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子系中食│傳承花蓮在地17年美食孫叔叔牛肉麵,蔬果清燉湯頭,一中商圈麵館推薦

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傳承花蓮必吃美食孫叔叔帶骨牛肉麵“,在一中商圈吃的到囉,二代和朋友合開,下午時間沒有休息,就在大陸行炭烤燒餅斜對面,我比較晚過來吃,老闆和前一位客人聊完,我們接著聊,很謙虛的老闆說,味道雖然沒有完全100%像爸媽煮出來的,不過繼續努力中,持續改進,所以店名創意的取了子系中食,子系合起來就是”孫”,除了是姓氏,也是仔細、傳承的意思,不過看到店名會直接聯想到孫中山耶,另外如果想要找更多相關美食,則可以參考「台中牛肉麵」與「一中美食」懶人包。

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平面設計的老闆,店內很多設計都自己來

有質感也好看~

放的音樂也剛好我最近在聽的

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在一中商圈周圍找到這個店面和空間覺得還不錯

不過就比較不在人潮較多的地點

優點就是好停車囉~

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小菜跟飲料先自取,後結~

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醬料區和餐具自己來~

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帶著骨的牛肉麵$130

比較少吃到帶骨牛肉塊,頗有咬勁

還滿有口感的牛肉,可以直接用手拿起來吃會比較方便

滷得有入味的,不會乾柴

不過吃完會有點卡牙縫就是😆

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旁邊的小白菜也好吃,沒有土味

新鮮有嫩~

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老闆聽取客人意見

有人愛粗麵、有人愛細麵

這款麵線剛好介於中間,我是偏愛細麵,這個我可以

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湯頭鮮甜,我喝了滿多的

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小菜$35

後來閒聊,老闆說在花蓮,客人最愛他們的豬肝、小黃瓜跟木耳

剛好我都沒拿到,哈~

我喜歡涼拌鴨掌,所以拿來試試看

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桂花茶$35

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認真工作的年輕人,又選擇開在台中

值得鼓勵,可以嘗鮮看看喔~

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  • 子系中食
  • 地址:台中市北區錦中街19號
  • 電話:04-2233 8280
  • 營業時間:11:00~21:00
  • 公休日:每月的1、2、3號
  • 子系中食fb:請按我

 

 

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2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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