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日式料理

熱血採訪│ 凌晨深夜我進入洗衣店吃串燒 ♪英雄主題餐廳、電競賽事直播的張燈結廬串燒店

今天要介紹大家一間走過路過　一定會錯過的串燒店張燈結廬在一個很不起眼的巷子裡有點奇妙的是開在洗衣店樓上(蝦密!!!) 沒錯　就是要你大咧咧走進洗衣店上樓誒

日本拉麵在台灣始終多年沒有退燒跡象，就跟已經開滿大街小巷的義大利麵店一樣，不過這一年流行的是屋台拉麵，只要一個小麵檔或一台發財車，騎樓或路邊就賣起拉麵，台中的風潮應該是從逢甲夜市的【MEN拉麵】帶起來…

前陣子和朋友們一起來吃了這東區的日式茶寮，是趁著平日中午午休時間溜出來吃飯的。

道地的口味、用心的美味、令人一再回味，從日本來到台灣的老闆娘，重視每一種料理的口感，展現每一種食材的特色，親手製作出好吃的「咖哩飯、蛋包飯、伊摩奇、炒麵、火鍋」，讓台灣人也能品嘗到日本的特色好料理。

大概是三年前，台中最紅的鬆餅應該非【小豚輕食】莫屬了看到那美味的鬆餅，能控制住的應該沒幾個，而我就是最受不了的那一個…

這次吃的日本料理很特別也很有氣氛，Joe去過日本好幾次第一次聽到端爐燒這種料理，也是第一次吃到，而且是在台灣剛進去的時候，就被映入眼簾的新鮮料理給吸引住料理師傅主要座在吧檯的前方，幫客人料理食材! 第…

「丸龜製麵」進駐台中新光三越也有一陣子了，這天因為看電影的關係，來到美食街用餐，順便品嘗看看他們家的烏龍麵。

從朋友的口中得知華美街有一間頗有意思的日式食堂，「TJ House台日未來工房」是由一位日本人開設的料理屋，是一間有著棒球、漫畫、料理、日本文物的交流場所。（正確的地址是在明義街上）(目前已歇業，請參考其他…

日本料理比起舌尖味蕾的感動，其實我更喜歡的是看著師傅在料理檯前處理食材的過程，每道新鮮漁貨透過巧手指間的轉換，食材雕琢為一道道華麗的美食上桌，百看不厭啊！這天來到隱藏在精誠路與麻源頭溪巷弄間【十秋 …

早在去年去【日漫咖啡】時就發現隔壁【哈赤拉麵】的存在，拉麵有吸引我耶，可是吃太飽沒肚子了…XDDD 最近被台中接二連三的拉麵給燒到，拉麵魂一整個上身~