台中碗粿攻略｜8間台中碗粿懶人包

台中碗粿攻略│8間台中碗粿懶人包來囉！本篇由熱血台中編輯群共同製作，想知道台中有什麼好吃的碗粿嗎？傳統台式碗粿變身為夢幻甜點？各種古早味的碗粿隱藏在民間！快跟著我們看下去吧！以下點選店名標題可以觀看全文詳細介紹：

 

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麻豆李助碗粿 │ 台中市東區十甲路600號

麻豆李助碗粿創立於民國14年，裡面有賣碗粿、米糕、油飯、肉粽等小吃，一開始去的時候人潮還好，沒多久後就排隊了…該說我運氣很好嗎？有些人都一次買10個碗粿直接外帶走有點誇張。

 

登喜味客家米食 │ 台中市豐原區中正路167巷2-1號

碗粿都會擺在木櫥窗中，最上層是有得過獎的黑糖桂圓碗粿，素食者也可食用，第二層則是人氣招牌蛋黃碗粿，聽店家推薦這款是最多人點的口味，最底層則是最最最原味的傳統碗粿，白白嫩嫩還以為是一碗碗牛奶，不過也蠻多人就愛單純碗粿的味道，各自擁有擁戴者。

 

正宗麻豆碗粿 │ 台中市大里區益民路一段93號

自製醬油膏，依照自己的口味加入多少，醬油膏是偏甜的，所以小涼會再加入甜辣醬來綜合味道，麻豆碗粿的配料有油蔥酥、蛋、香菇以及肉，算是比較豐富的碗粿，吃起來很綿密加上米漿香氣足，甜甜鹹鹹的還不賴，加上料多吃起來口感也比較豐富些。

 

台南李碗粿 │ 台中市北屯區一點利市場

台南李碗粿的碗粿如果是內用，老闆娘會用瓷具的碗裝盛給客人用，好古早味！哈，滷蛋是強生多點的！外面很多碗粿太多肉燥也不是很愛，這裡沒有那樣。碗粿紮實吃起來香，用瘦肉，吃得到香菇還有蝦米等食材，不油膩。

 

北斗肉圓 │ 台中市西屯區河南路二段414號

碗粿裡頭有肉塊，口感比肉圓內餡更紮實一些。碗粿很軟綿，帶有米香，還有一點紅蔥頭，沒有重鹹的醬油味和濃厚的蒜味，味道還不錯，屬於比較清淡的。發現他們家的食物口感偏軟偏甜，應該滿適合牙口不好的朋友。

 

無名早點 │ 台中市西屯區中工三路187號

早餐店除了基本的炒麵、炒米粉，我更推薦碗粿和魯肉飯，特別地好吃。古早味的碗粿，鋪滿了菜脯，淋上不死鹹的醬油膏。用湯匙一挖，碗粿相當有彈性，我感覺到有股反作用力在抵抗我挖它XD帶有米香和甜味的碗粿，細滑嫩綿，菜脯則是脆口微鹹，搭配起來是鹹中帶甜，好好吃!!!

 

 

三叉早點｜台中市太平區東平路526號

台中太平傳統早餐，小涼真的比較偏愛中式傳統早餐，那熱熱的美食最對胃，尤其在地人帶路的隱藏版美食，讓人不想睡過頭也想吃到的美味!!這邊的碗粿是傳統口味，內餡無包肉，單純的加上菜脯淋上醬油膏就粉美味!碗粿吃起來很Q彈，綿密的滋味再搭上菜脯脆脆的很有層次!

 

秋福飲食店 ChoiceFood｜台中市西區五權西五街88巷44號

看菜單看到客家手工水粄不太理解是什麼，一上桌才發現原來就是碗粿啊上頭還有半顆滷蛋以及菜脯蔥，淋上醬油膏再搭配一旁小菜、生菜和水果也挺豐富～客家水粄的口感就是想像中那樣啦，表現中規中矩，搭配菜脯蔥比較不會覺得沒味道。

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