台中涼皮有什麼好吃的?9間台中市涼皮料理懶人包
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台中涼皮有什麼好吃的?9間台中市涼皮料理懶人包,本篇是由熱血台中美食編輯群共同製作!台中必吃涼皮推薦來啦~涼皮的別稱還蠻多的,皮子、釀皮子、麵皮、擀麵皮、米皮、釀皮,都是涼皮的同義詞呢!!但不管怎樣稱呼,共通點都是好涮嘴~炎熱的夏天,吃上一碗涼皮,既能解暑又能滿足味蕾,實在是一道令人愛不釋口的佳品。以下食記只要點選店名即可觀看全文!
內容目錄
蜀漢大皮涼麵涼皮、上海湯包|台中市南屯區黎明路一段57號
台中好吃涼皮推薦!這間位在台中南屯的蜀漢大皮,主打涼皮、涼麵外,還有販售上海創意湯包~招牌涼皮-來到蜀漢大皮,除了特色湯包,當然不能錯過他們家的招牌涼皮囉,有原味跟麻辣兩種口味,糖糖點的是原味,裡頭除了涼皮,還有小黃瓜絲、花生及烤麩!吃的時候將香濃麻醬倒進涼皮中,接著拌均勻,涼皮Q勁十足,醬香濃厚,搭配爽脆小黃瓜絲及硬脆花生,整體吃起來非常爽口,層次相當豐富~想吃涼皮來蜀漢大皮就對了!口感Q彈,麻醬香氣也非常濃厚,吃起來非常清爽,很適合夏天來上一碗!!
涼食堂 |台中市西區美村路一段204號
台中美村路美食推薦!超Q彈手工涼皮,越吃越美味~!涼食堂這間美村路美食你有吃過嗎?如果不是在地人或是在附近工作的上班族,很容易就被涼食堂很有欺騙性的外觀給忽略,來涼食堂必吃手工涼皮,涼皮不只色彩鮮艷,口感也是一絕,涼麵的醬汁非常清爽,醋酸香氣非常誘人食慾,天氣熱吃很開胃。
西安涼皮 雜糧煎餅|台中市北屯區四平路4-1號
原味涼皮-涼皮原本就是帶點辣度的喔!另外會附上一包醬汁和花生。原味涼皮裡頭的配料有黃瓜絲、豆芽和二小塊凍豆腐。涼皮的口感很Q彈,原本裡面的是只有辣味跟麻麻的感覺,需要搭配旁邊附的醬汁一起吃,建議可酌量增加不用一下全倒下去不然可能會吃到滿口醬,醬汁的部分口味有點像涼麵醬汁可是沒有麻醬的味道,一開始吃起來覺得蠻清爽開胃,不過吃到底下的話辣油會稍微比較多囉!
洪文記涼麵|台中市北區健行路87號
主打涼麵及涼皮,涼皮有原味涼皮、翡翠涼皮及鴛鴦涼皮三種!!鴛鴦涼皮-這個菜單上沒有,自動點餐機上頭才有的選項,原本是菠菜口味的綠色涼皮,不過糖糖這天來沒有菠菜口味,只有紫紅色的甜菜根涼皮,而鴛鴦涼皮就是原味跟甜菜跟涼皮的綜合!
陸軍小館|台中市北區健行路928-2號
陸軍小館位在知名的台中景點台中科學博物館附近,在西屯與健行路路口附近,營業時間非常長,是除了禮拜一以外,每天都能來吃的台中美食。陸軍小館服務員推薦的涼脾是真的好吃,小黃瓜脆口,涼皮Q彈美味口感一級棒。
潮日麵舖|台中市沙鹿區中正街58-2號
位在沙鹿火車站附近的「潮日麵舖」主打鍋貼、紹子乾麵、川蜀燃麵這類的麵食,此外季節限定的雞絲拉皮是涼拌冷食的方式也很適合炎熱夏天吃,這天就是外帶雞絲拉皮回家獨自享用這酸甜麻辣的滋味。拉皮是來自東北的涼拌小吃,大致上是用馬鈴薯粉、樹薯粉或是綠豆粉去調製成漿,透過盤子隔水加熱後變成透明滑溜的固體,冷卻後切成條狀、片狀方便食用,跟四川涼皮很接近。
店名 | 電話 | 地址 |
妃涼麵(貴妃陝西涼皮) | 0925 018 233 | 台中市北區太原路二段175號2號 |
老家涼皮舖 陝西手工涼皮 | 0908 935 359 | 台中市中區三民路二段41號 |
西秦古怪 | 04 2295 5067 | 台中市北屯區大鵬路8號 |