台中剝皮辣椒有什麼好吃的？21間台中市剝皮辣椒料理懶人包
台中剝皮辣椒有什麼好吃的？21間台中市剝皮辣椒料理懶人包，本篇由熱血台中美食編輯群共同製作。剝皮辣椒除了煮雞湯，還能包入水餃、燒肉、串燒、炒蛋或拌麵，風味獨特、微辣回甘，變化多端，是料理創意的絕佳素材！以下分享點選店名標題即可觀看全文介紹：
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七集雪花煎餃 | 台中市北區南京東路二段95號
剝皮辣椒煎餃-剝皮辣椒煎餃帶點微辣，但是好涮嘴，這款是屬於比較重口味一點的煎餃，一口咬開，就看到剝皮辣椒，我吃完整個也是愛上！說實在的，我分不太出來到底喜歡哪一種口味多一些，這三種口味真的都很推薦，而且各有各的特色。
札卡燒肉南屯店 | 台中市南屯區永春東七路883號1樓
台中人氣燒肉開新店！以全台首創輸送帶燒肉聞名的札卡燒肉，最近在南屯開了新分店，請到五星主廚將餐點大升級，豐富又精緻的前菜，讓人有吃板前料理的體驗感！PR安格斯牛加上剝皮辣椒跟蔥絲，吃起來很多汁還有剝皮辣椒的脆口，而且不會很辣喔
菁選涮涮鍋 | 台中市南屯區惠文路336-1號
台中南屯超強活體海鮮火鍋「菁選涮涮鍋」搬新家囉，裝潢Level up，空間也更加寬敞，菁選涮涮鍋主打活體海鮮，不僅可以吃到熊青ㄟ海鮮，價格更是經濟實惠！套餐湯底固定是蔬菜昆布，還可加價升級其他套餐，其中剝皮辣椒、麻辣風味、泰越檸檬都是人氣口味
小眷村牛肉麵 – 昌平店│台中市北屯區昌平路二段2-34號
剝皮辣椒雞麵-不吃牛沒關係，小眷村牛肉麵也有無牛料理，不只牛肉麵，這碗剝皮辣椒雞麵也是用料實在，超大雞腿肉搭配新鮮時蔬及剝皮辣椒。裡頭採用一整隻的大雞腿，光是雞腿面積就佔了碗2/3的容量，肉質軟嫩不柴，帶著剝皮辣椒湯頭的甘甜香氣雖然裡頭加了剝皮辣椒，不過湯頭喝起來卻一點也不辣，原來是店家裡頭添加的是蔭油剝皮辣椒，讓湯頭喝起來不會辣，入口甘甜，溫潤好喝
湯棧 公益店 | 台中市南屯區公益路二段 248 號
鍋裡除了鍋底雞肉外，還有許多跟剝皮辣椒可以直接吃，咬起來是軟而不爛的口感，吃起來一樣辣度不高，甜甘味還比較高，不太吃辣的我直接把鍋底的剝皮辣椒全都嗑光光，覺得超滿足。而且這個剝皮辣椒湯底，根本就是我的愛！清爽得超級合我的胃口，沒什麼太激烈的辣度，可以說是微微辣的程度，但是卻有剝皮辣椒的甜，當時才越煮越久，蔬菜的自然鮮甜味也化進了湯底中，喝起來順口潤喉，甘甜的一點也不會有令人口渴的感覺。
春梅家店家 | 台中市南屯區惠文路588號
非常特別的剝皮辣椒肉醬麵，麵條上是剁碎的剝皮辣椒與絞肉、杏鮑菇丁，跟Q彈有勁的細麵拌勻後一起享用，咀嚼時酸甜鹹辣的滋味在齒間交織融合，十分夠味且香氣足。剝皮辣椒肉醬麵的辣度約是中辣程度，吃得我額頭冒汗，猛哈氣但還是停不了口，超級涮嘴；入味的百頁豆腐頗有畫龍點睛的效果呢！非常有記憶點的一碗麵，好吃大推！
喬町ジョー | 台中市北區中清路一段541號
雞肉串（明太子／蔥鹽／剝皮辣椒）-喬町ジョー的雞肉串一次就能吃到三種口味，分別有明太子、蔥鹽及剝皮辣椒，採用鮮嫩多汁的雞腿肉，裡頭糖糖覺得最特別的就是剝皮辣椒口味。
食久津居酒屋 | 台中市西屯區西屯路三段95之3號
剝皮辣椒豚肉串-採用五花豬肉片，中間包入整根剝皮辣椒，刷上特製醬汁下炭烤，含豐富油脂的豬五花，肉質軟嫩不乾柴，中間剝皮辣椒辣度不會太辣，香氣十足，還有解膩的效果
联亭泡菜鍋 大德店 | 台中市北區大德街82巷1號
剝皮辣椒雞鍋-剝皮辣椒雞鍋附白飯、冬粉，湯底帶有微微的辛香和剝皮辣椒、整顆蒜頭的特殊風味，湯頭喝起來微辣順口。火鍋裡放不少雞肉，採用帶骨雞腿肉肉質嫩滑，火鍋料放不少玉米、豆腐、豆皮、花椰菜，整鍋吃完滿飽。
隱居いざかや 台中店 | 台中市西區忠明里中美街464號
