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台中四平路美食、薑母鴨、排骨飯、宵夜、早餐懶人包

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台中四平路美食、薑母鴨、排骨飯、米苔目懶人包來囉!本篇由熱血台中美食編輯群共同製作,目前撰寫的食記還不多,後續會持續增加補上,點選店名即可觀看全文介紹,以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯吧!

 

 

 

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水湳台中肉圓 │ 台中市北屯區四平路27號

檯面上一鍋專弄肉圓,一鍋用冬粉湯,肉圓是很傳統的口味,店家會問你要不要加辣,建議可以加,是真的有辣度的,不過如果你是點兩顆裝一碗的,通常只會上面那顆有一些,底下那顆就沾不到。拿到的餐點如上,肉圓雖然有加辣,外表看不太出來,冬粉湯看似樸素,裡面還有一兩塊赤肉。

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三貳炸雞 │ 台中市北屯區四平路32號

一經過就注意到這家的招牌,椒麻粉是用九葉青花椒製作的,這間的重點在於調味部分。點了炸杏鮑菇、避風塘椒麻三角骨跟避風塘椒麻甜不辣,避風塘口味的還有洋蔥跟花生等等,單吃會覺得很重鹹,整個很下酒菜,建議第一次吃的點小辣就好,我那時候點中辣,覺得味蕾都被辣度蓋過了,避風塘甜不辣跟一般的口感很不一樣,變成薄薄一片,有點點像是在吃波卡那樣。

 

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王記燒肉飯糰 │ 台中市北屯區四平路2-2號

最近在挖【水湳美食】資訊,結果在四平路上看到一間王記燒肉飯糰,看店名招牌想說燒肉飯糰應該是招牌?就點一顆來試試看,結果看到老闆的配料給的有夠多,燒肉好像還疊兩塊,不確定是因為大小塊問題還是本身就是給兩個,反正看到他満餡料快包不下時,我心中頓時有一種疑慮,如果是+10元加大的話,不就更扯了?下次有機會再來升級拍給大家看。

 

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水湳郵局旁蚵嗲 │ 台中市北屯區四平路1號

那天大概等了20分鐘左右才拿到我的,炸物是直接用一個紙盤裝著,最後放進塑膠袋中,如果住太遠比較不建議外帶,現場吃會更好,不然隨著熱氣悶著,一些炸的皮放久也會變軟。這家的紅糟燒肉我蠻喜歡,炸的非常酥脆,有一點點炸排骨的滋味,雖說有附上醬汁,但我覺得醬汁味道普通些,應該說是偏淡些,無明顯記憶點,單吃燒肉就不錯,不太需要沾。

 

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四張犁帝勇薑母鴨 | 台中市北屯區四平路356號

今年第一鍋薑母鴨,也是第一次來吃這間,原本好像是在黃昏市場裡。一份300元,另外點了麵線、米血、玉米、下水、高麗菜、杏鮑菇,鍋料除了青菜外其它都會先放入鍋內了!麵線超好吃,是我喜歡的味道,蒜丁很夠味,拌油香細膩,我一拍完他們根本搶食,有夠莫名其妙的啦,平常在外面我點麵線都沒人要吃的捏!

 

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小葛廚房 | 台中市北屯區四平路409號

裡面的用餐空間不大,不過是北屯少有優質環境的早午餐店,附近的居民很愛來這裡用餐,就連平日的生意也很不錯,半開放式的吧檯,可以看到店家忙碌的身影,另外廚房也是半開放式的,上廁所的時候剛好可以看見製作過程,我剛好坐在正中間的長桌,一邊用餐一邊觀賞老闆沖泡咖啡,整個屋子充滿了咖啡的香氣,感覺很悠閒浪漫。

 

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藍天排骨飯 | 台中市北屯區四平路9號

今天要來介紹的這間『藍天排骨飯』算是住水湳的人一定都知道的人氣便當店,不確定開了多久,但從小在水湳長大的小吠也是吃了好多年有喔!很神奇的是藍天排骨飯在FB和google上的評分感覺上都有點慘,可是只要是用餐尖峰時間經過明明都是大排長龍啊~

 

 

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