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台中北區居酒屋推薦 串燒日式居酒屋|焣喰

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分享一間台中北區居酒屋 焣喰,在育德路與民權路交叉口附近,一間小而美的日式居酒屋,外觀非常低調,走過路過可能會錯過,但沒想到一進門發現好多熟門熟路的饕客。

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先拍一下外觀,灰色的牆面有種低調又穩重的感覺。

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招牌是蠻明顯的紫色底白色字,『焣喰』這個店名非常特別,上網查了一下焣喰可以唸『聚餐』同音。

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拍一下店內的感覺給大家瞧瞧,有座位區也有吧台區。

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當天是七夕情人節,我跟G咪把英國寶丟包給兔媽(大笑),出來短暫約會一下。因為很隨興的我們根本還沒想要吃什麼,一堆餐廳老早訂滿了,我決定找個居酒屋當我們的情人節晚餐,我想居酒屋應該不至於也在情人節沒位子吧…

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嗯,一到焣喰發現裡面還有吧台區的座位,還好還有位子哈哈哈。

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焣喰菜單

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菜單是手寫的,好幾頁我沒特別拍,不過想吃什麼的話就自己手寫在單上交給櫃檯工作人員即可。

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因為我個人還蠻愛吃日式串燒和日式料理的,看到這種都會忍不住點點點。點了烤飯糰、烤牛舌、生魚片、雞肉串、豬五花串、烤香魚和飲品。這邊沒有特別提供水,只有飲料和酒精性飲料。

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吧台底端就是老闆的燒烤區,我覺得店內的抽油煙機很厲害,坐在裡面完全都沒有聞到任何油煙味、燒烤味。這邊的的烤物是用炭火烤的,感覺超棒的呀。

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等待的時候,工作人員給我們花生,一邊吃一邊等食物吧!順道一提,我覺得筷架好可愛。

可爾必思 80元

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點了兩杯可爾必思,裝在玻璃杯裡面,裡頭還有放檸檬塊。

綜合生魚片 350元

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兩種魚肉,總共切7片,一個是鮭魚另外一個有點像是鰤魚,不太確定。我覺得生魚片切得不算超大塊,但是厚度很厚,而且魚肉吃起來非常新鮮非常甘甜。不過如果單純比較生魚片的話,我個人覺得以CP值來說的話,我個人比較偏愛魚貳拾的,另外如果很愛吃生魚片的話,也可以建議去阿布潘水產買。

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烤牛舌(厚) 350元

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我吃到這個牛舌真的是只能用驚為天人來形容!整個口感超讚,有厚度但一點都不會硬,口感脆Q帶點軟嫩,真的好好吃欸。一旁還有沾醬和海鹽,我覺得單吃就很讚,沾著醬或者海鹽吃都很適合。

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剝皮辣椒豬五花 120元

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剝皮辣椒配上豬五花真的很搭,我個人也很愛剝皮辣椒的味道,我覺得老闆的烤功很厲害,這豬五花烤得不乾不澀還有汁呢。

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泡菜麻糬豬五花 120元

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泡菜麻糬豬五花就是用竹籤串起來烤的,泡菜是那種微甜微辣的黃金泡菜,我覺得麻糬吃起來是那種韓式料理的年糕,所以口感是那種QQ的。之前吃過神串炭火串燒,他們也有賣是豬五花麻糬捲,裡頭的麻糬就是那種會化掉軟綿綿的那種。

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雞肉串 100元

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雞肉串還蠻好吃的,外皮烤得酥酥脆脆,中間還夾著蔥段一起烤,整個搭配一起吃超香的。

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烤香魚 180元

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這烤香魚還蠻香的,一旁有胡椒鹽和檸檬片,可以配著吃很對味。還有一旁的醃蘿蔔片,酸酸甜甜好好吃,整個非常開胃欸,我覺得這道菜非常適合當下酒菜XD (警語:喝酒不開車、開車不喝酒)

烤飯糰 80元

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烤飯糰,這表面烤得恰恰,有點三角形又有點圓圓的飯糰,底下有海苔舖著,外頭的米飯烤得超香。

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咬開,裡頭還有鮭魚和一些蔥花與美乃滋,口味甜甜鹹鹹的,整體搭配起來很不錯吃。說到烤飯糰,我又想到很久之前去的張燈結廬主題居酒屋,還有南區五年酒班裡頭的烤飯糰也很好吃,蠻喜歡的。

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接著這個就是老闆招待的,有一杯香香甜甜的酒,好吧其實我忘記是什麼口味了,好像是柚子酒。另外一碟是滷炸豆皮小菜,挺好吃的。

20200917161402 45 - 台中北區居酒屋推薦 串燒日式居酒屋|焣喰.

整體而言這天來焣喰用餐,覺得整體環境、餐點、服務人員態度都很不錯,覺得老闆的烤功很厲害,餐點也蠻精緻的,難怪雖說店面低調但熟客卻如此多,想要小酌一番或者來吃頓好吃的日式串燒,不妨可以來這邊用餐,分享給大家。

 

店名:焣喰
地址:台中市北區育德路203號
電話:0923-509712
營業時間:18:00-00:00
公休日:禮拜日

 

延伸連結:

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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