最新內容

豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味

2021 03 20 015018 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味

說到豐原廟東大家第一個想到的人氣美食,肯定是廟東夜市入口左手邊第一間的菱角酥啦!排隊人潮只增不減,就連平日來訪的我們也得等上一會兒,一個小攤子被四個阿姨圍住,大家手不停歇不斷包餡、滾炸、起鍋、分裝,鐵架上基本上沒有被菱角酥填滿過,前面的顧客都是50、100的帶走,聽說會越吃越涮嘴,還有人買不夠又重新排隊一次的呢~

 

 

加入台中LINE推播

2021 08 04 204643 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味

2021 03 20 015034 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味

廟東菱角酥以顆數來計價,基本上買越多越便宜,不過我們沒吃過,就買少少的6粒來試味道~

 

2021 03 20 015111 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味

將菱角肉完整包覆在濕麵糊裡,一顆顆丟進滾燙的鍋中油炸,炸至表面呈現金黃色,再撈起瀝乾,統一交由另一位阿姨分裝、結帳,光是看這製作過程就非常可口,油鍋的油相是金黃色,不是不新鮮泛黑的那種

 

2021 03 20 015133 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味

一顆顆現包、現炸的菱角酥躺在鐵盤上,整個路口瀰漫香甜味道,也讓我們更好奇這個排隊小吃的魅力在哪~

 

2021 03 20 015148 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味

熱呼呼的一咬下,外層麵衣有些厚度但不失彈性,還帶一些微焦口感,包在裡頭的菱角肉非常香甜鬆軟,小小一顆一口塞很剛好,吃完也不會覺得口乾舌燥,反而還想要再接下一口,所以我們又默默回去排隊(笑)

 

2021 03 20 015204 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味

身為萬年長青排隊名店的廟東菱角酥果然名不虛傳,攤位小小但分工非常細膩,確保每一份菱角酥品質都穩穩地交付至顧客手中,以前總覺得這不就是個炸菱角,吃過後才知道其中的美味,不論是菱角肉的挑選、麵糊調配、火溫控制等都需經過一番錘鍊才能有這般好味道,真心推薦給大家試試看這涮嘴的小零食~

 

 

 

豐原其他美食、景點
花之道

登喜味客家米食碗粿

永芳亭扁食湯

 

 

廟東菱角酥

地址:台中市豐原區中正路167巷1號(左手邊第一攤)

營業時間:平日11:00-23:30,週六10:30-00:00,週日10:30-23:30

36477529300 d4a3335caa c%2B%25281%2529 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味

台中火鍋 台中燒肉 烏日美食 台中粽子
台中抹茶 中科美食 大雅美食 台中饅頭
審計新村 台中麻糬 太平美食 台中炒麵
台中豆花 台中宵夜 中區美食 台中麵線
台中雞排 台中飯糰 東區美食 台中便當
台中豬腳 台中刈包 南區美食 台中湯圓
台中素食 沙鹿夜景 沙鹿美食 文心公園
台中披薩 大甲美食 潭子美食 大里早餐
中友百貨 清水米糕 梧棲美食 神岡美食

食材透過廚師巧手盛裝上桌,而我敲下點點文字,相片封存每份美味~歡迎來到竹本小姐的生活食記,和大家分享各種美食~

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味
2017 09 18 161533 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味
2017 09 18 161540 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味
2017 09 18 161543 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味
2017 09 18 161546 - 豐原廟東人氣小攤菱角酥,現包現炸外酥內鬆超涮嘴,天天排隊連在地人都難抵它的美味