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大熊麵店|酥炸大雞排搭肉燥飯吃超爽,紅燒牛肉麵經典美味

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青海路上的大熊麵店,東西好吃,老闆手腳俐落,而且讓我吃完好心情,下次經過一定要再來吃。 

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話說第一次來吃的那天,我起床就鼻子過敏鼻水直流, 一整早印堂緊繃腦筋鈍鈍,下午還要面對開會的轟炸。 

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中午經過青海路,同事說來吃這間大熊麵店, 網路評價不錯的樣子。然後進了店點完餐之後,不知為什麼,鼻頭一陣舒暢,心情突然舒爽。 

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吃了麵飯之後,心情更是整個由陰轉晴。好吧,我承認這樣寫食記不太專業,但誰敢說他對一間店的印象,跟初次來用餐的心情無關? 

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很辣的手工辣椒

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完整菜單底加

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紅燒牛肉拉麵 紅燒牛肉拉麵附自製果香泡菜,也可以選擇附豬油拌飯,二選一。 

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果香泡菜甜甜酸酸非常清爽,有百香果的風味,夏天超爽口,就算是小朋友也會很愛。

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這碗紅燒牛肉麵端上桌,份量足夠但不會太浮誇, 逐一品嘗肉、麵、湯,感覺內容實在,很合口味。 

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紅燒的湯頭,偏重口味,帶點微微的辣,但不會太鹹, 很有熬煮的原汁風味。搭配小白菜更顯經典牛肉麵風味。

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肉塊是紅燒牛腩的風味。以前很愛吃牛筋牛雜之類的,現在開始覺得牛肉麵還是牛腩最對味。整個筋、肉、油花,加上傳統口味,就是這120元讓我心情美麗,值得。 

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拉麵的口感Q彈,酸菜可以自己加,很爽脆。

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雞排+肉燥飯 這真是肉食者的美味組合。雞排跟肉燥飯,一炸一滷都十分誘人。

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這個炸雞排真的很推薦。薄薄的一層炸得非常香,口感不會太油膩,但雞排內的肉汁鎖住不流失。 

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咬下口感很滑嫩,香味也很獨特,醃得入味,再灑上芝麻蔥花胡椒鹽,一整個好吃又可口。

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滷肉飯偏瘦,帶甜味,肉燥滷汁淋得很多,配泡菜也很搭。

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位在青海市場對面,不起眼的小店,但是一進店裡面,感到舒適自在,覺得老闆很用心在做吃的,傳統經典的牛肉麵口味,薄皮美味的炸雞排,跟瘦肉燥飯,幾道小吃就讓人胃口跟心情大開。

 

大熊麵店

地址:台中市西屯區青海路二段166號

電話:0933-470668

營業時間:週一-五11:30-21:30

週日17:00-21:30 (週六公休)

 

 

 

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

1 則迴響

  1. 詹小能表示:

    雞排吃了會讓人銷魂,炒飯更是一絕,值得大家來品嚐喔!我們一星期至少來吃2次。總是難以忘懷那美味的佳餚。

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