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薄多義 Bite 2 Eat 彷彿走進歐洲街道,享用平價美味的義式料理~

2016 05 19 111254 - 薄多義 Bite 2 Eat 彷彿走進歐洲街道,享用平價美味的義式料理~

來自高雄的平價義式料理薄多義 Bite 2 Eat來台中開分店囉,於10月份加入公益路上這美食一級戰區,吸引許多人潮前來朝聖,聽說每天幾乎爆滿,聽說薄多義不僅美味,裝潢更是令人嘆為觀止,讓糖糖迫不及待,準備進去一探究竟了,話說糖糖來用餐時有先打電話來預訂位子,不過當天還是在外面等了半小時才入座

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薄多義位於公益路與大英街口,沒有顯眼招牌,外觀看起來超低調,裡頭可是暗藏玄機呢,走進店內,會先看到櫃台,設計的相當別緻,帶著歐洲風情的味道,薄多義用餐區共有三層樓,一樓的座位數不多,採挑高的設計,讓人不會有壓迫感,接著來到了二樓,彷彿踏進了任意門,來到了歐洲小鎮,一旁還有個路牌指示呢,二樓的走道變成了歐洲街道外,就連包廂也變成了各個不同主題的商店,看到這麼美的異國景象,讓人很難不逗留於此,感覺在這裡拍婚紗也挺不錯的

 

首先來到第一間,女孩們都會失心瘋的甜點店,一旁櫥窗櫃擺放了許多誘人的甜點模型,每款甜點都做的超逼真,模樣看起來相當可口,讓糖糖看了口水都快流下來了,甜點店的用餐空間帶著高貴優雅的氣息,很適合與姐妹們在這裡共度一個貴婦下午茶趴,這邊是唱片行,牆上擺放了許多黑膠唱片及黑膠唱片機,充滿著懷舊復古風

 

 

接下來來到了裁縫店,一頭擺放了許多色彩繽紛的裁縫用品,另一旁則是西裝鋪,有著各式各樣的領帶、皮鞋、襯衫等,是個打造成紳士的好所在,看到店裡頭陳列了各種不同款式的帽子,就知道這是間帽子館來著,這間是採獨立式包廂,一次可以坐到12個人,非常適合團體聚餐

 

 

最後要特別介紹一下這個電影院包廂,燈光昏暗,彷彿真的來到了電影院一樣,就連椅子都是電影院裡的舒適座椅,一旁牆面上還有播放黑白電影可以欣賞呢,這間電影院包廂跟帽子館一樣是採獨立式空間唷,逛完了2樓的商店街,接著來到了3樓,也是糖糖今日被安排到的座位區,三樓的環境是以花店下去做設計,風格又與一、二樓截然不同

 

 

店裡提供義大利麵、燉飯、披薩、甜點、咖啡及各式飲品,燉飯是採傳統義大利烹調方式,米心口感偏硬,糖糖比較愛軟爛型的燉飯,除了單點外,也可以加價升級為套餐,套餐有三種價位,這邊也有提供全素及蛋奶素的餐點,給大家做參考

 

水波蛋松露野菇,這款小點是最近新推出的,選用新鮮野菇佐上松露及鯷魚醬後,搭配水波蛋及炸牛蒡絲,層次豐富,屬於比較重口味的料理,將水波蛋劃開,讓金黃色的蛋液流入底層的松露醬中,香氣濃郁,還吃的到野菇的香氣,上層的牛蒡絲非常香脆不油膩,不管是單吃還是配著底下的野菇一起食用都非常好吃,感覺這道拿來做義大利麵或燉飯也挺不錯的

 

醬綜合海鮮義大利麵,來之前早有耳聞薄多義的青醬超好吃,糖糖當然二話不說,直接就點青醬,搭配綜合海鮮,綜合海鮮裡頭有蝦子、蛤蜊、九孔貝及墨魚,光是蝦子的部分就給了三隻,用料非常實在,店家不僅用料實在,還非常貼心,連蝦殼都幫我們剝好了,只要用叉子輕輕的將蝦子去掉,不必沾手就可以直接享用囉,蝦肉非常Q彈,口感紮實,每一口都超鮮甜,使用羅勒葉加入橄欖油下去製作的青醬,看的見羅勒葉末,不像一般青醬綠油油的一片,麵條吸足了青醬醬汁,一入口就能品嘗到濃濃羅勒的香氣,還帶有海鮮的鮮甜味在裡頭,讓糖糖一吃就停不下來,一口接一口,大推他們家的青醬

 

法式芥末子奶醬佐核果雞肉義大利麵,濃郁奶油醬汁佐上法式芥末子,搭配軟嫩的雞肉及香脆的核桃粒,層次豐富,香氣十足,提醒大家這道芥末子奶醬上桌時一定要先趁熱攪拌,如果冷掉的話麵條會糾結在一起唷,第一次吃到核桃與奶油醬的搭配,不僅奶香濃郁,還帶著迷人的香脆口感,因為奶醬較濃稠,吃起來會偏乾一些

 

燻嫩鴨胸蒜辣麵,燻嫩鴨胸蒜辣麵採用清炒方式,搭配炸蒜片,除了蒜頭的香味外,還多了香脆口感,這款義大利麵是三款中濕潤度最高的,吃起來較清爽帶點微辣口感,

 

燻鮭魚醬海鮮披薩,採用拿坡里手工披薩餅皮,外厚內薄,Q彈有嚼勁,上頭鋪上滿滿的海鮮及起司,搭配香濃的九層塔青醬及紫洋蔥,香氣濃郁,用料實在,口感相當的紮實

 

野莓香蘋沙巴雍,這道極富盛名的義大利甜點沙巴雍,承襲傳統作法,將蛋黃、砂糖及瑪莎拉酒打發濃稠,搭配新鮮蘋果丁、碎餅乾及野莓醬,層層堆疊出酸甜的新滋味,讓糖糖愛不釋手

 

薄多義 Bite 2 Eat的單點還算平價,反而是套餐加價購的部分稍微貴了一些,餐點的口味上表現都還不錯,尤其是青醬義大利麵,糖糖大力推薦,不僅僅是餐點美味,裝潢設計更是獨樹一格,彷彿置身在歐洲小鎮上,享用美味又平價的義大利料理,提醒大家來用餐前還是要訂位一下,不然現場排要等超久,除了排隊入座要時間外,連餐點也要等上一段時間,像糖糖這次有訂位就等了半小時才入座,餐點也要等40分鐘,雖然用餐時間規定是兩個小時,不過因為餐點製作時間較長,店家說還是會等客人吃完,不會兩個小時一到就趕客人走,大家還是可以慢慢品嘗享用,不用狼吞虎嚥的

 

 

薄多義 Bite 2 Eat(公益店)

電話:04-23261515

地址:台中市南屯區公益路二段132號

時間:11:30~14:30;17:30~22:00

 

 

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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