台中西區拉麵有哪些？17間台中市西區拉麵店懶人包
台中西區拉麵有哪些？17間台中市西區拉麵店懶人包！本篇由熱血台中編輯共同製作，想知道西區的拉麵有哪些特別之處嗎？想大口大口的吃叉燒嗎？想坐在吧檯欣賞廚師的手藝嗎？喜歡吃豚骨湯還是雞白湯呢？從巷弄到百貨的拉麵店一一報給你知，點選店名標題即可觀看全文介紹：
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麵屋清流 | 台中市西區臺灣大道二段48號
「麵屋清流」在台中拉麵界擁有極高人氣的拉麵名店，最出名的就是職人級的雞湯湯頭和不斷推陳出新的限定口味，不止雞白湯、雞清湯拉麵出色，限定款的濃郁蝦湯頭拉麵也深受日式拉麵控的推崇，平日經過時也常常看見門口有排隊人潮。
山下公園 ラーメン │ 台中市西區健行路1049號 3樓電扶梯前
山下公園ラーメン是一家台中人氣拉麵店，主打日本橫濱系的濃郁湯頭，以雞骨與豚骨細火熬煮，呈現濃郁卻不失清爽的層次感。之前開幕時在金典飯店內一位難求，雖然我們來晚但還是吃到了！果然名不虛傳還是好吃。看到官方FB還說目前也有湯頭比較清淡的味增拉麵，下次也想來試試
「渡山樓」日式拉麵 | 台中市西區公正路170號
台中西區鄰近勤美綠園道的「渡山樓」日式拉麵，年輕鮮肉老闆遠赴日本學藝，主打濃厚雞白湯拉麵及清雞湯系拉麵，從開幕營業以來就累積了大量死忠粉絲，並且在Google 評價擁有平均4.8星高評價，也成為台中拉麵控口中必訪名店。
Glou Suru | 台中市西區精誠六街15號
Glou Suru是由台中的鳥苑和屏東的Akame兩大人氣店家聯手打造的新型態麵吧品牌，位址在精誠六街，明亮的兩層樓有庭院空間，供應拉麵、拌麵、開胃菜、茶和酒，不去定義是麵店或是酒吧，下班後過來這裡吃美食小酌的地方。赤味噌白湯拉麵-湯頭濃厚好喝，鴨叉燒很嫩，溏心蛋軟嫩Q滑，只是主菜都需要一點時間製作喔!
無魚拉麵 | 臺中市西區模範市場一巷31號
無魚，蝦也好，由三立型男大主廚的Max和廚師友人一起合開的無魚拉麵，因為主廚愛喝蝦湯，想做到台中前三名的蝦湯拉麵，覺得主廚已經達到目標了，模範市場再一家優質店家。主打蝦湯拉麵，位置只有七位，怕等太久的人，有時間的話，建議下午4:30就先來登記、拿號碼牌。
北穗製麵所 │ 台中市西區公益路124巷2號
「北穗製麵所」不論是在拉麵湯頭或是麵條上都看得見下足功夫，想要濃郁的雞白湯或是清爽系的清湯都能滿足客人的喜好，細麵吃起來的口感咬勁也很好，配料搭配漬番茄、娃娃菜、洋蔥丁更顯出一種高雅感，兼顧著口味上的平衡，無怪乎能夠獲得許多人的愛好與稱讚，很有興致改天再來嚐嚐其他清湯系拉麵。
酉喜炭火燒鳥研製所 | 台中市西區忠明南路327號
烏骨雞麻油拉麵-這個根本必點！烏骨雞麻油拉麵，光聽就知道很補，還不點來吃爆！拉麵搭配的是比較粗的麵條，咬起來很Q很有嚼勁，湯頭也很香，烏骨雞更是不用說，給很多塊超大方，每一塊烏骨雞都好厚實，而且吃起來不柴。
浘拉麵 | 台中市西區向上路一段79巷58號1樓
店內只賣兩種麵，簡單明瞭！點了兩碗原味的，我跟兔媽吃，豚骨拉麵的湯底非常順口且不油膩，兔媽很怕那種豬肉油膩味很重的豚骨拉麵，但這碗她說湯頭她很喜歡。桌面上還有蒜泥可以自行取用，我個人覺得可以先喝原味湯頭，再加上蒜泥就可以喝到兩種不一樣的風味。
活水軒拉麵 | 台中市西區精美街80號
活水軒拉麵可以說是台中最有特色的拉麵店之一！不只是拉麵好吃，整間店還充滿滿滿的「中國風」，就像走進武俠片裡的茶館，超有氛圍感～很不小心就會錯過的外觀，找不到可以找比較大的地標比如說『水舞生活會館』
MEN EIJI TAIWAN 北海道鴨白湯 正宗日本拉麵 | 台中市西區中興街130號
北海道知名拉麵品牌MEN-EIJI登陸台灣台中，就在勤美誠品周邊，邊間這位址應該大家不陌生，側牆好吸睛，多了活潑感，成立2006年，以結合其他料理技法和獨特湯頭以及自家製麵而聞名，獲獎無數，現在就近就吃的到了，喜愛拉麵的人來嘗鮮吧!
