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逢甲一心素食臭豆腐,每天都大排長龍的臭豆腐、素麵線,大甲芋頭城旁

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逢甲福星路上的一心素食臭豆腐,就賣臭豆腐跟麵線兩樣東西,好吧勉強把泡菜算進去,三樣,生意總是很好,內用外帶客人不斷,附近還有「逢甲素食紅燒麵」之類的台中素食可以享受。



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忘了從什麼時候開始, 每次沒事晃到逢甲夜市時, 就會來吃一心素食的臭豆腐, 再順便吃一下隔壁的芋頭冰。

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地利之便是很重要的因素, 一心素食就位在福星路上, 是逢甲夜市重要進出口之一, 從這邊可以轉進逢甲路, 也能直接通到歡樂星, 上廁所或到文華路都很方便。

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臭豆腐 總共有五塊,等於一塊10元, 上面有泡菜與小黃瓜絲, 泡菜帶點甜甜的,搭配醬料不錯吃。

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醬料帶有一點素沙茶的香味,沒有蒜泥,比較不葷燥。 

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外皮酥脆,內在很實,是比較扎實的酥炸臭豆腐。有些人喜歡巨無霸臭豆腐,份量較多,不過口味不同,我覺得素食臭豆腐比較保有豆香味。

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麵線 非常素食的味道,豆皮味尤其重。裡頭除了麵線,還有金針菇、香菇、紅蘿蔔。 

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有人不喜歡豆製品味很重的素食,也有人很愛豆皮這種香氣,所以端看你的喜好,我個人是覺得,越吃越涮嘴。

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老實說,這還是我第一次吃一心麵線, 以前都只吃臭豆腐, 素食麵線聞起來香氣較不夠, 但其實口感不錯, 尤其滑潤的麵線跟脆口金針菇, 一起入口的感覺真迷人。

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一心素食的臭豆腐跟麵線,每次經過都很多人排隊,不過我都把它當「日常小吃」,騎車到路口,外帶一下就走,吃久了也就習慣這個口味了。

 

逢甲一心素食臭豆腐

地址:台中市西屯區福星路461巷2號

電話: (04)2452-5389

營業時間:週一至五、週日 16:00-23:00、週六 16:00-00:00

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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