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2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

2020 09 05 224540 - 2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

台中蛋黃酥有哪些?12間台中蛋黃酥懶人包來囉!本篇由熱血台中美食編輯群共同製作,想吃傳統蛋黃酥還是酥皮的呢?想要來點紅豆口味的搭配嗎?甚至還有把蛋黃酥配上奶香迷人的牛軋糖,你吃過哪些了?以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯,點選店名即可觀看群文介紹:

2020 06 11 234621 - 2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

2020 09 05 224050 - 2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

社口犁記餅店|台中市神岡區社口村中山路520號

走進餅店內,沒有太多裝潢,就是一般傳統餅店的販賣部阿。祖傳中秋月餅不是中秋節才有,每天都有製造販售,所以不用擔心平時吃不到。店家商品還不少,台式月餅、綠豆椪、麥芽餅、杏仁蔬、牛奶豆沙,連鳳梨酥也有,包裝走的都是道地的傳統路線,跟時下的文青及特別的設計有很大的不同。

 

 

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鯊魚挑嘴|台中南區新和街11號 

這間鯊魚挑嘴可是台中烏魚子在地盤商,對於烏魚子品質可相當講究,但很特別的是鯊魚挑嘴跳脫傳統盤商,以創新結合美食,好比之前阿新我介紹過的烏金粽就是用烏魚子跟粽子結合,而這次中秋節更是滿滿心意,烏魚子搭月餅做出新創意「烏金餅」,讓阿新我可是滿滿期待。

 

 

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崑派餅店|台中市神岡區中山路546號

餅皮跟犁記的顏色不同,崑派的偏白,社口犁記是偏黃,而崑派餅皮薄透,層層酥鬆感,咬起來相當綿口,綠豆沙給的多搭上魯肉餡料,崑派的魯肉選的瘦肉比較多,相比之下犁記的肥肉就比較多一些,對阿新我來講是兩家都能接受,不過我弟阿偉就偏愛崑派。

 

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不二製餅|台中市南屯區永春東七路725號

這陣子最火紅的話題莫過於原不二家第三代來台中開新品牌,很誇張!現在不用跑彰化,台中就能買到相同滋味,而且滿滿人潮真的很誇張,新聞報導已經爆翻啦!第三代開來台中讓阿新我相當期待,就算排隊買蛋黃酥也只需在台中,而台中不二製餅就開在南屯區,諾大的店面相當明顯~

 

2020 09 05 225045 - 2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

馥漫麵包花園|各分店地址請詳內文

北海道牛奶巧酥的咖啡色外皮是加了一點可可粉製成的,外層的酥皮比起綠豆凸的外皮來說帶一點粗曠口感,內餡原本以為是一般牛軋糖結果不是,是馥漫特別製作的鹹味北海道牛奶糖,帶一點奶香微微一點鹹味所以不會甜膩,裡面還有整顆的杏仁增加香氣也增加口感。

 

 

2020 09 05 230421 - 2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

吉爾斯手作烘焙|台中市豐原區豐東路362號

一盒約莫是12顆裝,也能單顆購買,除了自製豆沙餡以外,裡面的蛋黃選用的是紅土鴨蛋,烤製的過程讓鴨蛋本身的油脂流到餅底,烤完底部餅皮會變得很酥脆,上面則是油香又很有層次感的酥皮,內裡細膩又不甜膩的核桃豆沙加上香氣十足的紮實蛋黃,非常好吃!對於現在的人沒這麼愛吃太過甜烘焙點心來說,吉爾斯的甜度拿捏得非常剛好,蛋黃酥的美味上卻完全不馬虎,我自己帶回家都不小心一天就吃掉快半盒了!!

 

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桂田蛋糕專賣店|台中市霧峰區中正路926號

台中霧峰這家麵包店搶月餅的人潮讓阿季路過不得不停下來拍一下啊!這家在霧峰中正路的老牌麵包店-桂田蛋糕光是蛋黃酥就有三種不同口味的!還有其他各式大小月餅可以選~連廣式月餅這裡也都買得到!檯面上的月餅口味真的超級多!梅子、抹茶、松子酥、乳酪酥、小月餅……每一樣都很搶手,看到喜歡的就要趕快夾起來,阿季在現場就一直聽到……“阿~小月餅又沒有了喔?”這樣的對話。

 

2020 09 05 225448 - 2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

真味上品 福雅旗艦店|台中市西屯區福雅路407號

切開這一顆香氣四溢的蛋黃酥,酥香可口層次分明的酥皮包裹著綿密的紅豆餡,再加上鹹香鴨蛋黃,層層遞進的是帶著記憶與傳統的味道。小涼個人比較偏愛這種帶酥的蛋黃酥,但相對的熱量也不少,畢竟使用的酥油部分也較多,這部分就見仁見智囉!! 值得一提的是這一顆蛋黃酥底部的酥脆口感不輸某家啊!!!

 

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「J.L.手作甜點」紅土鹹鴨蛋專家|台中市大里區中興路一段306巷11號(大里中興路星巴克正對面巷子內)

近年來中秋送禮送蛋黃酥越來越盛行,不僅老牌糕餅店紛紛推出蛋黃酥禮盒,台中這家傳承四代的「佶利蛋行」也有推出自家紅土鹹鴨蛋製作的蛋黃酥,獲得許多客人的好評,「J.L.手作甜點」今年更在自家樓下擺攤,讓客人們不用事先預訂就可以直接現場買蛋黃酥回家慢慢品嚐。

 

2020 09 05 225936 - 2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

卷卷烘焙|台中市烏日區中山路三段1號

最近中秋節快到了,所以今年提早跟卷卷蛋糕訂了10盒烏日酥餅打算拿來送人,原本想說剛好要去烏日高鐵站載人順便拿伴手禮,然後到現場時,這畫面也太夭壽了吧!之前樓上樓下都是座位區,現在則全部塞滿禮盒,滿滿的都是烏日酥餅,聽老闆說今年只做一萬盒,還好我訂的早,現在剩下不到千盒了,真的太扯!!

 

2020 09 05 230146 - 2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

蛋黃家蛋黃酥|台中市太平區光興路558號

而蛋黃家之所以厲害莫過於選用的是他們工廠的紅土鹹鴨蛋,新鮮出品的鹹鴨蛋跟市場上的鴨蛋有很大的不同,而店家堅持的品質從蛋黃酥的剖面就能看出啦!中間鹹蛋黃帶著沙沙的口感,而且蛋黃餡很大,濃郁蛋黃香氣不帶腥味,吃起來很過癮,旁邊的紅豆泥綿密細緻,兩個搭在一起是完美的呈現。

 

 

2020 09 05 230745 - 2020台中蛋黃酥懶人包!12間台中中秋伴手禮攻略

香格禮坊|台中市北區梅亭街557號

越到中秋節~這隊伍就越來越長,為了蛋黃酥……不管大太陽、下雨天大家都不會離開,熱門程度不輸給彰化老店啊! 住在香格禮坊附近的鄰居說越到中秋節隊伍排得越長,甚至一路排到民權路去!

 

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