台中西屯【鮮道口福牛肉麵 中工店】濃醇甘甜紅燒湯頭，牛腩牛腱牛筋牛肚牛雜任你拼
台中世貿美食再一彈！位於中工二路的鮮道口福牛肉麵中工店，今年初才新開，生意就超級超級好，上網一查才知道，原來鮮道口福牛肉麵起源自彰化員林，是非常有名的排隊名店，頓時覺得自己好幸福，不用跑到彰化，就能吃到超美味的台中牛肉麵~
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想要在台中世貿中心附近找吃的，通常都會往較熱鬧的中工三路走，最近中工二路也慢慢新開了一些店，鮮道口福牛肉麵中工店靠近台灣大道，距離澄清醫院也非常近。
從早上11:00到晚上09:00，中間不休息，每到用餐時間，絕對是大排長龍，所以我們平常都是挑離峰時段，撐到中午1點過後才來買。
來這裡吃牛肉麵，都會想搭配幾樣滷味，講究乾淨衛生，小菜放置在玻璃櫃中，可以填菜單，或是直接請店家切。
水餃和抄手都是手工現包，每日限量，賣完就沒有囉！
下午一點多，人潮有慢慢散去(?)，用餐環境頗為乾淨明亮，雖然客人很多，也不會顯得擁擠。
牆上放著鮮道口福的商標，還有誘人的美食照，點餐時也能供作參考。
碗筷調味料自取，還有提供溫開水，發現他們家沒有賣飲料汽水耶，Dino說很健康，喝水就好。
有酸菜、豆瓣醬、辣油、醬油、蒜蓉、烏醋等，請勿浪費食材，斟酌調味。
鮮道口福牛肉麵 菜單 因為選項很多，密密麻麻的格子，小心眼花劃錯格 
有紅燒、清燉兩種湯頭，牛腩、牛腱、牛筋、牛肚、牛雜，各種組合任你拼，並有粗麵、細麵、扁麵、冬粉、麵疙瘩選項。另外還有湯麵、乾麵、清湯、牛肉湯、滷味小菜和餃子。
價格其實不貴，點這樣一整桌，三個人吃，只要410元~~~
香滷花生 花生滷得入味，連搭配的三色蔬菜都滷出醬色。保有花生形狀，入口軟綿，帶有淡淡的滷汁甜味，香氣十足。連我平常不太愛吃花生的人，都覺得很ok，會一直挟。
豆皮 淋上醬油和蔥花，吃起來是有湯汁的濕潤，好咀嚼，不會乾乾硬硬。
還可以搭配辣油，一整個鮮辣夠勁，晚上可以買回家當下酒菜。
紅燒經典牛三寶 (小) 鮮道口福牛肉麵點餐滿方便的一點，就是可以自己搭配想吃的牛部位，從單一樣、雙拼、牛三寶、大四喜，到滿漢全席，就是全包了。
紅燒湯頭濃郁甘醇，微辣不死鹹，大家看湯頭就知道，並不會油膩，和其他地方重口味的紅燒牛肉麵不同，鮮道口福是更為耐吃的，大頭怪也不管痛風了，整碗湯都喝光光。
麵條選了粗麵，滑溜有嚼勁。
牛肚Q脆不會太韌，咬下去有湯汁。
牛筋超軟Q，挟起來時感覺會跑走，味道有燉進去，膠質大補給。之前吃過不好的牛筋，就是一整條硬邦邦，也什麼味道，相比之下，鮮道口福真的有厲害。
牛雜是各種說不出來的部位，就QQ的，也很入味。
另外可加上店家提供的酸菜，脆脆甜甜的，襯出湯頭的牛香鮮濃。
清燉雙拼牛肉麵 (小) 選了牛腩、牛腱雙拼，算起來各有三塊，點了小碗，份量就很足夠。
清澈的湯頭，喝起來滑順甘甜，很清爽卻又不失風味，加了薑絲，去掉牛肉的腥味。
帶筋的牛腱肉，肉質鮮嫩有彈性，一口咬下享受兩種不同口感。
每塊肉都給的紮紮實實，有一定的厚度，讓口中瀰漫著滿滿牛肉香氣。
牛腩則煮到軟嫩不柴老，帶有筋、肉、油花，一到口中就化掉的細膩，卻也不是糊爛破碎。
搭配了細麵，較為一般，上網發現他們家的麵疙瘩似乎挺出色的，下次想嘗試看看。
燙青菜 有淋上肉燥、蒜蓉，地瓜葉很嫩，感覺有用心挑掉老枝葉，蒜香提味，又不失葉菜本身的甜。
紅油抄手 手工包的餛飩抄手，忘了算有幾粒，上頭有榨菜肉絲、蔥花，清脆白菜鋪底。
皮薄內餡肉飽滿，咀嚼有肉香，不會只有吃到皮。但是真的滿辣，吃得我汗水和鼻涕齊來。
韭菜水餃 最少要點5粒，每日限量的手工水餃，店家較推薦韭菜口味，上桌時已經幫你淋好醬油。
水餃尺寸中等，餃子皮Q滑不爛，咬下一口餃子，是有湯汁的，紮實的內餡，韭菜和豬肉都很香，滋味鮮美，吃完不會嘴巴臭臭。
我們一致認同世貿附近最好吃的牛肉麵店，之前韓國朋友來，也是帶他吃這家，湯頭清香甘醇，牛肉鮮美大塊，水餃、滷味小菜，價格平實又美味，生意非常好，所以盡量避開用餐時段囉~~
鮮道口福牛肉麵 中工店
電話：0979-697998
營業時間：11:00-21:00 週日公休
(每月一日彈性休息)
