西區舒肥料理｜外送機車一台接一台，藏在精誠街巷仔尾的夯慢舒肥料理
自從吃拾陌的溫沙拉後就愛上舒肥料理，四處搜尋哪邊還有賣舒肥料理的餐廳，朋友得知後決定帶我去吃夯慢舒肥健康餐，經過熱鬧的公益路後拐進第一條街直直走到底的右手邊，雖然招牌小小的，但只要看到熊貓或是uber停下的門口就是啦，進入小巷中我一度以為朋友要把我載去賣掉咧！
夯慢也是住宅區改造成餐廳，簡單的布置庭院，外頭的長板凳可以讓前來取餐的朋友稍坐片刻～
夯慢主要是以外送為主，所以室內只有兩張兩人座餐桌和櫃檯，但因為店家人手只有兩個，所以基本上都不在前台招呼客人，都在後面廚房準備餐點，桌上放有鈴鐺用力按下去就會有人來招呼啦～
夯慢的菜單很簡單，有米飯的餐盒、無米飯的溫沙拉和單點小品。看到沙拉別害怕，夯慢的溫沙拉其實就是川燙調味後的蔬食，肉類部分也是熟的，並非生食唷！價格上溫沙拉比餐盒貴一點，我想應該是因為菜量比較多吧！
舒肥炙燒豬里肌溫沙拉 150元
一碗滿滿的蔬食，有高麗菜、油菜、綠豆子、小番茄、豆腐、地瓜、糖心蛋、花椰菜，切片的里肌肉，人類所需的五穀根莖類營養全都滿足了！很適合中午不愛吃飯只想吃菜吃肉的朋友，吃不夠還可以再加點唷！對於相似的健康餐，總會覺得「無味」，像是在吃草一樣。但夯慢的料理有驚豔到，高麗菜非常鮮甜！不用加上醬油或是其他調料，菜菜本身的甜味咬下去立馬分曉，也不會都是鹽巴的鹹味，是很好吃的那種！
里肌肉片處理得非常軟嫩，不會有難咬的筋影響口感，淡淡的焦香反而帶出豬肉本身的香氣，撒上白芝麻更提味，真的會有種吃不夠的感覺，難怪看夯慢臉書分享，有客人光是主食就加點兩份，在健身的朋友們這是個好選擇唷～
舒肥蜂蜜優格雞胸 110元
這道舒肥蜂蜜優格雞胸的配菜跟溫沙拉相同，不同的是，菜量相比下少了一些，但多了薑黃飯（我忘了拍米飯照片）！飯份量很剛好，個人覺得薑黃飯味道不重，介意的朋友可以斟酌一下，不過薑黃對身體的好處多多啦，至於有什麼好處請大家問問辜狗大神吧～
雞胸肉最怕就是乾，味如嚼蠟般難以下嚥，夯慢的雞胸肉處理得還算不錯，嫩嫩的很好吃，搭配蜂蜜優格醬，酸酸甜甜的很開胃，即便是有佐料調味，但味道不會搶走雞肉本身的鮮味，不過跟豬里肌肉比起來，我更愛豬里肌肉的炙燒香氣～
夯慢藏在巷弄的盡頭，大部分是跟外送平台合作為主，價格相比大多舒肥料理還算滿平價。當天用餐時，陸陸續續來滿多台外送機車，也有住在附近的鄰居拿著餐盒來裝飯菜回去，雖然內用只有兩張桌子，不過如果不趕時間，又想吃個簡單不過多調味的舒肥料理，可以考慮來嘗試看看唷～
| 夯慢Hang Man舒肥健康餐
地址：台中市西區精誠十五街46號 電話：0958-016-510 營業時間：11:00-14:30、16:00-19:00（週六公休） |
