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台中麻辣火鍋有那些?14家台中麻辣火鍋懶人包

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台中麻辣火鍋攻略│14家台中麻辣火鍋懶人包,吃辣的你怎能錯過,是由台中部落客共同製作,夏天吹冷氣吃麻辣鍋很過癮,冬天則是聚餐必吃,有收錄到連鎖店、個人鍋等類型,以下就讓我們為大家介紹本次精彩的攻略內容:

 

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椒饗麻辣鍋 │ 台中市南屯區公益路二段935號

這間位在台中南屯的椒饗麻辣鍋可是被不少網友們譽為台中最神秘又低調的麻辣鍋,到底有多低調,糖糖之前經過無數次完全沒發現這裡開了間麻辣鍋,聽說這間椒饗麻辣鍋來頭可不小,招牌麻辣湯頭、鴨血及豆腐可是師承台北知名麻辣鍋齊味,想要吃被網友們號稱鴨血界、豆腐界的天花板,不必跑台北齊味,在台中椒饗麻辣鍋就能吃到啦~

 

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深紅汕頭鍋物(美村店) │  台中市西區美村路一段602號

火鍋的部分我建議做成鴛鴦鍋,因為麻辣鍋口味比較重,不適合喝湯,可以點其他湯頭來煮蔬菜,選擇招牌扁魚湯或泡菜湯都不需要再加價!不是我在說,這鍋現炒的麻辣湯,加了多種藥材真是香氣十足耶,又麻又辣涮肉片好好吃,覺得太辣也可以請店員加大骨湯稀釋辣度

 

 

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老常在麻辣鍋 │台中市南屯區公益路二段242號

老常在麻辣鍋的鍋底選擇有麻辣鍋、高粱酸菜白肉鍋、香辣孜然鍋和牛肉清湯鍋,另外也可以來個鴛鴦鍋的不同組合,像是”老常在麻辣鍋 + 高粱酸菜白肉鍋”的選擇,試營運第一天,我們吃好飽,吃了三個小時,飯後還散步了一下,完全就是怕客人沒吃飽的套餐概念耶。

 

 

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逢甲那個鍋 │ 台中市西屯區福星路522號

第一次吃這家的惡魔辣時,十分無感,可能自己吃太辣的關係,後來吃比較清淡後,卻覺得大辣就讓我有點受不了,松阪豬是每次都必點的,炸雞雞的口感也挺好吃,不輸繼光香香雞的,那個麵還可以無限享用吃到飽呢。

 

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瓦庫麻辣鍋 │ 台中市中區自由路二段33號

好誇張!吃過瓦庫燒肉嗎?那瓦庫麻辣鍋還不趕快去!建材取自大陸進口,整棟是滿滿中國風情,不僅這樣還把大廚派到重慶學藝,為的就是把重慶麻辣原味帶回台灣,不需去大陸就能品嘗重慶麻辣!店家湯頭自己費時精心熬煮,單點食材多之外,還有許多重慶小點,相當原汁原味!但我最愛的莫過於台中瓦庫麻辣鍋的中國風格裝潢,古色古香~超級迷人~

 

 

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陳師傅麻辣鍋 │ 台中市北區五權路286號

湯底有麻辣、原味、酸白菜鍋,我們選了麻辣和酸白菜,麻辣湯頭和我個人較喜愛的風味不同,有辣度也蠻好喝的,有店家自己的風格。酸白菜湯頭也不錯,越煮會越甘甜。店家的火鍋料真的超豐盛,就算一種食材只拿一個一次也無法裝完。我們第一輪各自拿自己要吃的就這樣了,滿足啊!

 

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嚮辣和牛麻辣鍋 │ 台中市南屯區五權西路二段271號

來到嚮辣,招牌人氣嚮辣有骨氣麻辣湯一定要點,連菜單上都寫著此生必吃,你還能不點嗎~嚮辣有骨氣麻辣鍋湯採用多種辛香料、牛油及豬大骨,經繁複工序熬煮而成的正宗四川麻辣湯底,紅通通的麻辣湯頭中,除了辣椒及中藥材,還可以看見一整根的豬大骨。

 

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熊滾有鍋 │ 台中市西屯區大墩十八街132號

熊滾石頭鍋與川香麻辣鍋。石頭鍋湯頭有蔥花及洋蔥先爆香,喝起來很甘甜。麻辣湯鍋則是辣得很順口,滋味是麻香帶清爽,而且店家麻辣湯頭底材以濾包隔煮,就不怕咬到花椒粒等會破壞口感的香料了,我個人是會喜歡這樣的湯底,免撈咖輕鬆。

 

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阿二麻辣食堂-台中崇德店│台中市北區崇德路一段510-3號

看店家介紹湯頭使用的是四川麻辣湯頭,我們點了小辣覺得湯頭喝起來不會很辣啦,有一點淡淡的甜味並帶有點藥膳的味道,喝到後頭會有麻味後韻但整體不會嗆辣喔,湯頭算是有層次。

 

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麻辣人家 │ 台中市北區梅亭街292號

我們選了麻辣鍋及高纖蔬菜鍋,綠色的蔬菜鍋讓人覺得很有特色,湯底是以地瓜葉打成汁熬煮,裡面還有脆口的高麗菜和鮮甜地瓜,我覺得很好喝,而且地瓜好甜好好吃,也都和麻辣鍋的鴨血豆腐一樣都能再續加,推薦沒吃過的都應該點看看!

 

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老舅家鄉味公益店│台中市西區公益路258號

老舅家鄉味在公益路也展店囉!這裡多了個人小火鍋,這天我們都想點小火鍋來吃看看,畢竟之前都是吃合鍋,只是小姐一直對我們說個人鍋不划算,點合鍋比較划算,也太貼心的小姐,我們三個後來還是都點了個人鍋,不然專程來公益店幹嘛?

 

 

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蒙古草原養生鍋品│ 台中市北屯區旅順路二段298號

這鍋是我們這次的最愛。湯頭喝起來微辣不嗆,裡面還有鴨血和豆腐(但只有各一塊)。凡是丟下去的蔬菜或是肉品,都會有藥膳湯頭的味道,不太需要沾醬了,泡菜味香,不會太酸也不會太辣剛好。

 

 

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联亭泡菜鍋 │ 台中市北區育才南街2-1號

這間靠近雙十路上在二樓的小火鍋,已改為联亭泡菜鍋了,既然沒吃過就吃看看,有聽說這間也很不錯。我們兩大兩小點了一鍋麻辣鍋和一鍋牛奶鍋,鍋物附白飯,一樣有魚鬆,來不及拍兩帥就扒得飛快。鍋子有造型耶,小花嗎?

 

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老四川巴蜀麻辣燙 │台中市西區公益路343號

湯頭還不錯,白鍋的部份比鼎王好吃,味道蠻濃郁的,紅鍋點的是小辣,就覺得還好,最讓人印象深刻想續點的是川味涼粉,聽說很多人來台中想吃辣都會想到他。

 

 

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