台中壽司│7間西屯區壽司店懶人包
台中壽司│7間西屯區壽司店懶人包來囉！本篇由熱血台中編輯共同製作，再找中科壽司店？逢甲壽司？連鎖壽司店？又或是藏匿在民宅低調的壽司呢？有便宜平價的壽司，也有貴貴裝潢好的，喜歡吃什麼都可以點選店名標題觀看全文更多的介紹，以下就讓我們來瞧瞧本篇精采專輯吧：
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一貫手作壽司 │ 台中市西屯區福林路471號
中科新開幕日本料理店，一貫手作壽司，主打平價握壽司，這家是我們最愛高CP值日式丼飯神川日式料理的二店，嚴選新鮮食材，用餐環境舒適寬敞，非常適合親友公司聚餐約會。一貫手作壽司位於福林路上，從西屯路轉過去，獨棟餐廳頗為醒目，重點是路邊停車位很好找。店門外有像是日本浮世繪的彩繪，一幅是揣摩阿彰師的神韻繪製，這位就是一貫的板前料理長，從事日本料理近三十年，親自挑選生鮮食材，將日本料理的精隨帶回台灣。
鮨匠手作壽司 │ 台中市西屯區上石北二巷15號
玉子燒搭上明太子沙拉，整個鹹鮮明顯，玉子燒淡淡的甜味跟濃郁蛋香。比目魚弄上的是鰻魚醬，微微炙燒更是把香氣逼出來，比目魚入口整個滑溜，一下子就化開。星鰻握壽司好吃，肉質軟綿，搭著醋飯口感及中間芥末的微嗆。安格斯牛肉整個炙燒得剛剛好，油脂整個在表面閃閃動人，入口的軟嫩及鮮味都一絕，更利用蔥花的香氣去襯托牛肉的本身味道！
點爭鮮 │ 台中市西屯區台灣大道四段1038號
大家消息好快，沒多久就全坐滿了，我到的時候，剛好還有位置，完全不用等，直接進去，幸運，多人共坐一桌的，就只有一台平板喔，最左邊的座位區，左側椅子可以移動，右側的椅子是固定的，對於大人來說，可能便利性比較沒那麼好，每一個人前面都有一台平板，自己選單點餐，上餐速度很快，這裡很多一個人的位置，所以一個人來吃，也可以很自在。
真澄懷石割烹 │ 台中市西屯區朝富路158號
這一道是主廚加碼特別招待的是-馬糞海膽、黑鮪魚佐山藥泥、壽司飯，直接一口吃掉各種口感在嘴裡一起爆發，還留著淡淡紫蘇味道，老闆說每天都會依現場狀況來製作特別的料理喔！開頭就說真澄日本料理主廚的每道菜都處理得像畫一樣，包含承裝菜餚的每一個容器也都是精心挑選過的 。
雙餘堂 中科店 │ 台中市西屯區福順路311號
雙餘堂是沒有提供像是生魚片那種握壽司，最生的應該就只有蝦子吧，10入握壽司裡頭有火腿*2、蛋握*3、蝦子*3、鰻魚*2，握壽司也可以用單點的，大塊的火腿肉包覆醋飯，帶點黑胡椒香氣，還滿有吃到大片肉的快感，個人很愛吃香香甜甜的玉子燒，吃起來很有水份， 我要特別稱讚雙餘堂的醋飯，酸甜軟硬適中，好好吃。
長谷川壽司專賣店 │ 台中市西屯區西屯路二段253巷2號
該店位於253巷內，再加上招牌外觀顏色跟建築融為一體，要不是有先查地址注意253巷的位置，不然摩托車一下就飆過 253巷了阿，根本沒人會發現這邊有一間壽司店，連住在附近的朋友都沒聽過這間，雖然說店內空間不大，但仔細一看，真的要說這間充滿了壽司阿。抬頭看了一下牆上，滿滿的壽司吊飾，連時鐘都是壽司盒造型，12貫握壽司代表著幾點數字，好想帶一個回家用。
真樹日本料理 │ 台中市西屯區大容西街65號
真樹的炙燒壽司定食朋友也很推薦，一份共有七貫，壽司飯上面的生魚片也給的很大方，裡頭有比目魚鰭邊肉、鮭魚肚、海鱺肚及星鰻炙壽司，整個吃完超有飽足感的，CP值好高，不僅食材鮮新，份量又多，重點是都好好吃，不過糖糖覺得刺身有點太厚切，糖糖個人比較愛薄一點，切薄份量可以再多一點。
