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2021 臺中米其林指南,13間台中必比登推介名單出爐囉!

2021 08 11 103949 - 2021 臺中米其林指南,13間台中必比登推介名單出爐囉!

2021臺中米其林指南,新增13間必比登推介名單出爐囉!此篇收錄整理的名單都是屬於台中地區的,不包含其他區域,想找更詳細資訊可以【點我看官方】,下列整理的資訊除了有官方推薦原因外,也在店名後方提供地址,部分藍體標示的店名,點選後即可觀看全文介紹唷,有需要的朋友可以直接搜尋參考。

 

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2021 08 11 103356 - 2021 臺中米其林指南,13間台中必比登推介名單出爐囉!

台灣菜

店名 地址 入選原因
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 台中市西區五權西四街13巷2號 由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜
羅家古早味 台中市南屯區向上路三段65號 提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯
菇神 台中市新社區協中街287號 位於香菇盛產地新社,老闆本身經營香菇事業,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色
醉月樓 台中市中區中山路20號 位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩

 

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麵食類

店名 地址 入選原因
可口牛肉麵 台中市西屯區大墩路911號大墩18街口 特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵
木公麥面 台中市東區富貴街37號 提供麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵
饕之鄉 台中市西區向上路一段353號 從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎

 

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小吃類

店名 地址 入選原因
陳明統爌肉飯 台中市東區忠孝路304號 經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味
鮮魚鱻 台中市北區北屯路75號 30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味
台中肉員 台中市南區復興路三段529號 店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年

 

素食類

店名 地址 入選原因
曙光居 台中市西屯區大墩十八街104號 人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」

 

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其他菜系

店名 地址 入選原因
好菜 台中市西區模範街24巷1號 裝潢簡約,提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色
牛稼莊 台中市東勢區新豐街7號 創立超過 60 年,提供客家料理,店內充滿客家風情,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色

 

 

 

《臺北臺中米其林指南 2021》完整名單將於 8 月 25 日正式公布。當天從下午 1 點30分開始

《臺灣米其林指南》官網:https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
《臺灣米其林指南》官方臉書:https://www.facebook.com/MichelinGuideTaiwan/
《亞洲米其林指南》YouTube: https://www.youtube.com/MICHELINGuideAsia/

 

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