台中涼皮有什麼好吃的?9間台中市涼皮料理懶人包
台中涼皮有什麼好吃的?9間台中市涼皮料理懶人包，本篇是由熱血台中美食編輯群共同製作!台中必吃涼皮推薦來啦~涼皮的別稱還蠻多的，皮子、釀皮子、麵皮、擀麵皮、米皮、釀皮，都是涼皮的同義詞呢!!但不管怎樣稱呼，共通點都是好涮嘴~炎熱的夏天，吃上一碗涼皮，既能解暑又能滿足味蕾，實在是一道令人愛不釋口的佳品。以下食記只要點選店名即可觀看全文!
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蜀漢大皮涼麵涼皮、上海湯包|台中市南屯區黎明路一段57號
台中好吃涼皮推薦!這間位在台中南屯的蜀漢大皮，主打涼皮、涼麵外，還有販售上海創意湯包~招牌涼皮-來到蜀漢大皮，除了特色湯包，當然不能錯過他們家的招牌涼皮囉，有原味跟麻辣兩種口味，糖糖點的是原味，裡頭除了涼皮，還有小黃瓜絲、花生及烤麩!吃的時候將香濃麻醬倒進涼皮中，接著拌均勻，涼皮Q勁十足，醬香濃厚，搭配爽脆小黃瓜絲及硬脆花生，整體吃起來非常爽口，層次相當豐富~想吃涼皮來蜀漢大皮就對了！口感Q彈，麻醬香氣也非常濃厚，吃起來非常清爽，很適合夏天來上一碗!!
涼食堂 |台中市西區美村路一段204號
台中美村路美食推薦！超Q彈手工涼皮，越吃越美味～!涼食堂這間美村路美食你有吃過嗎？如果不是在地人或是在附近工作的上班族，很容易就被涼食堂很有欺騙性的外觀給忽略，來涼食堂必吃手工涼皮，涼皮不只色彩鮮艷，口感也是一絕，涼麵的醬汁非常清爽，醋酸香氣非常誘人食慾，天氣熱吃很開胃。
西安涼皮 雜糧煎餅|台中市北屯區四平路4-1號
原味涼皮-涼皮原本就是帶點辣度的喔！另外會附上一包醬汁和花生。原味涼皮裡頭的配料有黃瓜絲、豆芽和二小塊凍豆腐。涼皮的口感很Q彈，原本裡面的是只有辣味跟麻麻的感覺，需要搭配旁邊附的醬汁一起吃，建議可酌量增加不用一下全倒下去不然可能會吃到滿口醬，醬汁的部分口味有點像涼麵醬汁可是沒有麻醬的味道，一開始吃起來覺得蠻清爽開胃，不過吃到底下的話辣油會稍微比較多囉！
洪文記涼麵|台中市北區健行路87號
主打涼麵及涼皮，涼皮有原味涼皮、翡翠涼皮及鴛鴦涼皮三種!!鴛鴦涼皮-這個菜單上沒有，自動點餐機上頭才有的選項，原本是菠菜口味的綠色涼皮，不過糖糖這天來沒有菠菜口味，只有紫紅色的甜菜根涼皮，而鴛鴦涼皮就是原味跟甜菜跟涼皮的綜合!
陸軍小館|台中市北區健行路928-2號
陸軍小館位在知名的台中景點台中科學博物館附近，在西屯與健行路路口附近，營業時間非常長，是除了禮拜一以外，每天都能來吃的台中美食。陸軍小館服務員推薦的涼脾是真的好吃，小黃瓜脆口，涼皮Q彈美味口感一級棒。
潮日麵舖|台中市沙鹿區中正街58-2號
位在沙鹿火車站附近的「潮日麵舖」主打鍋貼、紹子乾麵、川蜀燃麵這類的麵食，此外季節限定的雞絲拉皮是涼拌冷食的方式也很適合炎熱夏天吃，這天就是外帶雞絲拉皮回家獨自享用這酸甜麻辣的滋味。拉皮是來自東北的涼拌小吃，大致上是用馬鈴薯粉、樹薯粉或是綠豆粉去調製成漿，透過盤子隔水加熱後變成透明滑溜的固體，冷卻後切成條狀、片狀方便食用，跟四川涼皮很接近。
| 店名 | 電話 | 地址 |
| 妃涼麵（貴妃陝西涼皮） | 0925 018 233 | 台中市北區太原路二段175號2號 |
| 老家涼皮舖 陝西手工涼皮 | 0908 935 359 | 台中市中區三民路二段41號 |
| 西秦古怪 | 04 2295 5067 | 台中市北屯區大鵬路8號 |
