2021 臺中米其林指南，13間台中必比登推介名單出爐囉！
2021臺中米其林指南，新增13間必比登推介名單出爐囉！此篇收錄整理的名單都是屬於台中地區的，不包含其他區域，想找更詳細資訊可以【點我看官方】，下列整理的資訊除了有官方推薦原因外，也在店名後方提供地址，部分藍體標示的店名，點選後即可觀看全文介紹唷，有需要的朋友可以直接搜尋參考。
台灣菜
| 店名 | 地址 | 入選原因 |
| 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 | 台中市西區五權西四街13巷2號 | 由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜 |
| 羅家古早味 | 台中市南屯區向上路三段65號 | 提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯 |
| 菇神 | 台中市新社區協中街287號 | 位於香菇盛產地新社，老闆本身經營香菇事業，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色 |
| 醉月樓 | 台中市中區中山路20號 | 位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩 |
麵食類
| 店名 | 地址 | 入選原因 |
| 可口牛肉麵 | 台中市西屯區大墩路911號大墩18街口 | 特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵 |
| 木公麥面 | 台中市東區富貴街37號 | 提供麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵 |
| 饕之鄉 | 台中市西區向上路一段353號 | 從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎 |
小吃類
| 店名 | 地址 | 入選原因 |
| 陳明統爌肉飯 | 台中市東區忠孝路304號 | 經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味 |
| 鮮魚鱻 | 台中市北區北屯路75號 | 30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味 |
| 台中肉員 | 台中市南區復興路三段529號 | 店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年 |
素食類
| 店名 | 地址 | 入選原因 |
| 曙光居 | 台中市西屯區大墩十八街104號 | 人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」 |
其他菜系
| 店名 | 地址 | 入選原因 |
| 好菜 | 台中市西區模範街24巷1號 | 裝潢簡約，提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色 |
| 牛稼莊 | 台中市東勢區新豐街7號 | 創立超過 60 年，提供客家料理，店內充滿客家風情，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色 |
| 《臺北臺中米其林指南 2021》完整名單將於 8 月 25 日正式公布。當天從下午 1 點30分開始
《臺灣米其林指南》官網：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
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