熱血採訪｜台中香緹果子母親節蛋糕絕美登場！訂單滿到下個月的杜拜巧克力千層你吃過了嗎～
還在煩惱母親節要送辛苦的媽媽哪款蛋糕嗎？台中人氣甜點店香緹果子咖啡館，推出母親節限定「天鵝湖千層蛋糕」，不僅外觀精緻，果醬凍更選用香氣奔放的新鮮鳳梨、百香果、橘子精心熬煮，搭配台灣在地高山烏龍茶做成的茶香生乳，茶韻與果香完美融合！除了限定款，還有訂單排到下個月的超夯杜拜巧克力千層，以及私心最推薦長輩的水果千層，每嚐一口都令人驚艷的果香氣你一定要試試！憑此文章至香緹果子粉絲團訂購蛋糕，即可折抵50元，專屬讀者優惠不要錯過啦！
香緹果子位於台中北區崇德路一段上，典雅質感藍調一眼就看到，門口可以停放機車，開車的朋友可以轉入右邊的巷子，裡面有付費停車場可使用。
室內用餐區延續了門面的典雅精緻風格，木質色調的地板加上柔和的燈光，營造出舒適且放鬆的氛圍！這裡除了提供整模蛋糕外帶，也非常適合內用，慢慢享受美好的下午茶時光，在這邊吃甜點感覺很療癒
天鵝湖
這就是母親節限定的「天鵝湖」千層蛋糕（限定 4/29~5/10 取貨，限來店自取）。選用西班牙頂級天然生乳與台灣高山烏龍茶、法式薄餅製作，蛋糕表面鋪滿乾燥玫瑰花瓣點綴，最吸睛的是用天然砂糖製作的精緻天鵝，栩栩如生，真的非常夢幻，不過天鵝因為直角多且硬實，不建議食用，以免不小心割到嘴喔～
切開來看內部層次，店家使用的是新鮮鳳梨、百香果、橘子一起熬煮成果醬凍，果香味十足，搭配台灣高山烏龍茶做成的茶香生乳，帶著淡雅果香與茶韻，非常有層次
這個擺飾呈現出了湖水的感覺，就像是媽媽對孩子的愛，繾綣且悠長細緻，看似無卻永遠是堅強後盾
我超級喜歡天鵝湖裡面調配好的果醬，吃起來酸酸甜甜，果香層次豐富，尾韻是濃厚卻迷人的烏龍茶香，千層派口感細緻完全沒有粉感，是一款大人感的精緻甜點，整體甜度偏低，非常適合和媽媽來一場優雅下午茶～
水果千層
超夯的水果千層更是老顧客必點蛋糕款式，裡面的水果會選用當季新鮮水果，清脆的綠葡萄、酸甜橘子、黃金奇異果等等，種類非常豐富。5 月母親節則是選用哈密瓜為主要裝飾水果，每個季節的水果千層都各自有風味，絕對是水果控的首選蛋糕
從側面看，真的被這飽滿厚實的千層給震撼，可以看到每一層都鋪滿了新鮮水果與生乳，真的非常真材實料，絕對對得起它的價格
香緹果子的水果千層使用諾曼第頂級生乳，吃起來有別一般傳統奶油，口感更加細緻輕盈且不膩口，單吃生乳帶有微微甜度，但搭配上充滿酸甜香氣的新鮮哈密瓜與其他水果一起入口，平衡得恰到好處，簡單好吃，是我私心最推薦長輩的口味
實際品嚐這款水果千層，裡面的配料真的給得毫不手軟！隨便挖下一口，叉子上滿滿的都是果肉，甚至還裝不下！這季節主打的哈密瓜與搭配的水果本身單吃就帶有自然的甜度，完全不是那種會讓人皺眉的超級酸味，怕酸的朋友也能安心享用，每一口都是多汁又清爽的鮮甜
杜拜巧克力千層
接下來是這款目前已經排單到下個月的超級熱門款「杜拜巧克力千層」，用料非常講究，開心果卡士達選用最高品質的西西島開心果醬，搭配小農鮮乳做成滑順口感；可可生乳則挑選可可巴瑞富有花香濃郁的可可粉與70%巧克力，結合諾曼第生乳製作，表層更奢華地鋪上開心果醬、白巧克力、堅果脆餅與 Kataifi 酥皮絲，光看就讓人食指大動
從側面仔細看這塊千層，可以清楚看到層層分明且輕薄的塔皮，上層是深邃濃郁的巧克力生乳，下層則是呈現淡雅綠色的開心果醬，兩種高級食材在薄餅間完美交錯，這樣精緻的切面看起來真的非常療癒
表層混合著開心果醬的 Kunafa（中東酥皮絲）絕對是這款蛋糕的靈魂！酥皮絲單吃時帶有淡淡的烘烤焦香，咀嚼起來有點像是精緻脆餅的味道；吃起來酥酥脆脆的口感非常爽口，搭配上底下濃郁微苦的巧克力千層，兩者在口中交織，真的是無懈可擊
原以為加了酥皮絲與堅果會讓整體偏乾，但因為有生乳與鮮奶油的滋潤，整塊蛋糕吃起來的口感依然保有絕佳的濕潤度，濃郁的可可香與開心果的堅果風味相輔相成，是一款充滿異國風情、非常適合送給品味獨特且走在潮流尖端的時尚媽咪。
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總結來說，這次來到香緹果子咖啡館，不論是茶香果香兼具的限定「天鵝湖」、奢華濃郁的「杜拜巧克力千層」，還是清爽不甜膩的「水果千層」，每一款都展現了極高的甜點水準！嚴選的進口頂級食材與當季鮮果，吃得出店家的用心與堅持，這個母親節別再猶豫了，直接把香緹果子的蛋糕帶回家，記得使用文章專屬的 50 元折抵優惠，給媽媽一個最甜蜜的驚喜吧！
地址：台中市北區崇德路一段 256 巷 1 號
電話：04 2235 5693
營業時間：11:30-18:30(周一、二公休)
