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不用到飯店就可享用頂級功夫菜,巧味膳房必點肥而不膩的御品一刀肉,體驗皇帝御用名菜

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巧味膳房位在大里運動公園斜對面,菜色多達百樣,種類含括上海菜、台菜、四川菜等豐富選擇,最酷的是這道只在古裝劇才看到的御品一刀肉這裡就吃得到了!牆上還有許多名人、電視報導都爭相推薦的功夫菜,不過可惜我們戰鬥力薄弱,人氣砂鍋悶燒鴨只能下次回訪嚐味道啦~

 

 

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店內座位以圓桌型式呈現,樓上還有包廂座位,可惜來訪這天被預訂滿了!還蠻適合一家人一起同桌吃飯,尤其是年節不想家裡煮的朋友,不妨來這邊聚餐,圓圓滿滿的也很有過節氣氛~

 

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巧味膳房的菜單。菜色真的超豐富,如果第一次來不知道點什麼,可以詢問店員人氣菜色喔!御品一刀肉大家一定要點來吃看看!

 

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泰式中卷

不吃辣的朋友也可以吃的泰式中卷,吃起來酸酸甜甜,中卷Q彈有嚼勁但不會咬不爛,搭配蘿美生菜、櫛瓜、彩椒等鮮蔬,調味清爽開胃解膩,很快就被一掃而空!

 

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火焰菲力

因為長輩不吃牛,所以不打算點牛肉,結果被隔壁桌的驚呼聲吸引,立馬加點這道火焰菲力,上桌後點火超吸睛,肉香陣陣撲鼻,吃起來軟嫩不死柴,大火炙燒後表皮帶點微焦,我們這些小朋友吃得超開心,結果另外一桌也跟著加點,果然賣相和噱頭很重要啊~

 

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蝦仁蛋炒飯

炒飯是可以依照人數的份量去製作,這點我覺得還不錯,不會太浪費食材,又能滿足想吃點主食的人,調味上不會過重,米飯粒粒分明還蠻清爽的,雞蛋裡挑骨頭大概就是有三色豆啦!

 

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生菜蝦鬆

這道生菜蝦鬆也是蠻推薦大家點來吃!上面鋪滿酥脆的蝦味仙餅乾,底層是剁碎的蝦肉、蘿蔔等食材,單吃偏鹹適合配飯,但加上美生菜一同入口非常爽口,餅乾的酥脆搭配鮮甜的蝦肉,碎蘿蔔的甜味讓整體風味更加有層次,差一點又叫第二盤來吃!

 

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五更腸旺

五更腸旺算是大家到熱炒店、桌菜必點之一的菜餚,朋友轉述巧味膳房的五更腸旺不會死辣,順口微辣,單吃配飯都不錯,鴨血軟嫩綿密好入口,推薦給怕辣但又想吃辣的朋友~

 

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糖醋雞丁

其實我們還有點炒青菜,只是大家夾太快,等我回過神時已經剩下半盤就沒有拍照了,這道糖醋雞丁味道還不錯,不會太酸或太甜,微微可惜的是雞丁炸得過頭有點硬,對於牙口不好的人會比較難咬

 

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御品一刀肉

這道御品一刀肉是來巧味膳房的必點菜色!不只外觀吸睛,味道更是吃過後都說讚的那種!之前在網路上看過製作一刀肉的過程影片,那繁複的蒸煮炸滷對於廚師就累得夠嗆,最重要的還是那刀工,哪個環節一出錯,切斷了,這道菜就算是前功盡棄了!

 

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這道菜會由服務員協助分成小塊,將肥瘦相間的東坡肉搭配梅乾菜一同塞入刈包,滷汁將東坡肉滷得軟糯幾乎入口即化,鹹香味十足,配上梅乾菜尾韻是淡淡的甘甜,整頓飯吃完後還對這道一刀肉念念不忘,真的超好吃

 

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蠔皇海鮮油條卷

蠔皇海鮮油條卷也讓人很驚喜,油條表皮炸至金黃酥脆,看似普通的芝麻酥餅,一口咬下是滿滿的花枝和蝦子調配好的漿餡,也可以沾取一同附上的梅子醬汁,酸甜中更顯海鮮的鮮味

 

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這次來吃巧味膳房原本以為跟一般的桌菜差不多,沒想到上桌的每樣菜味道都非常美味誘人,還有一般餐廳比較少見的特色菜餚,菜色多樣加上大圓桌的設計,蠻適合家庭聚會、尾牙、朋友聚餐,只能說大里的朋友真是太有口福啦~

巧味膳房

地址:台中市大里區大里路200號

電話:04-2485-3489

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30

 

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食材透過廚師巧手盛裝上桌,而我敲下點點文字,相片封存每份美味~歡迎來到竹本小姐的生活食記,和大家分享各種美食~

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