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豐原廟東夜市登喜味客家米食,鹹蛋黃碗粿細緻米香搭配菜脯好涮口,還有少見的素食黑糖桂圓碗粿

2021 03 20 020915 - 豐原廟東夜市登喜味客家米食,鹹蛋黃碗粿細緻米香搭配菜脯好涮口,還有少見的素食黑糖桂圓碗粿

說到廟東夜市大家肯定有一堆必吃名單,不論是永遠都在排隊的人氣小吃菱角酥,還是將近百年老店的永芳亭扁食,清蒸蝦仁肉圓、正兆蚵仔煎、一口悶三角圓等等好吃到連平日都要排隊的美食老店,這天下午到豐原車站的花之道走走後有點餓,揪上朋友馬上一連串的開吃,第一站就是來登喜味吃碗粿啦!

 

 

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登喜味客家米食的菜單除了有主打的三款碗粿外,還有綜合湯、客家油飯、不見天肉粽可以選擇

 

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碗粿都會擺在木櫥窗中,最上層是有得過獎的黑糖桂圓碗粿,素食者也可食用,第二層則是人氣招牌蛋黃碗粿,聽店家推薦這款是最多人點的口味,最底層則是最最最原味的傳統碗粿,白白嫩嫩還以為是一碗碗牛奶,不過也蠻多人就愛單純碗粿的味道,各自擁有擁戴者

 

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蛋黃碗粿  45元

碗粿散發淡淡的米香,淋上微甜的醬油膏,撒上店家自己炒的菜脯,菜脯鹹香中帶點椒鹽味,搭配一起吃味道非常有層次,中間的鹹蛋黃綿密的口感宛若蜜地瓜,加在碗粿中真是畫龍點睛,讓傳統小吃多了巧思,鹹香味更足

 

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單吃碗粿不加醬料,能吃得到碗粿本身淡淡的米香,口感軟中帶Q,綿滑好入口,底部還加了瘦肉,一起吃更滿足

 

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台中豐原廟東夜市以在地小吃著稱,這次來訪的登喜味客家米食碗粿不僅好吃,還獲得碗粿中區優選評等,個人最愛脆中帶點軟的菜脯配上細緻綿密的碗粿,一口接一口,再咬一口鹹蛋黃,滋味更昇華,有來廟東夜市的朋友可以試試看唷!

 

 

 

登喜味客家米食

地址:台中市豐原區中正路167巷2-1號(豐原廟東夜市內)

電話:0938 828 120

營業時間:週二~週四11:30-22:00、週五~周日11:00-23:00(周一公休)

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食材透過廚師巧手盛裝上桌,而我敲下點點文字,相片封存每份美味~歡迎來到竹本小姐的生活食記,和大家分享各種美食~

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