台中碗粿攻略|8間台中碗粿懶人包

台中碗粿攻略│8間台中碗粿懶人包來囉!本篇由熱血台中編輯群共同製作,想知道台中有什麼好吃的碗粿嗎?傳統台式碗粿變身為夢幻甜點?各種古早味的碗粿隱藏在民間!快跟著我們看下去吧!以下點選店名標題可以觀看全文詳細介紹:

 

🔔 訂閱熱血台中GOOGLE新聞

🍗 台中美食總導覽

台中訂房優惠

 

 

 

麻豆李助碗粿 │ 台中市東區十甲路600號

麻豆李助碗粿創立於民國14年,裡面有賣碗粿、米糕、油飯、肉粽等小吃,一開始去的時候人潮還好,沒多久後就排隊了…該說我運氣很好嗎?有些人都一次買10個碗粿直接外帶走有點誇張。

 

2021 03 20 021115 - 豐原廟東夜市登喜味客家米食,鹹蛋黃碗粿細緻米香搭配菜脯好涮口,還有少見的素食黑糖桂圓碗粿

登喜味客家米食 │ 台中市豐原區中正路167巷2-1號

碗粿都會擺在木櫥窗中,最上層是有得過獎的黑糖桂圓碗粿,素食者也可食用,第二層則是人氣招牌蛋黃碗粿,聽店家推薦這款是最多人點的口味,最底層則是最最最原味的傳統碗粿,白白嫩嫩還以為是一碗碗牛奶,不過也蠻多人就愛單純碗粿的味道,各自擁有擁戴者。

 

1612685648 9c89cee8703cb4517a22a2c267052c35 - 大里傳統早午餐║益民路上人氣炒麵、炒米粉、麻豆碗粿、浮水魚焿通通只要銅板價!!

正宗麻豆碗粿 │ 台中市大里區益民路一段93號

自製醬油膏,依照自己的口味加入多少,醬油膏是偏甜的,所以小涼會再加入甜辣醬來綜合味道,麻豆碗粿的配料有油蔥酥、蛋、香菇以及肉,算是比較豐富的碗粿,吃起來很綿密加上米漿香氣足,甜甜鹹鹹的還不賴,加上料多吃起來口感也比較豐富些。

 

台南李碗粿 │ 台中市北屯區一點利市場

台南李碗粿的碗粿如果是內用,老闆娘會用瓷具的碗裝盛給客人用,好古早味!哈,滷蛋是強生多點的!外面很多碗粿太多肉燥也不是很愛,這裡沒有那樣。碗粿紮實吃起來香,用瘦肉,吃得到香菇還有蝦米等食材,不油膩。

 

北斗肉圓 │ 台中市西屯區河南路二段414號

碗粿裡頭有肉塊,口感比肉圓內餡更紮實一些。碗粿很軟綿,帶有米香,還有一點紅蔥頭,沒有重鹹的醬油味和濃厚的蒜味,味道還不錯,屬於比較清淡的。發現他們家的食物口感偏軟偏甜,應該滿適合牙口不好的朋友。

 

無名早點 │ 台中市西屯區中工三路187號

早餐店除了基本的炒麵、炒米粉,我更推薦碗粿和魯肉飯,特別地好吃。古早味的碗粿,鋪滿了菜脯,淋上不死鹹的醬油膏。用湯匙一挖,碗粿相當有彈性,我感覺到有股反作用力在抵抗我挖它XD帶有米香和甜味的碗粿,細滑嫩綿,菜脯則是脆口微鹹,搭配起來是鹹中帶甜,好好吃!!!

 

 

三叉早點|台中市太平區東平路526號

台中太平傳統早餐,小涼真的比較偏愛中式傳統早餐,那熱熱的美食最對胃,尤其在地人帶路的隱藏版美食,讓人不想睡過頭也想吃到的美味!!這邊的碗粿是傳統口味,內餡無包肉,單純的加上菜脯淋上醬油膏就粉美味!碗粿吃起來很Q彈,綿密的滋味再搭上菜脯脆脆的很有層次!

 

秋福飲食店 ChoiceFood|台中市西區五權西五街88巷44號

看菜單看到客家手工水粄不太理解是什麼,一上桌才發現原來就是碗粿啊上頭還有半顆滷蛋以及菜脯蔥,淋上醬油膏再搭配一旁小菜、生菜和水果也挺豐富~客家水粄的口感就是想像中那樣啦,表現中規中矩,搭配菜脯蔥比較不會覺得沒味道。

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

5 則留言

  1. 太平區育德路159號(托嬰中心)前的傳統碗粿,一個阿嬤推車在賣,她的碗粿真材實料純手工做的,早上10點前就賣完了,太晚去還買不到。

  2. 大里“益民路一段跟東榮路口”的麻豆碗粿才好吃,比太平的李助還是麻豆的“碗粿蘭仔”都還地道、好吃,生意也嚇嚇叫,要提出來分享
    (本身就是台南麻豆人)

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料