台中幽靈餐車夫婦咖哩！一對小夫妻經營的文青咖哩攤車，沒有人排隊還是買不到，熟客都知道要先打電話預訂
前幾天在社團無意間看到夫婦咖哩的貼文，對於這種隨機出沒的幽靈餐車我都無法抵抗，不知道為何感覺就是特別好吃？恰好這次他們到西屯的福悠年貨文創市集擺攤，離我家不遠，當天晚上就決定晚餐啦，不過太熱賣，雖然已經打電話預訂，但也只剩下一種口味可選，想吃的朋友一定要早早預訂啊！
我們到現場時老闆剛好在裝我們的咖哩，聞著聞著肚子都餓了！夫婦咖哩如同其名，就是一對可愛的小夫妻共同經營，老闆負責打飯添咖哩，老闆娘則是幫忙放配料，感覺就是一份很有溫度和愛的料理
夫婦咖哩除了咖哩也有販售小甜點，焦糖布丁、花生豆腐、洛神奶酪，還有紅茶、青茶、蜂蜜檸檬等飲料
夫婦咖哩的菜單。生意真的太好啦，五種口味都被預訂光只剩下一種！有期間限定的北海道咖哩（辣）、紅酒牛肉咖哩、優格豬肉咖哩、蘋果雞肉咖哩、奶油雞肉咖哩（辣），以大量蔬果熬製成濃郁的咖哩醬汁，簡單的風味擄獲不少饕客
紅酒牛肉咖哩 150元
咖哩吃起來帶有濃郁的堅果香氣，但又帶有蔬食的清甜，吃起來不會太膩，單吃也不會過鹹，配飯蠻剛好，旁邊則是半顆水煮蛋、花椰菜、地瓜塊、杏鮑菇和醃漬的蘿蔔片，很清爽又不失口感。
牛肉則是選用澳洲牛腱，熬煮的非常軟爛，幾乎是入口即化，我剛好有吃到帶有一些牛筋的肉塊，也不會難咬，反倒是帶有膠質的QQ感，整體風味還蠻喜歡的！期待下次他們出車，已經迫不及待想點其他的口味啦～
夫婦咖哩雖然是快餐車以外帶形式為主，但在餐盒的選用、配菜都還蠻用心的！飯醬乾濕分離，帶回家也不怕變成燉飯，配菜則是大眾比較會接受的蔬食，至少沒有胡蘿蔔，這天來取餐時意外發現法式烤布蕾也有來這邊出車，最驚喜的是還收穫了這家茶檔專賣港式茶飲的快餐車，不虛此行啊～
| 夫婦咖哩｜臉書 電話：0989 076 121 地址：隨機出沒（實際地點詳見FB公告） |