串燒也是來隱居必點的品項，每種都點一串，感覺就非常的豐富了。剝皮辣椒牛五花蔥串這個我很期待，但我個人會希望它再辣一點。串燒旁邊搭配著嫩薑片這真的不常見，但嫩薑片可以提香，也能清新口中味覺，這點對我來說是很加分的。
知戶酒食 | 台中市西屯區文華路永新巷39號
「剝皮辣椒雞湯」我個人也很推，裡面有用到雞翅、雞腿肉，加上剝皮辣椒、蛤蠣、蔭瓜一起燉煮過。頭喝起來辣香甜味濃厚，有用蔭瓜煮湯所以尾韻有一股甘甜味，而且雞肉吃起來很軟嫩，蛤蠣也很大顆飽滿，真的很推。
加1魯肉飯 | 台中市北區漢口路四段57號
剝皮辣椒燉雞湯-喜歡剝皮辣椒的朋友，在加一魯肉飯也能喝到剝皮辣椒燉雞湯，瞧瞧裡頭的剝皮辣椒量給的沒在客氣，讓湯頭喝起來多了剝皮辣椒的甘甜及辛辣風味
GoroGoro耍廢珈琲 | 台中市西屯區五權一街65-3號
水餃飽滿，是屬於肉餡比較多的。調味上比較清淡，可以沾點蒜香醬油，味道就蠻不錯的。朋友點的剝皮辣椒水餃，她說味道也很不錯。
一張几手作料理廚房 | 台中市太平區大源十九街9號
一張几剝皮辣椒蛋餅真的超好吃，剝皮辣椒不是切成碎塊，而是一小段一小段的，在吃蛋餅的時候，在每一口中，都能明顯感受到剝皮辣椒的滋味。
燃手串 | 台中市北區育才北路52號
豬肉剝皮辣椒：豬肉香氣十足，跟鹹香微辣的剝皮辣椒契合又加分，大推！回家看照片才看到有牛肉剝皮辣椒，下次再來試試。
台中耕壽司 頂級炙燒專家 | 台中市北屯區后庄北路268號
始祖炙燒十五握壽司-喜歡吃炙燒握壽司的朋友必點！一次讓你吃到15種不同的炙燒握壽司，裡頭光是鮭魚就有八種口味，包含刺蔥奶醬鮭魚、馬告鮭魚、松露鮭魚、蘑菇松露辣椒鮭魚、焦糖鮭魚、刺蔥剝皮辣椒鮭魚、炙燒鮭魚佐洋蔥丁、起司鮭魚，還有柚香蔥鹽醬紅甘、柚子胡椒飛虎魚、烤鰻汁比目魚鰭邊肉、星鰻、松葉蟹膏北海道干貝、紋甲花枝佐海鹽魚子醬及A5和牛肋眼佐鹽之花，這份量兩人享用也沒問題
嘉蜜爾鬆餅 | 台中市北屯區東山路一段50-17號
嘉蜜爾鬆餅 剝皮辣椒雞鬆餅套餐- 鬆餅有甜有鹹還可以升級套餐， 口味很多， 真的讓我掙扎了很久， 我選擇剝皮辣椒雞鹹鬆餅$100++99升級成套餐。 一整份的剝皮辣椒雞鬆餅用料實在， 真的吃得到雞肉和剝皮辣椒， 辣度的部分個人覺得算是小辣， 很均勻每一口都有料， 味道上真的蠻喜歡的。
石二鍋 台中東海Jmall店 | 台中市西屯區台灣大道四段1038號
剝皮辣椒鍋搭愛吃肉菜盤-搭配的是國產安心雞腿肉，點雞腿肉搭配的是愛吃肉菜盤，主食點了冬粉，此外還會附上一壺剝皮辣椒湯讓客人自行添加，並且加購了一盤西班牙橄欖豬肉。雞腿肉已經先幫忙切塊，涮煮後的雞腿肉吃起來相當的軟嫩緊實，結合剝皮辣椒微辣的湯頭很搭，沾點醬料更能襯托雞腿肉的甜味。
尚石苑石頭火鍋-沙鹿店 | 台中市沙鹿區日新街88號
剝皮辣椒烏骨雞鍋-吃過不少間剝皮辣椒鍋，真的要說尚石苑的口味應該是我們目前吃到最喜歡的！普遍僅能感受到剝皮辣椒的甜味，湯頭的風味層次卻略顯單調，但尚石苑多了明顯的辛香與辣度，吃起來相當過癮～剝皮辣椒烏骨雞鍋裡面約有4-5條剝皮辣椒，蛤蜊與烏骨雞的份量也不小氣，重點是新鮮度真的很不錯，像這天吃到的蛤蜊吐沙相當完全，吸飽了湯頭的精華，肉質更顯飽滿多汁。
野店鄉野小吃 | 台中市北屯區建和路一段368號
台式合菜桌菜.占地大.父親節母親節慶祝地點.大坑辦桌好選擇.剝皮辣椒雞好喝又暖身。剝皮辣椒雞肉不乾柴.湯頭好喝順口我喝好多~
老地方現炒青海店 | 台中市西屯區青海路二段位於美食廣場內, No. 221號
剝皮辣椒雞湯也很有代表性，剝皮辣椒是很特別台灣小吃，當成小菜或是2次變化都很不錯，一個人可以去其他店找剝皮辣椒蛋餅(一張几這間台中早午餐有)，多人那就要來老地方現炒點剝皮辣椒雞，湯頭甘甜微辣，先是辛香微辣滋味搶佔味蕾，後是甘甜回韻整個口舌之間，光是想起來，就忍不住吞了口水。
