這間台中炸雞有點酷！四平路三貳炸雞有巴蜀椒麻跟避風塘椒麻口味，一整個很下酒菜
台中四平路美食還真的不少，除了今天要介紹的三貳炸雞外，像是【王記燒肉飯糰】、【江媽媽水煎包】、【新藍天排骨飯】等等都蠻多人的，有機會也都可以去試試看，上次經過這條路買便當時，就注意到這家炸雞店了，裡面巴蜀椒麻跟避風塘椒麻口味蠻吸引我的，而且還有賣班甲，這是我第一次在炸雞店看到有人賣這種，不過等餐時間要十幾分鐘，想吃的朋友請自行斟酌。
三貳炸雞外觀長這樣。
一經過就注意到這家的招牌，椒麻粉是用九葉青花椒製作的，這間的重點在於調味部分。
三貳炸雞菜單如上，想吃的要先劃單。
一旁有一個黑板，這邊的菜單會比較多，如果是紙本菜單上沒有的商品，就要口頭跟老闆講。
炸班甲，其實就是鵪鶉，這個要等10幾分鐘，拿到時候不是一整隻的樣貌，而是有切塊下去炸，調味是不錯，但炸過後覺得肉質有點偏乾，覺得還是用烤的會比較好。
點了炸杏鮑菇、避風塘椒麻三角骨跟避風塘椒麻甜不辣，避風塘口味的還有洋蔥跟花生等等，單吃會覺得很重鹹，整個很下酒菜，建議第一次吃的點小辣就好，我那時候點中辣，覺得味蕾都被辣度蓋過了，避風塘甜不辣跟一般的口感很不一樣，變成薄薄一片，有點點像是在吃波卡那樣。
中辣吃起來蠻辣的，有搭其他飲品一起食用就很過癮，雞排上面也被撒上一整片，開始有點後悔第一次吃怎沒點小辣就好！雞排外皮爽脆不油膩，椒麻的香氣很有層次。
咬下時雞排有厚度，裡面鮮嫩有汁，比較讓我訝異的是，剛好吃到一半去顧小孩，等一段時間再回來時，雞排的皮沒有軟掉一樣酥脆，巴蜀椒麻的粉真的是精隨，跟外面其他家的雞排做出了區隔。
這裡也有賣小肉豆，這是傳說中南部很夯的東西，咬下時彈牙嚼勁，會讓人一口接著一口啊！
整體來說，這間炸雞店的口味真的很特別，調味偏重，比較適合吃辣的朋友，辣椒辣的有層次且香氣足，避風塘跟班甲是比較少在炸雞店會看到，炸物炸的有水準，放冷了也不油膩，下此嘴饞時會想再來試試看其他的。
- 店名：三貳炸雞
- 電話：0981 432 412
- 地址：台中市北屯區四平路32號
- 營業時間：11:00–22:30 (周三公休)
- 評價：★★★★★
