2024台中牛舌料理推薦!10間牛舌燒肉料理懶人包
2024台中牛舌料理推薦!10間牛舌燒肉料理懶人包，本篇與台中美食部落客共同製作，想知道台中有什麼好吃的牛舌嗎？是喜歡厚切富有嚼勁的牛舌？還是喜歡薄切簡單蔥鹽調味的牛舌？有平價牛舌串燒，也有專人服務代烤牛舌，哪間是你心中最愛呢？以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯，點選店名還可以觀看全文：
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札卡燒肉漢口店|台中市北區漢口路四段387號
札卡燒肉漢口店牛舌三品-牛舌三品也是靈魂套餐的大賣點！一次吃到三種不同部位與厚度的牛舌，還搭配三種特色吃法!薄切牛舌加上比目魚、鮭魚卵跟魚子醬，配料好高級喔，入口有三種不同層次！中厚切的牛舌芯搭配蔥鹽，經典風味口齒留香~厚切牛舌根呈現迷人的粉嫩色澤，口感Q脆有彈性!!
萬舌居居酒屋|台中市南屯區公益路二段637號A-1
台中萬舌居居酒屋中午也有營業啦！每周二至周日，早上11點到下午3點提供多種日式定食選擇，不論是唐揚雞、鯖魚特餐還是剁椒多利魚這裡都能吃得到，店家還推出少見的厚切和牛牛舌定食、現點現烤的鰻魚料理，還有選用澳洲和牛舖滿一大盤的和牛舌咖哩特餐!舌中段的牛舌油花分布均勻，吃起來脂香氣十足，因為是厚切，口感更顯鮮嫩脆彈，不論是單吃，還是搭配蔥鹽、蒜片或是特調的咖哩醬都十分迷人~牛舌會先用炭火烤熟，最後再用噴槍上一層焦糖色，逼出油脂香氣，讓肉肉層次感更豐富~厚切的牛舌看起來就很霸氣，口感比想像中還要軟嫩！
燒肉PUNCH台中6號店|台中市西區英才路470巷58號
厚切牛舌-聽到店員介紹說，這天有限量的厚切牛舌，剩4份還3份，就點了一份，看到這盤厚切牛舌，我們突然好想仙台，吃了10家的牛舌，好過癮，有機會一定要再去。
瓦牛肉舖 │ 台中市西區五權七街1號
厚切牛舌，這個厚度真的會讓人一次就愛上啊！雖然說也可以選擇薄切的，但建議第一次來的朋友可以選厚的優先！厚度真的有誠意，不說還以為在烤牛排了！外面也有吃過其他間烤牛舌，但沒有到這麼浮誇，還好有專人代烤服務，不然這個自己烤應該很容易烤壞了。
Yakiniku Ittetsu Dining Restaurant 板前燒肉一徹｜台中市中區民族路227號
好啦～好啦～如果真的沒有點到厚切牛舌，這裡的鹽蔥牛舌也是上上之選～老闆挑選牛舌接近中段的位置，搭上自製的粗蔥鹽增加一點辛辣風味也是超級好吃！重點是全程有專業人員來監控肉品的熟度～保證每一口吃到的都是最佳狀態（記得拍照不要拍太久……）。
香香燒肉工坊豐原店｜台中市豐原區豐東路395號
吃過豐原香香燒肉工坊的燒肉吃到飽，很容易一試成主顧，因為食材鮮美，還搭配火鍋和自助沙拉吧，現在台中又多一家新店囉～香香燒肉工坊太平店。2020年香香燒肉工坊推出新菜單，火鍋燒肉吃到飽不限時段均一價590元（另加一成服務費），營業到凌晨，夜貓子宵夜也吃得到，平日還有個人套餐可選喔！燒肉必點的牛舌，怎麼能錯過？香香燒肉準備的是紐澳牛舌。牛舌烤好後，灑點鹽，加點洋蔥丁，帶點Q彈的口感，讓人一口接一口。
焣喰｜台中市北區育德路203號
我吃到這個牛舌真的是只能用驚為天人來形容！整個口感超讚，有厚度但一點都不會硬，口感脆Q帶點軟嫩，真的好好吃欸。一旁還有沾醬和海鹽，我覺得單吃就很讚，沾著醬或者海鹽吃都很適合。
大股熟成燒肉專門(台中店)｜台中市西屯區大安街23號
如果不說這是牛舌，你看的出來這是什麼部位嗎？而且重點是，知道這是牛舌以後，真的是讓我們繼續端詳了許久，舌頭可以這麼厚嗎@@原來，牛舌頭很長，大股選用的牛舌是舌根的部位所以更加口感軟嫩，而且刻意切的偏厚，不說你是不是以為這是牛排？哈哈，由於油花比較多所以建議會考到比較全熟， 烤好之後會先進制30秒到1分鐘再剪開來，越靠近後端的部分吃起來肉質會比較紮實，靠近前面地方口感比較偏軟，建議可以先吃原味、再搭配檸檬汁會比較清爽
羊角炭火燒肉(台中文心店)｜台中市西屯區文心路三段186號
牛舌是薄片型的，上面會灑些鹽蔥，口味較重的客人若需要額外的鹽蔥，蒜泥、辣椒…等佐料，都可以請服務人員提供，牛舌單面烤熟就可以吃了，薄透Q脆口感綴上鹹香蔥鹽，好吃還想再來一盤~
激旨燒鳥 美村加盟店｜台中市西區美村路一段86號
這次是假日的時間來點餐～還發現有假日限定的厚切牛舌！馬上就加點了一串～這牛舌的厚度真的很不錯一串有四大塊～中間用洋蔥隔開，真的好好吃啊！以前要到燒肉店才可以吃得到的料理～沒想到現在在激旨燒鳥也可以買到啦！
