，肉圓是很傳統的口味，店家會問你要不要加辣，建議可以加，是真的有辣度的，不過如果你是點兩顆裝一碗的，通常只會上面那顆有一些，底下那顆就沾不到。拿到的餐點如上，肉圓雖然有加辣，外表看不太出來，冬粉湯看似樸素，裡面還有一兩塊赤肉。
三貳炸雞 │ 台中市北屯區四平路32號
一經過就注意到這家的招牌，椒麻粉是用九葉青花椒製作的，這間的重點在於調味部分。點了炸杏鮑菇、避風塘椒麻三角骨跟避風塘椒麻甜不辣，避風塘口味的還有洋蔥跟花生等等，單吃會覺得很重鹹，整個很下酒菜，建議第一次吃的點小辣就好，我那時候點中辣，覺得味蕾都被辣度蓋過了，避風塘甜不辣跟一般的口感很不一樣，變成薄薄一片，有點點像是在吃波卡那樣。
王記燒肉飯糰 │ 台中市北屯區四平路2-2號
最近在挖【水湳美食】資訊，結果在四平路上看到一間王記燒肉飯糰，看店名招牌想說燒肉飯糰應該是招牌？就點一顆來試試看，結果看到老闆的配料給的有夠多，燒肉好像還疊兩塊，不確定是因為大小塊問題還是本身就是給兩個，反正看到他満餡料快包不下時，我心中頓時有一種疑慮，如果是+10元加大的話，不就更扯了？下次有機會再來升級拍給大家看。
水湳郵局旁蚵嗲 │ 台中市北屯區四平路1號
那天大概等了20分鐘左右才拿到我的，炸物是直接用一個紙盤裝著，最後放進塑膠袋中，如果住太遠比較不建議外帶，現場吃會更好，不然隨著熱氣悶著，一些炸的皮放久也會變軟。這家的紅糟燒肉我蠻喜歡，炸的非常酥脆，有一點點炸排骨的滋味，雖說有附上醬汁，但我覺得醬汁味道普通些，應該說是偏淡些，無明顯記憶點，單吃燒肉就不錯，不太需要沾。
四張犁帝勇薑母鴨 ｜ 台中市北屯區四平路356號
今年第一鍋薑母鴨，也是第一次來吃這間，原本好像是在黃昏市場裡。一份300元，另外點了麵線、米血、玉米、下水、高麗菜、杏鮑菇，鍋料除了青菜外其它都會先放入鍋內了！麵線超好吃，是我喜歡的味道，蒜丁很夠味，拌油香細膩，我一拍完他們根本搶食，有夠莫名其妙的啦，平常在外面我點麵線都沒人要吃的捏！
小葛廚房 ｜ 台中市北屯區四平路409號
裡面的用餐空間不大，不過是北屯少有優質環境的早午餐店，附近的居民很愛來這裡用餐，就連平日的生意也很不錯，半開放式的吧檯，可以看到店家忙碌的身影，另外廚房也是半開放式的，上廁所的時候剛好可以看見製作過程，我剛好坐在正中間的長桌，一邊用餐一邊觀賞老闆沖泡咖啡，整個屋子充滿了咖啡的香氣，感覺很悠閒浪漫。
藍天排骨飯 ｜ 台中市北屯區四平路9號
今天要來介紹的這間『藍天排骨飯』算是住水湳的人一定都知道的人氣便當店，不確定開了多久，但從小在水湳長大的小吠也是吃了好多年有喔！很神奇的是藍天排骨飯在FB和google上的評分感覺上都有點慘，可是只要是用餐尖峰時間經過明明都是大排長龍啊～
