台中爌肉飯美食有哪些?98間台中爌肉飯料理懶人包

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台中爌肉飯美食有哪些?98間台中爌肉飯料理懶人包,本篇是由熱血台中美食編輯群共同製作!台中爌肉飯、台中焢肉飯、台中控肉飯、台中炕肉飯,你都怎麼稱呼這道台灣經典小吃呢?!鹿港洪爌肉飯、祖傳爌肉飯、老朱店爌肉飯、夜間部爌肉飯、大智路蕭爌肉飯、南屯蕭爌肉飯、大豐爌肉飯、東興市滷肉義、金源興焢肉飯、豬腳榮冬瓜爌肉飯、李海魯肉飯…還有好多排隊名店等著你來覓食!以下部落客的食記,只要點選藍色標題/店名即可觀看全文,希望大家按圖索驥都能享用到適合您胃口的美味爌肉飯!

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鄭爌肉飯|台中市后里區三豐路三段955號

鄭爌肉飯除了爌肉飯,還有滷肉飯、炸排骨飯、滷排骨飯、雞排飯、豬腳飯及虱目魚肚飯~鄭爌肉飯,在地人激推的銅板美食,用餐時刻人潮大爆滿,台中爌肉飯推薦!瞧瞧這一鍋滷肉也太誘人了!第一次看到滷爌肉擺的這麼整齊,表面金黃色太令人食指大動啦!爌肉飯-來鄭爌肉飯,一定要先點他們家的招牌爌肉飯,一份要75元是因為除了爌肉飯,還會附上三樣三菜,他們家的爌肉好大一塊,肥瘦肉比例剛剛好,滷汁非常入味,鹹香十足,瘦肉吃起來不乾柴,肥肉肥而不膩,配上白飯超下飯。

魯肉阿倫|台中市清水區大街路119號

緊鄰在清水紫雲巖旁的「魯肉倫」主打國民美食爌肉飯、魯肉飯,有不少民眾在參拜後會來這邊用餐吃碗爌肉飯或魯肉飯,加上店家服務態度和善親切,所以用餐時段或是節慶參拜的日子,店內生意相當好~爌肉是採用溫體豬的腳庫肉,再搭配醬油、米酒等配方熬煮3、4小時,讓爌肉上色顯得非常誘人~肥肉表面有醬色,中間咬下是Q彈油脂口感,淡淡的滷汁香氣,配著軟嫩適中的瘦肉吃挺剛好的。

 

 

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霧峰爌肉飯|台中市霧峰區中正路1158號

這邊的爌肉比較像滷五花肉,並非整塊的爌肉唷! 但給的量真的不手軟,有肥有瘦,如果有比較偏好的肥瘦也可以在點餐時告知! 肥肉的部分滷的還不賴,但瘦肉也些比較帶柴一點點,但不影響口感,加上給了兩三種的時蔬,這樣真的很超值!!! 讓我無法想像網路上看到的大碗樣阿,我還是乖乖的小碗吃就好XD

協和麵店-烏日第一家爌肉飯|台中市烏日區三民街83號

說到爌肉飯,或許有些人不太敢吃肥肉,不過在某些人的記憶當中,卻是難以忘懷的好滋味,這間位於烏日的協和麵店就是這樣的存在。爌肉滷得剛剛好,入味又不會過鹹,滷汁的香氣也很迷人,一口咬下肥肉,卻意外得讓人不覺得油膩,搭配皮與瘦肉的部份,口感層次很分明,不會過乾也不會過鹹,還蠻推荐的!

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2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

 

 

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