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【逢甲夜市文華路章魚燒】日船章魚小丸子

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說到逢甲夜市美食,這一顆顆的章魚小丸子,圓滾滾的模樣可愛極了,尤其在金黃色的皮衣包覆下,真是讓人又愛又恨,來台中兩年多,每次來到逢甲夜市總會經過這家日船章魚小丸子,不過因為人潮過多,從來都沒有想去排隊的衝動,直到最近有朋友指定要吃才跟著排。旁邊的明倫蛋餅也不錯。

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日船章魚小丸子排隊人潮不意外的誇張,跟旁邊上過食尚玩家的明倫蛋餅開在一起,根本把馬路塞滿滿,有時候還要繞好幾圈來排。

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這次我們大概排在第三排,前面都是等待的觀光客居多。

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每一盒章魚小丸子是40元,有兩種口味,排隊的過程中會看到店家的人排排站,很有秩序的在料理。

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每一個動作都很熟練,就像是在跟時間賽跑似的,一個動作都不馬虎。

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回頭一看,腰受鬼啊(台語)!這人潮也太誇張了,剛剛好像也是這樣排過來的,叫我排第二次是不可能的事情。

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很喜歡他們料理的過程,尤其是章魚小丸子翻滾的剎那,油汁噴出喳喳聲的做響。

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享受美食,更享受他們的料理精神,一瞬間,也有著想親手做做看的衝動。

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最後弄好了,就會有人負責將章魚燒裝進盒子中。

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原本我們要的是芥末口味,結果店家弄錯弄去原味了。

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有點仿船的弧度造型,簍空透氣,不會讓丸子悶起來,不過還是要趁熱吃比較好。

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一盒內有六顆,塗上醬汁淋上美乃滋,灑上柴魚片。

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我其實很少在吃這種東西的,以前都覺得沒什麼特別又貴,後來去日本吃過一次,完全被裡面滿滿的料給征服,台灣的章魚小丸子相對之下,料就比較少,大多都是外皮。

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如上,內餡簡單,章魚蠻小塊的,但口感紮實帶點Q度還算可以。
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整體來說,章魚小丸子跟很多家相比,他算好吃了,只是聽說內餡越來越有縮水狀況,我個人還是偏愛日本的口感跟那種爆滿的料,想來這家吃的朋友,一定要有等待排隊的心理準備,人潮爆多真的不是我隨口說說,附近的黃金99腸也不錯吃,可以順道過去呢。

日船章魚小丸子

地址:台中市西屯區文華路13號(福星路與西屯路交叉口)
電話:04-23553899
營業時間:03:00Pm-00:00Am
來自金門,現為淘寶達人、Google+精選名人、兒福聯盟愛心大使等...

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