七面鳥 | 台中市西區中美街331巷15號
這家七面鳥拉麵是脆上的脆友推薦，很多人都說很好吃，我個人吃完之後也覺得湯頭、麵條都很讚，但我下次應該不會再點八片叉燒肉了，真的太飽了XD
升龍軒 │ 台中市西區精誠路389號
升龍軒空間不大，以吧檯式座位為主，圍繞著師傅料理的半開放廚房，等餐同時一面觀賞師傅煮麵也是蠻有意思的，一開始拿到時想說湯怎麼這麼少？但其實碗蠻深的，所以也不會喝不夠就是，相較旁邊的蔬菜拉麵 這碗看起來就樸素多了，但重點是湯頭很特別，溏心蛋滷得不錯 不會太生或過熟，蠻好吃的，除了叉燒還有一片雞肉，脆筍也很厚實。
麵吉祥 │ 台中市西區樂群街381號 搬遷至 臺中市西區五權五街79巷8號
老闆從文心路豐拉麵到樂群街麵吉祥，像是來到日本小巷，發現一人作業的特色小店，背景聲是日本廣播的對話，那時候豐拉麵不見了還有點惋惜。最近除了朋友推薦，也看到北穗製麵所推薦了麵吉祥和麵屋零，同業之間願意推薦，不藏私，在台中開店努力著、開發獨特性拉麵，覺得欣賞。份量對於男生來說，這一碗可以吃飽，想吃味噌口味不想要辣味，也可以做沒有辣的，跟老闆說一下就好。使用捲麵的麵條有嚼感，叉燒大片、軟嫩、油脂適中、口感優，溏心蛋也是入味好吃。
火曜二代目 │ 台中市西區柳川西路二段192號
一點都不客氣地把好吃的叉燒肉擺滿碗邊，這就是店裡的招牌人氣拉麵-浪花肉盛拉麵（300元）！每一碗都會有6-8片的大叉燒～還會加上自製糖心蛋、筍乾、大把蔥花。裡面還多加了木耳絲（10元）和高麗菜（20元），除了吃肉肉之外也不忘補充蔬菜類，這樣一碗拿來犒賞辛苦的自己～我覺得很可以！
麵屋零 │ 台中市西區向上路一段245巷9號
台中拉麵店不少，這次要介紹一間位在向上市場附近的新開拉麵店：麵屋零。門面看起來沒太多裝潢，可是日本人開的日式拉麵店，麵屋零老闆可是日本池袋知名拉麵店大勝軒弟子，修業之後更去其他家拉麵店研習，對拉麵可說是相當熱愛，接著帶著日本妻子來到台中開店，這也是麵屋零的由來。日本人對於品質相當獎醬，麵屋零老闆更是如此，對於湯頭可是相當堅持，堅持自己熬煮，雖然麵條不是自己做，但也是親身去試，試出跟自家湯頭符合的麵條口感及香氣。
信川屋博多豚骨拉麵店 │台中市西區中興四巷21號
本來以為豚骨湯的味道會比雞白湯還重，但相反呢！店家湯頭用雞骨、蔬果等熬煮，清甜順口，喝起來也比較水一些，畢竟豚骨膠質比較多吼。叉燒上搭著青蔥提香提味，叉燒給上6片，就是要讓客人吃的開心，這大碗很值得。叉燒選用豬梅花，肥瘦均勻，而且店家叉燒很厲害的是沒有豬腥味，店家說挑選有方法，不方便透，哈哈哈哈哈，可惡，好啦！商業機密就算了。
小弄拉麵 │ 台中市西區向上南路一段74號
拉麵一直來都是我家stanley的愛，尤其去了趟日本回來後，更是愛不釋手，小弄拉麵，店址如其名就是在小弄內，雖然是正確地址是昇平街，但這條街道並不大，有時候一不小心就會與小弄擦身而過，肩胛排應該花了不少時間燉煮，一咬口不乾柴也不韌口，相當的軟嫩好好吃，原本以為味道會很偏重（色澤）結果出乎意料之外。
