最新內容

涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

20210708170817 96 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

位在沙鹿火車站附近的「潮日麵舖」主打鍋貼、紹子乾麵、川蜀燃麵這類的麵食,此外季節限定的雞絲拉皮是涼拌冷食的方式也很適合炎熱夏天吃,這天就是外帶雞絲拉皮回家獨自享用這酸甜麻辣的滋味。

▼潮日麵舖
20210708170847 86 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

從沙鹿火車站正門走出來約100公尺左右就能看到「潮日麵舖」的招牌,招牌上面還有印製店內麵食餐點的照片。
20171102180002 38 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

▼價目表
20210708170850 63 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

麵食品項分為乾麵、湯麵兩大類,除了剛剛提到的紹子乾麵、川蜀燃麵,還有水煮牛肉麵、老北京炸醬麵、口水雞拌麵,再加上湯品、小菜及鍋貼的選擇。20171102183713 70 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

▼外帶麵食
20210708170849 5 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

防疫期間不開放內用只有提供外帶,所以冰花鍋貼我就沒點,加上天氣又熱,所以就外帶了一份雞絲拉皮。

▼雞絲拉皮,70大洋
20210708170957 18 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

把雞絲拉皮移出來放到盤子上比較能清楚看見整個面貌,除了拉皮跟雞絲兩大主角外,還加了小黃瓜絲、洋蔥、花生米,撒上白芝麻、香菜等佐料。

▼雞絲
20210708171002 13 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

一絲一絲的雞絲肉算是比較大片,不是小小的一小搓雞絲,配上酸甜麻辣的醬汁還蠻搭的,可以襯托雞肉的甜味。
20171102180205 27 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

▼醬汁
20210708170959 82 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

拉皮是來自東北的涼拌小吃,大致上是用馬鈴薯粉、樹薯粉或是綠豆粉去調製成漿,透過盤子隔水加熱後變成透明滑溜的固體,冷卻後切成條狀、片狀方便食用,跟四川涼皮很接近。

▼拉皮
20210708171224 23 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

看「潮日麵舖」介紹說店內的拉皮是純綠豆粉製作的,吃起來是冰涼又估溜估溜的口感,有點像米苔目,沾裹著酸中帶甜又有麻辣氣味的醬汁,吃起來很是開胃!
20171102180156 36 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

▼估溜估溜
20210708171226 47 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

搭配微微嗆辣洋蔥跟花生的堅果香,結合了雞絲肉的甜味、拉皮的滑溜感,甜辣酸香麻一口氣都在嘴內,層次感很豐富~好吃耶~20171102183702 22 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

▼小魚乾辣椒
20210708171229 56 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

店內有免費的辣椒小魚乾可以拿,如果覺得不夠辣可以加一點小魚乾辣椒在拉皮內拌著一起吃。

▼舒爽辣麻
20210708171228 59 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

海線地區比較少有這類麵食,等改天店內有開放內用時,再去吃吃紹子乾麵、川蜀燃麵,還有那個鍋貼我也很想吃吃看~
20171102180431 98 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

▼冷拌雞絲拉皮
20210708171004 54 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~

 

◎店家資訊

潮日麵舖
https://www.facebook.com/58noodle

地址:台中市沙鹿區中正街58-2號
電話:0906-418-770
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00(週一公休)

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~
2017 09 18 161533 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~
2017 09 18 161540 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~
2017 09 18 161543 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~
2017 09 18 161546 - 涼拌雞絲拉皮,潮日麵舖有少見的涼拌拉皮,口感滑溜,酸甜帶辣真開胃~