懷舊麵食館｜超猛四川麻辣口味，推薦特級紅燒牛肉麵、香炸魚肉牛湯麵、鮮肉大餛飩(暫停營業)
每次經過這間「懷舊麵食」，都會好奇的想探探究竟，四川麻辣麵跟大餛飩很吸引人， 香炸魚肉牛湯麵更是沒見過的組合，只是招牌字體好像有點可愛，想要找其他類似的，則可以參考該篇「台中牛肉麵」懶人包。
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漢口路是我們每周都會經過的路線，看到這個四川麻辣麵燈箱， 就油然生起一種想吃辣的慾望。
也不懂為什麼叫「天下第二麻辣」，總覺得二上面那一橫是後來惡搞的哈哈。 但「用家人吃的心」這句話，可就深深的打動了我。
店內乾淨清爽，前台是煮麵的攤子，後面是廚房， 常可看到大鍋的美味牛肉，從後面廚房搬到前面攤子， 光聞味道就流口水。
簡單的醬料餐具區。
懷舊麵食館菜單
價位上不算平價，不過若以真材實料計，這價格也不算太貴。
涼酥豆腐 在這個熱呼呼的暖冬中，還是先來盤涼菜。
豆腐片切得薄薄的，豆酥脆硬，淋上醬油膏， 很清爽的一道私房菜。 建議用湯匙從側切舀下去，這樣會有種千層的口感，更好吃。
鮮肉炒手(3顆) 抄手一盤三顆，但是顆顆看起來都很碩大。
鮮肉內餡很多很實在，皮也軟Ｑ好食，口感飽滿順口。
搭配的醬料有香油、醋，還有自然的麻辣在嘴中綻放。是值得細細品嚐的炒手。
麻辣特級半筋半肉麵 選用澳洲花腱肉，這整碗端上來，看到這肉塊的完整型態，就覺得心安。
麻辣湯麵類分有大中小微四種辣度，湯頭可依客人喜好調整濃淡度。建議可以先叫低辣度，不夠辣再加辣。
湯頭有獨特的麻辣香味，帶一點中藥香，口感剛開始算溫和，但入口後整個口腔從後到前麻起來， 越吃越過癮。
牛肉和牛筋的部分，硬度剛剛好，口感很完美。咬下去肉香滿滿，而且不會煮得太爛，可以吃到完整的大塊牛肉。
麵的部份也還不錯。吃完整碗牛肉麵後，覺得嘴角都麻麻的，但嘴巴內卻還很清爽， 不會油膩不舒服。
香炸魚肉牛湯麵 活體鯰魚去皮去刺，覺得香炸魚肉搭配牛肉湯很新奇。
魚肉酥炸後放入牛肉湯中，吃起來半軟半酥，香甜好吃， 搭配紅燒牛肉湯，口味挺不錯的。
麵條的部分可選擇細麵或寬麵。魚肉在牛肉湯裡泡久了之後， 湯頭也會有些香酥的甜味，湯頭喝到最後一口都覺得甘醇。
懷舊麵食館的牛肉麵蠻實在的，麻辣的風味也是香麻而不油膩。 那天我看到一位老外客人， 面對著端上桌的那碗牛肉麵，臉上盡是幸福與滿足的表情，不禁讓我感動，我們不用飛過半個地球，就近就能品嚐這種牛肉麵美味。只要是真材實料，料好實在，多花一點錢也很值得。
懷舊麵食館
地址：台中市北區漢口路三段40號
電話：(04)2293-1788
營業時間：11:00-20:30 (週日公休)
